一年一度的中秋佳节即将来临,而时节美食月饼,则是作为中国人情社会中的润滑剂与硬通货,正在如火如茶的售卖与流通中。
中国月饼最为热销的城市,无疑是长三角城市群,但北方这座排队之王城市的月饼可真不能小觑。
小红书@962259084
这里有不少老字号的月饼店,生产的月饼馅料丰富又新奇,独创了无古人后无来者的巧克力月饼。
每每到中秋前夕,本地的大爷大妈会搬着小板凳去排队购买,要是在京津冀地区的中秋节,拎上这一盒老字号月饼可比北京的稻香村都有面子。
小红书@269004971
这座北方的城市就是天津呀!
它地处中国华北地区,自古就是南北往来要冲,是北方港口城市No.1,还是我国四大直辖市。
虽紧挨着北京,却有着与京城截然不同的悠闲气质。这里很新很旧也很洋,有拔地而起的摩天大楼,有海河北岸的古文化街,也有异域风情的万国建筑群。
小红书@5063695917
天津,明明是一座很牛的城市,却把日子过出了小县城的幸福感,天天都是乐子,怪不得被称作“中国哏都”。
早起来一套煎饼果子边走边吃,时不时“偷听”一下路边掰掰们的即兴相声,再去海河边遛个弯, 任凭江湖的外卷内卷,都卷不动天津人幸福的小日子。
小红书@278564668
01
天津啊天津!
天津,别称津沽、津门。
它地理位置优越,东临渤海,北枕燕山,是中国最重要的城市之一,也是中国北方的重要港口和交通枢纽。
@视觉中国
河流,对天津而言是至关重要的,尤其是海河,深刻影响了天津的城市发展。
在隋朝时期,京杭大运河开通,使得南、北运河与渤海的入海河流——海河相连,也使得天津成为往后的重要港口。
@漫游津城
后来,天津的老百姓逐水而居,沿河建立起城市。
天津市城区的演变见证了这座城市的历史变迁。从古代的港口城市到近代的租界区,再到现代的都市,天津市的城区发展融合了传统文化与现代化理念,一段段精彩的历史故事,早已悄悄融进这座城市的底色。
@视觉中国
如今,它却低调得自掩锋芒,但不失厚重的人情味儿,让人心动的烟火味儿,还有刻在骨子里的松弛感。
小红书@675366720
02
中国最乐呵的城市,为啥是天津?
北京有句老话:“京油子,卫嘴子。”天津最出名的,就是当地人那张能说会道又幽默的嘴,甚至天津街道上都有“驾车说笑,危及安全”的警示牌。
小红书@889714845
说到底,离不开天津这座城市特殊的历史。
由于开埠较早,天津在清末,就成了格外热闹的港口贸易城市。“九河下梢天津卫,三道浮桥两道关”,来自全国甚至全世界的商人络绎不绝,不仅形成了独特的江湖氛围,也塑造了天津的市井气息。
小红书@7412619981
因为生活的富裕和舒适,使那时人们的日常语言充满了趣味,在清末民初,“相声”也顺理成章地诞生了。天津也因此得名“哏儿都”,幽默诙谐的氛围也通过运河传播到了中国各地。
@视觉中国
如今,天津人将这种松弛感延续得淋漓尽致,前有天津掰掰们狮子林桥跳水,后有轮滑掰掰,冬泳掰掰,掰掰永远会Make Tianjin Great Again!
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03
天津的秋天,风情万种~
天津是中国租界最多的城市,英、法、美、日,德等九个国家在天津设立租界。这里遗留下多国各式风貌的建筑,各国文化碰撞出得无限魅力。
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而一到了秋天,平日里沉默低调的天津,总是能凭过硬的颜值,在众多秋色绝美的城市中脱颖而出。满城飘落的金黄树叶,映衬着红瓦白墙的建筑,充斥着浪漫的西洋味儿。
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五大道
如果说北京的秋天是从五四大街开始,那么天津的秋天就是从五大道开启。
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五大道汇集了英式、法式、俄式、意式、德式等西洋建筑,这些小洋楼建筑风格各异,造型美观,装饰考究,既是近代名人荟萃之地,也是深受人们喜爱的西式建筑游览区。
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秋天,浪漫的五大道太适合citywalk,温度适宜不冷不热,能够看到杏黄、枫红、梧桐落与西洋建筑相映成趣的唯美画面。
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泰安道
秋日的午后,在泰安道“美拉德”配色的街道上漫步,发个朋友圈还会被朋友们误以为出国了呢。
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作为天津老牌的网红景点,一个巨大的拱门,连接着两栋砖红色的高楼,随手一拍都是洋气的时尚大片。
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还能去周围的开滦矿务局大楼、利顺德大饭店、解放北园、安立甘教堂等一一打卡,感受岁月带给这些老建筑的神秘感。
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意大利风情街
这是一个被严重低估的景点,它是除意大利之外,规模最大的亦是建筑群,囊括罗马、哥特、巴洛克等多种风格。
