利川市建南镇开启“互联网+农村集体聚餐”监管新模式
文化
2024-11-16 18:02
湖北
湖北日报客户端讯（通讯员李韬）11月13日，建南镇组织40余名村（社区）食品安全员、流动厨师开展“鄂食安”智慧监管平台“农村集体聚餐”操作培训。![]()
该镇针对本地区农村集体聚餐监管存在的区域广、路途远、监管力量不足等难题，充分利用“鄂食安”智慧监管平台“农村集体聚餐”模块，把备案工作从线下搬到线上，建立“互联网+农村集体聚餐”食品安全智慧化监管新模式。市场监管所工作人员通过现场讲解、演示、操作“鄂食安”智慧监管平台“农村集体聚餐”模块，指导村级协管员、流动厨师如何在平台中进行事前报备、食材采购、加工制作、环境卫生、人员健康、餐具消毒等各个环节报备录入，实现农村集体聚餐线上报备、远程监控、风险干预、信息汇总等智慧化管理工作闭环。培训刚刚结束，建南镇林口社区主动申请试点线上监管，要求流动厨师配备安装可移动AI抓拍监控，对加工区环境卫生和操作行为实时监控，有效规范流动厨师的操作行为。![]()
据悉，建南镇是全市首个推广应用“鄂食安”智慧监管平台“农村集体聚餐”模块的乡镇，为建立“互联网+农村集体聚餐”食品安全智慧化监管新模式奠定基础。另外，建南镇的所有校园食堂、单位食堂已全部安装具有AI抓拍功能的监控，实现了“互联网+明厨亮照”。下一步，建南镇将进一步加强食品安全监管，扩宽智慧化监管覆盖面，逐渐完善、实现“互联网+食品安全监管”，解决监管力量不足的问题，规范食品各行业的经营行为，守护农村食品安全。
