腊八粥
文/蒋正玲
今晨，听《蝴蝶为你朗诵》中的一篇文《腊八，怀念一碗粥》，我打开手机里的日历看看，脱口而说“呀！今天是腊八节啊！”一边说、一边听《腊八，怀念一碗粥》，倚剑长啸深情而低沉的朗诵声音客厅飘扬，我认真的听着。
上午，工作不忙时，与一位顾客聊天，无意中，从顾客的口中学会了腊八粥的熬煮方法。祁阳本土腊肉、红豆、黑豆、白豆、黄豆、青豆、绿豆、赤小豆，武火熬半小时，文火熬二十分钟，便可做成的腊八粥，囗感细膩、香软；营养丰富、均衡，有“合聚万物”之意。
下午，下班之后，去步步高超市采购食材，选中了红豆、绿豆、莲子、桂圆肉、红枣、小米、薏米、糯米；再去祁阳土特产店购一袋大忠桥产的红糖等，将这八种食材放在一起，熬成一锅可口美观的腊八粥，再撒些红糖，十分美观，忍不住浅尝一口，糯软又香甜。
以往，我总是迷糊地、松散地对待生活，比如节日、生日等，我是不太上心的，有时连自己的生日都会忘记。 今天，我却想过一个腊八节，欣赏了央视新闻分享的美文《有人问你粥可温，有人陪你到夜深》，并快乐的去感受腊八节的氛围。
当我喝着自已亲手熬制的腊八粥时，一股暖意和温爱浸入心田，自己也在腊八粥中沦陷。这一碗幸福、甜蜜的腊八粥勾起了我童年的回忆……
小时候，山村人家里的日子是不宽裕的，每家每户种几亩薄田，从春季忙到冬季，勤劳的耕地种田也仅供勉强度日。稻田里收割的谷子一部分上交国家，一部分留着自家吃，在青黄不接之时，大多数人家的粮仓内的谷子是空仓的，大人们都思考着如何让一家人都填饱肚子。 因此，山村的人们便开垦山林，栽种瓜果蔬菜，来度过青黄不接的岁月。村里的人最喜欢种的是豆类蔬菜，比如黄豆可以制作成豆腐、绿豆可以蒸糕、黑豆可以熬成粥来当做一天的主食。
我的父母亲也在东溪源水库岸际边的悬崖上开垦几块荒地，悬崖边杂草丛生、小石块堆积，勤劳的父母亲硬是在石块丛中垒起了几块地，在地里种满了黄豆、绿豆、黑豆。秋天，收获的季节，母亲带我去水库岸际边的地里收豆子，母亲再三叮嘱:“靠紧悬崖的石壁走、摘不到的豆子就不要摘，千万要小心，不要掉下去了”，那时的我心里虽然害怕，但也会好奇地伸头往下望，目光努力地透过杂草去看一看那悬崖下面的景物，可惜每次看到的都幽暗和阴森的涵洞深渊，至今，我仍然不知道深渊下面是什么模样，这得感恩父母辈的庇护，让我可以平安、健康地长大。那时，母亲仿佛一点也不害怕，她把山地里的熟豆子摘得又快又干净。从地里采摘回来的豆子、经晒干、挑选、贮存，到了腊八节这一天，母亲会从坛子内取出咸萝卜干、酸豆角，再用土炉铁锅炖一锅黑豆粥。那时的生活很清苦，没有什么东西用于做粥的配料，母亲在黑豆粥里加放冰糖，按家中人囗，分碗盛好，做为我们一家人的中餐与晚餐。那时，我手捧一碗又香又甜的黑豆粥，心感觉幸福极了，黑豆粥将我们的肚子填饱的，给全家人增添了一种过年前的腊八节日气氛。
那时，黑豆常常也被村里的伯母、婶婶用来熬粥，家家熬粥，家家又送粥给亲友，很是热闹，有一种“你我都是粥中人”之感，这其中承载着湘南乡村女人的质朴与勤劳，以及她们对美好生活的向往。
今天，在百度上搜索黑豆的功效，我才知道，黑豆有解毒利尿、祛风除热、补肾养血的功能。并含有很多我们人类所需要的营养。而童年记忆中的黑豆粥，是父母亲辛苦栽种、冒着危险釆摘、再细心的贮存而获得的。腊八节，一人喝一碗黑豆粥，这就是我记忆中最简单、最美味的腊八粥了。
如今，城市里的药房、市场等有现成的八宝粥及熬制腊八粥的药材。比如药房腊八粥的八种材料:茯苓、猴头菇、芡实、薏苡仁、山药、莲子、陈皮、白扁豆;比如市场上的八种食材:薏米、杏仁、红豆、赤小豆、莲仁、百合、黑豆、绿豆，这些药食同源的材料，也是应有应尽。
乡村人们的日子也好过了。母亲依然会在山地、田间栽种黄豆、绿豆、黑豆，也会在水稻田内种栽一亩莲荷。腊八节，母亲的心里总盼着儿女们回家，一家人和和睦睦吃一顿香喷喷的腊八粥。
我们在城里的生活习惯了，回乡村老家的次数越来越少，母亲在的山崖边摘豆子的身影，将永远地留在我的脑海里；那一份摘豆子的喜悦留在我的心里；还有母亲熬的那一碗黑豆粥的香味也沉淀在我的记忆深处。
粥本是寻常之物，却以它的清简朴素抚慰着我的身心，温暖着寻常的生活。都说喝了腊八粥，新的一年便会诸事“粥”全，五福临门。
今天，中年的我，也像当年的母亲一样，熬一锅香喷喷的腊八粥，细细感受新时代的幸福、品尝滋润的生活！再忙也要对自己好点，喝囗热粥再出发吧，祝福大家腊八节快乐、安康！
