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回味吃红薯
唐爱军
红薯易于种植，富含淀粉，既可做主食，又可当零食，是颇受欢迎的食品。
我生长在农村父母在一个被称为“薯乡”的小村生活过了十几年。那里盛产红薯。每年中秋前后，村后便会堆满一垄垄的薯藤，家家户户的缸中都会贮满红薯、薯干等，一直到大年前后，我与红薯便结下了不解之缘。
那时，年幼的我常与小伙伴们在村前屋后满世界疯玩，到薯地里，偶尔会调皮地扯断薯藤，扒开干燥的泥土，用力抽出土里的红薯，再到溪边洗净啃皮吃，那段记忆至今挥之不去。有次，被住在村头的丁奶奶看见，告到小学校长那里，我们几个还写了份挺像样的检讨，回到家里又挨了记不轻不重的巴掌。
有次父亲到煤矿上下班，捎回个面包，我没舍得吃，拿它换了一小筐红薯，与小伙伴和生坐在小草坡上自在地吃了一通。回家后拉了几天稀，母亲投来了责备的目光，却又说，村里薯多，我去找些给你煮了，管你吃个够！
母亲没有失言，没过几天真的换来了十几斤红薯，当下就煮了满满一锅，我放开肚皮饱吃了一顿，味道好极了！直撑得肚皮溜圆，连连打起饱嗝。
后来，母亲带我在村上的小山沟旁开了两小块荒地，并一起认认真真地插下了薯苗。每天放学第一件事便是跑到地里去看看，间或还到半里外的小溪边拎水浇地，看着薯苗一个劲地长，心里有说不出的高兴。那年秋天，我拎着畚箕扛着锄头，在薯地里忙碌了好一阵，竟然收回了三十斤红薯，分几次才运回家。只是没经验，有的红薯便被我拦腰锄成了两节，至今想起，仍觉得十分可惜，吃着自己种的红薯，味道完全不一样。
那时，粮食还相当紧张，城里实行的是配给制。而乡下也常以红薯饭做主餐，红薯饭是由红薯加工做成的，每逢过节才掺上两把米，远没有蒸红薯的味道好，起先还能吃下去，一吃多了，便觉干渣苦涩，过后营养不良，脸色蜡黄，还一个劲地蹲茅坑，打那以后，我对吃红薯便失去了兴趣。
红薯只种了两年，我们一家人便随父亲“农转非”离开小村到了矿上工作生活了，记得那次离开村庄前，我又跑到小菜地边站了许久，还固执地把没吃完的红薯塞进了父母的行李，现在想来，父亲挑担够累的，但那也是对我劳动成果的肯定。
一晃便是四十年了。那次我终于又回到了农村，人就是这么怪，我就偏偏想去看看年幼时开垦的那块地，尽管那里模样全变，再也找不到从前的痕迹，脑中却走马灯似地幻化出母亲与我插苗，父亲给我擦汗的场景，尽管我的父母亲都已不在人世。幼时的伙伴和生直愣愣地看着我，透着许多不解。
老百姓有句口头禅：咱就是红薯命。何尝不是？已是人生鬓染霜半百之年，闲暇时，有关红薯的镜头还会浮现于脑中，当年母亲在河水里淘薯叶的辛苦，小伙伴握小抓钩寻红薯根的凄凉，同龄的女孩子戴着的红薯梗做的耳坠、项链……
如今，红薯在城里早成了零食，每每行于街巷，会为烤红薯散发的香味驻足，偶尔也会买上几个，边吃边回味往事，有时还会哼起那首“时光一去永不回，往事只能作回味……”或许是小村那段经历，那以后我很少吃红薯，常以不爱吃搪塞，直到体检发现血糖偏高，医生嘱咐多吃杂粮，便又寻回了红薯，甜而不生糖，香又经济实惠，是很好的抗糖品。又忆童年，生活贫困，主粮不足吃杂粮，从未听说过血糖血脂“三高”，是富裕带来了“富贵病”？
如今，在煤矿工作生活了几十年，偶尔也会蒸些红薯、炸点薯片之类，那独特诱人的香味会让我回忆父母背着牵着走过的路，进而细细品味红薯在我成长路上的相伴和给自己生活中平添的丰富内涵。
“忆土悠悠虽梦短，观藤碌碌但情长；蒸煮烹烧皆美味，翻锄采收尽芳华”。一种缘分让我把红薯情系岁月，细细品味。红薯如影随形，和我相伴，一路走来，咱真的就是红薯命。
本平台总编辑：王金星
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作家简介
王金星，笔名甘霖，湖南省祁阳市人，大学本科文化，文学创作一级。中国小说学会、中国散文学会、中国报告文学学会、湖南省作家协会会员，湖南省企业报“十佳”采编，中国企业报刊媒体先进工作者。抗日烈士王益闰后代。历任企业党委工作部部长，煤炭资讯网(中国煤炭新闻网)顾问，报社编辑、记者、发行部主任、采编部主任、记者站站长、副总编辑、党支部书记、主任政工师等职。近年来，已著有文学及音乐作品20部，累计发表作品400余万字，多次获湖南新闻奖、湖南企业报好新闻奖、中国煤炭新闻奖、全国城市广播电视报优稿奖等奖项。
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