来香格里拉挖“菌中之王”，月入十万不是问题？

云南采菌子真的火了呀！！！

去年去云南采菌子还是一个相对小众的旅游活动，今年则吸引了大量的游客和从业者入场，山上有可能会出现“人比菌多”的情况，真是火出圈了。

云南被称为“植物王国”，错综复杂的地形地貌孕育了丰富的食用菌资源。据统计，云南可食用菌类几乎占了全国食用菌的三分之二，青头菌、见手青、牛肝菌、羊肚菌等都是当地人爱吃的野生菌。

云南人爱吃菌子，可谓是到了“舍生忘死”的境界，一不小心吃完见了“小人人、精灵们”，云南疾控真的操碎了心，隔三岔五就发短息提醒野生菌食用安全。

虽然听着搞笑，但云南菌子好吃的事情已经风靡到了全国乃至全世界。尤其是作为“万菌之王”松茸，在整个菌子界有着统治地位，是一菌难求的珍稀珍品。

而作为松茸绝佳种植地的香格里拉，更是一片人间天堂。

这里的雪山、峡谷、草原、湖泊和庙宇，组成了让人留恋的美丽秘境，让无数人心生向往。

小红书@8963243474

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松茸，菌子中的爱马仕

松茸“菌蕾如鹿茸，故名松茸”，就算在云南，松茸也是处在“吃菌鄙视链”顶端的野生菌。目前，国际市场公认的中国优质产茸区便是香格里拉产茸区。

松茸之所以珍稀，主要是因为它对生长环境要求极为苛刻。

首先，它只能在未受破坏的原始稀疏森林中生长，与树龄在50年以上但不超过70年的松树和栎树共生，并依靠吸取树根系中某种糖类来存活。

其次，松树和松茸共生的具体关系至今仍未被人们完全理解，也尚无人工养殖成功的案例，属于“国家二级重点保护植物”。

此外，松茸的采摘期非常短暂。

从菌丝到形成菌根，整个生长过程需要耗费五到六年的时间。但是从冒出土到成熟，只需要7天的时间。采摘却只有3天的黄金期，如果错过了这个时机，松茸就会迅速腐烂老化，并在散播出数亿个孢子后消失不见。

云南7、8月份的雨季，正是松茸采摘和品尝新鲜松茸的最佳时期，它那特殊又复杂的口感真能让人着迷。

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松茸们的花式吃法

俗话说：“鲜不过菌汤，补不过菌汤”。

松茸本身带着天然的鲜甜，任何调料也无法复制，其鲜度更是味精的40倍。

所以，松茸不仅成为了清宫御膳的经典食材，也是乾隆喜爱的美食。它常常出现在国宴上，成为日本天皇晚宴的珍馐，也是欧洲贵族餐桌上的美味佳肴。

松茸的吃法多样，但最为经典的还是当年纪录片《舌尖上的中国》里精辟的介绍：“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”

