邂逅南陵 冬日暖“羊”
冬之伊始,万物始藏
民间自古有立冬补冬的习俗
来南陵,用一锅羊肉开启冬日滋补
三老太羊肉
“三老太羊肉”是弋江羊肉的最典型代表,被评为“游芜湖不得不品的菜肴”。“三老太羊肉”顾名思义,是由三位老太太创出的独家烹制秘方,经过几十年的发展,早已声名远播。2008年,“弋江羊肉制作技艺”被评为南陵县首批县级非物质文化遗产。
冬季的古镇大街上,到处飘荡着一股诱人的羊肉香味,循着香味找到“弋江正宗三老太羊肉馆”,点一个红汤羊肉,一份烫蔬菜、一份面条,还有一袋土锅巴,羊肉鲜美,不腻不膻!
马元羊肉
马元羊肉是马元街道上的传统招牌菜,做马元羊肉对羊肉选材特别考究,只选用吃本地河滩、河埂青草长大的小山羊肉。这种本地放养生长的山羊肉嫩皮薄,有一种特别的香味。
初审:张娅琴
复审:汪高胜
终审:秦 鋆