鲁商集团产业链条长、教育科研平台多，在新商科、医疗康养、职业教育、智能建筑、新技术等专业领域均有丰富的产业优势资源，涉及乡村振兴、医养健康、黄河流域生态保护和高质量发展等国家重大战略。
鲁商集团现拥有4所本专科院校和1家连锁化经营的幼教集团，在校师生共计7.4万人。其中，山东商业职业技术学院是中国特色高水平高职院校（A档）建设单位、国家优质校、国家示范校，商科优势突出。青岛酒店管理职业技术学院作为全国第一家独立设置的酒店管理类职业院校，是中国特色高水平高职院校建设单位、首批省特色名校、首批省优质校，酒店管理专业特色明显。山东城市服务职业学院是首批省技工教育特色名校、国家级高技能人才培训基地，2023年成功转设高职。齐鲁医药学院由鲁商集团全资举办，是社会力量办学范畴中的“国资公有高校”，是省民办本科特色名校，2021年获批山东省应用型本科高校建设支持单位。山东银座·英才幼儿园目前拥有30余所基地示范园及200余所联盟园，以及0-3岁婴幼早教托育园等，现已成为全国幼教领军品牌。
此外，位于烟台蓬莱的山东商贸高级技工学校，是山东省人社厅批准建立的全日制高级技工学校、国家级重点技工学校、国家留学服务中心认定的“境外就业培训基地”，2023年由鲁商集团所属山东鲁商诚正教育科技有限公司承接改建、运营，开设烹饪、数字媒体、电子商务、医学技术、护理、软件与应用技术、艺术设计等12个特色专业。
鲁商集团联合所属院校及相关产业，先后成立了全国数字商贸流通与现代服务业产教融合共同体（山东商职学院）、山东省现代金融产教融合共同体（山东商职学院）、济南市科创金融产教联合体（山东商职学院）、全国新餐饮产教融合共同体（山东城市服务职业学院）、烟台市预制菜产教融合共同体（山东城市服务职业学院）、山东省药学科教融合协同育人联合体（山东省药学科学院、山东大学）等多个产教融合平台，汇聚各方资源，联合开展人才培养、技术攻关、成果转化等重点工作，全力打造协作能力强、科研水平高、教学资源优、人才质量高的产教融合新模式。
在山东省发展改革委的指导支持下，在各级党委政府、职能部门的大力支持下，2023年10月鲁商集团牵头成立了山东省产教融合促进会并任会长单位。促进会充分发挥平台载体作用，整合全省优势资源，聚合行业先进力量，加快推进制定产教融合相关标准，组建高水平专家智库等重点工作任务，引领山东省产教融合高质量发展。
近年来，鲁商集团积极发挥国企行业优势，推动校企“联姻”，积极探索“双主体”的办学模式，大力推动设立合作基地和合作产业学院，深化产教融合，实现共赢发展。
以山东商职学院与福瑞达的合作为例，校企双方从“智能化、绿色化制造”要求出发，“将专业群建在产业链上，将课堂建在生产线上”。通过实现药妆现场工程师的柔性化培养，实施“岗位体验—轮岗实训—顶岗实习”现场实践，确立“旺工淡学、岗位轮替”的“1+1+X”人才培养模式，实现专业技能、综合素质双线培养。着力破解职业院校“工学交替”中企业重实践轻落实的“卡脖子”难题，推动“教育链”与“产业链”的有效对接。
“我在山东商职学院学习的是药物制剂专业，通过校企合作的机会进入福瑞达实习，能在自己所学专业的领域从事自己喜欢的工作，真是个幸运的事。”作为一名产教融合的亲历者，目前在山东福瑞达生物股份有限公司担任生产部主管的赵莉燕，在校学习时就能感受到课程体系重在将课堂搬进工厂和车间里，让学生可以在一线真实的生产环境中进行操作和体验。
在轮岗实训阶段，赵莉燕从产线操作工开始实习，展现出了优秀的业务素质，逐渐熟悉了各项工序，很快就能够顶岗实习。之后公司进行人才库培养，她被列入其中，踏实完成每一项工作，逐步成长为了统计主管。
在科技智能时代，学校打破了烹饪专业毕业生只能去餐馆、饭店工作的传统就业思路，打开了产教融合的新局面，与海尔集团共同组建“智能烹饪技术”“区域特色食材与菜品制作工艺”两支研发团队。项目团队研发的智能烹饪曲线，精准匹配了智能厨电产品的烹饪流程，解决了居家烹饪的痛点。这一重要成果在上海AWE家电展正式发布，助力海尔厨电产业逆势增长，2022年海尔厨电全球销量超过300亿元。
鲁商集团下属鲁商教育控股有限公司，以“共建专业”“共建实训基地”“共建产业学院”三种模式为合作载体，扩大合作范围，打造产教融合育人新模式，目前已与聊城大学、德州学院、青岛幼师、泰山护理学院等院校签订校企合作协议并实现招生，2023年在校生达2200余人。
集团利用产业布局广、产业链条长的优势，为职教教师提供了丰富的教学素材来源和实践场景，通过组织技能培训、提供岗位实践、设置科研攻关项目等方式，推动教师深入了解企业生产的组织方式、工艺流程、产业发展趋势，熟悉企业岗位职责、操作规范、技能要求，形成了产教深度融合协同发展的良好局面，被教育部纳入全国第二批（100家）全国职业教育教师企业实践基地。
集团充分发挥产业办学优势，统筹推进各院校和相关企业的深度合作。在校内开设银座门店，促进零售发展的同时，为学校的大数据运营、电子商务等专业丰富实操场景，提供实习机会，实现学校专业建设与企业岗位技能标准有机衔接。银座优选山东商职学院店、福瑞达生物山东城院旗舰店等产教融合基地均已入驻校园，实现了校企资源的有机结合和优化配置，更好地为集团产业发展提供人才动能和技术支持。
鲁商集团所属的院校和产业深度产教融合，不断拓展合作领域，提高合作层次。同时集团还将进一步出台激励措施，支持院校和企业共同提升教学实训质量，为社会培养更多优秀的技术技能人才，为区域经济社会的发展作出“鲁商贡献”。