松茸刺身

最原汁原味的松茸吃法，就是生吃。将松茸切成薄片，放在冰上，配上山葵（芥末）和酱油，鲜甜且脆，浓烈的香气包围口腔，让人欲罢不能。

黄油香煎

将松茸刷洗干净切片，用平底锅将黄油融化，松茸下锅煎至边角处微焦，即可出锅，食用时能够品尝到松茸的本味。

当然，松茸的做法还有爆炒、碳烤、煲汤等，美味的松茸挟裹着它独有的香气和丰富的营养成分，带来的不仅是舌尖上的震撼，更是一份难能可贵的幸福和追求。

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在这里，遇见自然的神迹

“香格里拉”这个名字似乎一直都散发着一种神秘的魔力。

世界各地都有壮丽的雪山、广袤的草地、清澈的湖泊和壮丽的峡谷，但只有云南、四川和西藏交界的这片边陲土地，能够满足中外无数人寻求安逸和栖息的理想。

神圣巍峨的雪山下是辽阔无垠的草原，灿烂如火的狼毒花肆意绽放，映衬着远处雄伟庄严的喇嘛寺院，与缓缓流动的河水相依相伴，这座遗世独立的世外桃源，就是香格里拉。

纳帕海藏语称“纳帕措”，意为“森林背后的湖”。这里海拔3266米，被称为香格里拉的眼泪，是少有的季节性高原湖泊。

纳帕海是一个特别神奇的地方，虽然名叫“纳帕海”，但这里实际上是一片湿地草原，湿地里的水量会随着季节而变化，春季是牧场，雨季是高原湖泊，旱季时为依拉草原。

夏季，纳帕海与依拉草原其实是连成一体的，沿着环湖路一路前行，湖水纯澈、青草依依、 牛马遍地，不知觉的就唱起了向云端，可能这就是旅行的意义吧！

噶丹·松赞林寺是云南省规模最大的藏传佛教寺院，在整个藏区都有着举足轻重的地位，被誉为香格里拉的“小布达拉宫”。

松赞林寺依山而建，是由多家寺院组成的寺庙群，以白、红、黄为主的建筑很有藏区特色。314个石阶组成的路仿佛一条通往天堂的阶梯，走在脚下的每一步都能感受到神圣与敬畏。

寺庙内最出名是五世达赖和七世达赖时期的八尊金释迦像，进殿观赏时必须顺时针游玩，穿衣得体，这是对佛教的尊重也是属于他们的传统。

清晨，晨雾和日光缭绕在寺院的金顶上，宛若仙境。

在这片净土下，让人们原离城市的喧嚣与人性的繁杂，平静的内心感受信仰的力量与魅力。

梅里雪山是藏区的神山之一，是到现在唯一没有被人类登顶的一座雪山。高耸入云的壮丽山脉，仿佛是大自然的一道巨大屏障，将人们带入了一个令人叹为观止的世界。

梅里的日照金山是许多人梦寐以求的壮丽景观，万丈金光从天而降，照耀在雪山之巅，云雾缭绕之间，散发出一种神秘而神圣的气息。

“天堂在左，雨崩在右。”如果天堂有模样，那雨崩大概占有一席之地吧。

雨崩位于香格里拉梅里雪山脚下，云烟浮动，雪山静立，草木葳蕤，牛马成群，林深沟壑，经幡飘扬，像极了神祇遗落人间的仙境。

这里目前暂无公路可通，需徒步或骑马18公里，翻越3700米垭口，是无数驴友向往之地。

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香格里拉住宿指南

云南美丽的小城有很多，但香格里拉却是一个独一无二对的存在。它地处青藏高原的东南边缘，这里的藏族文化源远流长，帕纳海、普达措、梅里雪山……这些自然的馈赠让人惊叹不已。

花筑奢·香格里拉噶丹庄园藏式度假酒店(独克宗古城店)就位于香巴拉小镇门口，距离香格里拉松赞林寺仅5公里，而且酒店交通非常便利。

香格里拉噶丹庄园是一个以藏文化为主题的庄园，它是以当地居民的建筑元素和高标注的室内设计展现给客人一个多元素化的民宿式酒店。

酒店仅设15间客房，有适合家庭出游的豪华大套房，也有适合情侣出行的精品大床房。

房间内部的装饰也体现了浓郁的藏区民族风格，洗手间的设备为最知名品牌（hansgrohe-汉斯格雅）、（DURAVIT-杜拉维特）等，都体现着酒店奢华品质。

酒店配有香格里拉市区地道的中餐厨师和藏餐厨师，为客人提供最纯正的牦牛火锅，以及最知名的尼西土鸡火锅，还提供各种香格里拉的特色小吃，让您游历壮美风景的同时，还能感受到藏民族的饮食文化。

更让人惊喜的是，酒店为了更好的服务住店客人，庄园还配备高端别克VIP商务车，丰田越野车，为客人提供服务，如有需要，请提前致电酒店哦~

花筑奢·香格里拉噶丹庄园藏式度假酒店(独克宗古城店)

预定链接：香格里拉 康珠大道东侧香巴拉小镇门口 ，近环城东路。