饭碗变奏曲
杨慧敏
2024年“国庆节”期间，我利用机关放小长假休息之际，带着妻、儿一起回到农村乡下小住了几日。一天中午吃过饭后，我到父母曾经居住过的房间转悠，忽然发现在厨房的角落里有几只落满灰尘的大磁碗。于是，我便惊奇地喊道:“原来咱们家还藏有老古董啊？” 二弟忙走上前告诉我：“这几只大磁碗是咱父母留下来的，迄今已经有40多年历史了”。目睹着过去家里人吃饭使用过的“大磁碗”，触物生情，浮想联翩。我将这只“大磁碗”与现在人们使用的小瓷碗做比较，一大一小有着明显差异，饭碗大小的强烈反差，顿时打开了我记忆中的阀门……
我自小生长在冀南邯郸一个偏僻的农村。小时侯，村上的老少爷们吃饭时总习惯聚集在大街上，随便找个墙跟或树跟蹲下，屁股后面垫个半块砖头，左手端个大磁碗，俗称“大海碗”，手掌心里夹着一个窝窝头，右手端着一只黑不溜鰍的盛放咸菜碗儿，盛饭的碗看上去虽然很大，但里面盛的饭食却很单调，要么是稀得见底的小米汤水，要么是用玉米面、红薯面、高粱面糊的稀粥等粗粮。吃的菜也是自己腌制的咸菜或是种在自家地头的白菜、萝卜等，也只有等到逢年过节或家里来了亲戚时，才舍得买点肉改善一下生活。此时，饭碗里才会出现一些炖猪肉的荤菜、包水饺或肉卤 面条之类。没有多少油水的饭食当然缺少口中之美味道儿，乡亲们只能用“稀汤灌大肚”装点平时生活，看上去个个面黄肌瘦，甚至有一些农人因营养不良，患上了“浮肿病”。由此，联想到前些年刻画农民的电影、电视剧和文学作品，经常出现农民进城吃饭时把菜盆当饭碗的笑料。笑过之后，相信许多人同我的心情一样，感觉当时农民的生活环境，一定是可怜而又酸溜溜的。
党的十一届三中全会的浩荡春风，使农村这个沉睡了多年的“小狮子”得以苏醒，尤其是党的一系列惠民政策的落实，让燕赵一带乡村发生了翻天覆地变化，农人们不再依赖于望天收的贫瘠土地，他们有的建起养殖场、有的搞起货物运输业、有的开办了木材加工厂、有的自发组织起来外出南下务工等。乡亲们的腰包鼓起来后，家家户户日子如“芝麻开花----节节高”。此时，已经在小城市里成家立业，安营扎寨的自己，每次回家探亲能真切感觉到家乡经济和物质生活发生的变化。尤其明显变化的是老少爷们吃饭使用的碗，再也不是过去那种什么“大海碗”了，而是由过去的“大海碗”换成了中型号的小磁碗。但是，从事体力劳动的农人使用这些碗吃饭，还是可以适应和接受的。而对于那些从事脑力劳动者，有时候还真的不怎么适应。试想，如果那些文人墨客平时习惯使用小饭碗吃饭，偶然一次做客于农村家庭，主人盛情款待端上满满一中碗饭菜，客人怎么也得吃完呀？如果遇见饭量适中者，倒也能勉强全部吃下去，当然这就不浪费粮食了。倘若客人饭量有限，吃不完盛满碗的饭菜，主人只好将剩余饭菜倒掉，无形中造成的粮食浪费现象，令人实在可惜。为此，吃饭时出现给客人选大一些的碗，盛满一些饭的问题，有时场面显得非常尴尬。
进入九十年代以后，随着城乡人民群众生活水平的逐步提高，但凡中小城市市场上供应的商品，农村超市商店也几乎应有尽有。城市人能吃到食物，农村人也基本都能吃得到。尤其是农人们吃饭使用的碗变小了、变精了，而且变得和城市人使用的基本没有什么差别了。由过去的粗瓷大碗---中型瓷碗----洁白小瓷碗，如今又换成了不锈钢碗、钢化玻璃碗或微波炉专用饭碗等。在农村家庭不但吃饭的碗变小了，而且碗里的饭菜花色品种也愈来愈更加丰富了，现在农人家庭到了吃饭时，普遍流行使用茶几或圆餐桌，一家人围坐在一起，摆上碗、盘、碟、勺等，一边吃饭一边聊天，富裕起来的乡亲们就餐注重排场，吃饭讲究营养，一日三餐，荤菜搭配，热凉相伴，合理调剂，用乡亲们的俗话说:“现在农人经济收入增加了，家庭生活富裕了，一年四季不愁吃，不愁穿，天天就像过年节一个样！”
忆往昔，看今朝，从饭碗的微妙变化当中，折射出来的不正是人民群众生活日益富裕象征吗?我想， 通过这些变化不仅体现出国家经济的快速发展，各条战线取得的辉煌成绩，而且更重要的是得益于党的农村政策贯彻落实，让每一个家庭、每一个乡村，乃至全国千家万户人民群众从中得到了实惠啊！
2025,01,24,20：:18完成初稿
（作者简介：杨慧敏，男，大学文化，中共党员，80年代初在乡镇参加工作，后调入国家税务系统从事机关文秘工作，业余爱好文学，偶有作品见诸于国家、省、市报刊和网络公众号，现在是《河北日报》社特约通讯员。）
本平台总编辑：王金星
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作家简介
王金星，笔名甘霖，湖南省祁阳市人，大学本科文化，文学创作一级。中国小说学会、中国散文学会、中国报告文学学会、湖南省作家协会会员，湖南省企业报“十佳”采编，中国企业报刊媒体先进工作者。抗日烈士王益闰后代。历任企业党委工作部部长，煤炭资讯网(中国煤炭新闻网)顾问，报社编辑、记者、发行部主任、采编部主任、记者站站长、副总编辑、党支部书记、主任政工师等职。近年来，已著有文学及音乐作品20部，累计发表作品400余万字，多次获湖南新闻奖、湖南企业报好新闻奖、中国煤炭新闻奖、全国城市广播电视报优稿奖等奖项。
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