作者 | 张恒
来源 | 腾氏水产商务网
时间来到11月中旬，往年此时，江苏部分早卖蟹的产区都已经陆续清塘，但是今年螃蟹蜕壳晚，成熟慢，因此各产区存塘蟹比例仍高于往年。
与此同时，也有不少养殖户表示，今年的挑精品比例较低。“今年高温期持续时间长，导致螃蟹蜕壳晚，整体的质量和产量都要低于去年。而且今年挑精品的比例达不到去年的高标准，这对于我们专养精品蟹的人来说不是一个好的现象。精品蟹的比例直接影响到整个塘的盈利情况。”泗洪地区河蟹养殖户说道。
现阶段，由于公蟹的品质、口感逐渐提升，市场的需求也随之上升。从本周价格趋势来看，公蟹均有不同程度上涨，涨幅最高20元/斤。
值得注意的是，最近刮北风较频繁，昼夜温差变大，极易出现底热、返底现象，严重的还会引发池塘缺氧。有盐城养殖户表示，现阶段螃蟹整体的腿都比较软，主要是缺氧造成的，有一些塘口为避免损耗，选择24小时都开增氧机还会投放一些增氧片。
江苏高淳今日报价：普货5公价格为57元；4.5公价格为47元；4公价格为38元/斤；3.5公价格为30元/斤；3公跌至25元/斤；2.5公价格为23元/斤；2公18元/斤。普货4母价格为57元/斤；3.5母价格为55元/斤；3母报价为51元/斤；2.5母价格为45元/斤；2母价格为37元/斤。
精品5公价格为140元/斤；4.5公价格为110元/斤；4公价格为75元/斤；3.5公价格为45元/斤；3公价格为30元/斤；2.5公价格为20元/斤。精品4母报价120元/斤；3.5母价格110元/斤；3母报价85元/斤；2.5母价格为62元/斤；2母价格为48元/斤。
江苏兴化今日报价：普货38规格公蟹价格，4.5公价格为60元，4公价格为45元/斤；3.5公价格为33元/斤；3公价格为28元/斤；2.5公价格为22元/斤；2公价格为16元/斤。普货38规格母蟹价格，4母价格为58元/斤；3.5母价格为53元/斤；3母价格为50元/斤；2.5母价格为46元/斤；2母价格为39元/斤；1.68母蟹价格为27元/斤。
精挑硬49规格公蟹价格，5公价格为140元，4.5公价格为110元，4公价格为75元/斤；3.5公价格为50元/斤；3公价格为42元/斤；2.5公价格为35元/斤；精挑硬49规格母蟹价格，4母价格为100元/斤；3.5母价格为85元/斤；3母价格为73元/斤；2.5母价格为66元/斤；2母价格为56元/斤。
湖北洪湖今日价格：普货4.5公价格为47元/斤；4公价格为37元/斤；3.5公价格为32元/斤；3公跌至30元/斤；2.5公价格为25元/斤；2公价格为20元/斤。普货4.5母价格为61元/斤；4母价格为58元/斤；3.5母价格为56元/斤；3母报价为54元/斤；2.5母价格为51元/斤；2母价格为42元/斤。
江苏部分地区温度下降大，池塘的水化特点有：
1、底温倒置--白天上层水温高底层水温低，晚上上层水温低底层水温高--夜里底热缺氧。
2、pH值不稳--白天底层pH值低，表层pH值高，且落差很大--内分泌失调--鳃水（血）肿、黄腮、黑腮、虾蟹肝肿大肝萎缩、肌肉白浊、肌肉充血出血等。
防治方案：
1、解毒稳水抗应激--“上水”+“好C-100”；
2、改底增氧控虫害--“超能粒”（或“福底二型”）+“氧丹”；
3、处理底黑底臭防硫化氢--“新硫定”（“新生立佳”）+“氧丹”；
4、保肝利胆防感染--“速灭菌二型”+“渔夫之恋”；
5、生物消毒免反复--“智尊99二型”；
6、肥水稳水补充有益菌种--“藻得力”、“藻润”、“硅藻源”、“好润EM菌”；
7、提高水体总硬度稳水--“富稀康”、“钙尔镁”；
8、提高机体免疫均衡营养--“新喂大快”、“加强型钙天力二型”；
9、有条件的傍晚降低水位，天亮前加高水位。
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