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这里的街区、广场和建筑在意大利都可找到原型,比如马可波罗广场、但丁广场、飞狮许愿池……即使是街区小店都带有浓郁的意式风情。
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解放北路
解放北路是一条2.3公里的金融街,同时也是天津百年沧桑历史的见证,它的名字就是一部丰富的历史。
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马路两旁一幢幢中古时期的西洋建筑,有各式各样的银行、金融机构、商家所构成,所以有着“天津华尔街”的美称。
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沿着解放北路的车流方向走,还会经过解放桥。
全钢架结构的桥梁,复古感满满,见证了天津百年的沧桑历史。
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海河边
天津真的是来了就不想走的城市,满街欧式的建筑有一种在欧洲某个小镇的错觉。逛累了大街小巷,就走到海河边吹吹风,这里简直就是塞纳河畔天津分畔。
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海河边上的银杏在深秋会进入最佳的观赏期,坐在银杏树下的白色长椅上,遥望对岸的欧式建筑,沉浸式体验海河边的秋色。
小红书@10360067
每当夜幕降临,跨河而建的天津之眼,摩天轮梦幻的光影便悄然漾在温柔深邃的海河中,让人赞叹。
小红书@6300118401
04
天津的早餐,堪称南北碳水博物馆
在饮食方面,天津位于“南甜北咸”食物口味交汇的地带,既容纳四方味道,又将自己的饮食风格演绎得浓墨重彩。
小红书@670241185
早餐永远是天津人的骄傲,甜咸结合:有炸糕、糖饼、银丝卷儿、包子、卷圈儿、烧饼,鸡蛋馃子......连吃一个月都不带重样的。
小红书@Sherry_970420
天津遍地都是烟火气,早餐摊扎根在街巷和小区旁,没有成体系的大片酒楼,也没有无数五星级酒店。摊主们并不追求做大做强,只是希望能做好做美味的早餐,让每一个忙碌的人都能开心。
小红书@677803904
煎饼果子
煎饼果子是天津早餐响当当的c位,也是天津饮食融合的最好证明。
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最经典的煎饼果子是 “鸡蛋、馃子、馃箅儿、绿豆面儿”的组合。绿豆清香得到饼皮吃起来温软细腻,现炸的果子,卧2个鸡蛋,再用竹片的刮板刷上酱料,一口下酥酥脆脆,真的很够味。
@舌尖
嘎巴菜
说起天津的“嘎巴菜”,就如同说北京的豆汁儿一样,它亦饭、亦菜、亦汤,堪称一绝,几乎是每个天津人都爱吃的一道早点小吃。
小红书@11605453995
天津有句老话:“先有煎饼果子,后有嘎巴菜”,将煎饼果子摊碎不成形的煎饼切成菱形的煎饼丝儿,泡在自制的卤汁里面,然后撒上辣椒油、芝麻酱、腐乳汁和香菜。要是再配个芝麻烧饼,一根油条,那满足感爆棚呀!
小红书@9567342852
炸糕
炸糕是“天津三绝”之一,在光绪年间已经名声远扬,有着百年历史。
小红书@107614288
用江米和黄米做的炸糕,吃起来细腻柔软,再包入天津本地的红小豆加红糖制成的馅,香甜可口,整体口感扎实但不粘牙,爱吃甜食的朋友有机会一定要尝尝。
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蒸饼儿
天津的“蒸饼儿”,也可以叫“馅儿馒头”。
蒸饼的面是用老面肥发的,然后用碱面调和一下。蒸饼好吃,馅儿是最关键的,老味儿的蒸饼以豆沙和红果为主,不过现在种类越来越多了。
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水馅儿包子
去天津想吃水馅包子,不用去狗不理包子,最好在居民楼下找个顾客多的包子铺,就能吃到好吃不贵的水馅儿包子。
小红书@186681268
包子的馅料,虾仁、海参、蟹黄、素包、酱肉、鸭油、三鲜......真是万物皆可包。蒸好之后的包子一咬满口油,面皮吃起来松软,好吃极了。
@津城事
天津的早餐还有很多很多,鸡蛋灌饼、烧饼里脊、肉夹馍、牛肉烧饼、豆包、窝头、切糕、发糕、面茶、羊汤、馄饨、云吞、疙瘩汤、茶鸡蛋、烧麦……
小红书@Sherry_970420
天津住宿指南
柏纳酒店(天津火车站津湾广场店)是一家城市精品酒店,其个性化喝多样化精准满足消费者的多元化需求,致力于为客人提供不同的舒适和贴心服务。
酒店位于天津河北区的繁华核心地段-津湾广场,去海河观光码头,前往意式风情街、滨江道等地游玩均十分便捷。
待夜幕降临,海河边的灯光亮起,灯火璀璨的两岸美景,令人心旷神怡。
客房设计简约大气,冷暖色系的家居用品搭配得恰到好处,给人一种家的温馨感。
房间配备得硬件设施齐全,卫生间放置柏纳品牌的洗漱用品,旅客可放心使用。
另外,酒店服务贴心,如果您来天津中转、休闲旅游、商旅公干、探亲访友,柏纳都是您的超值选择。
柏纳酒店天津火车站津湾广场店
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