在刚刚过去的国庆假期
现代农业学院
烹饪工艺与营养专业的学生们
本可以选择享受跟家人团聚的喜庆
和难得假期的时光
但他们选择走进酒店餐厅
开启一段充满挑战与收获的
勤工俭学实践之旅
让我们去看看这些闪闪发亮的身影
勤工俭学地点：西充县GAGA嘎嘎鸭脑売餐饮店
“国庆假期回家也是玩七天，还不如借这个机会去实践，不仅能赚点生活费，还可以提升自己积累经验。”回忆起七天的工作经历，刘鹏飞说，所在餐厅主要提供零餐，每天大概100多桌，每天要卤鸭脑壳300个左右，“虽然辛苦，但充实。”
“烹饪专业是我从中职一直到高职所学的一门专业，我很喜欢这个专业，打算毕业后从事相关职业。”在未来的学习和生活中，刘鹏飞将继续保持勤工俭学的精神，不断努力提升自我。
勤工俭学地点：南部陵江宾馆
“寒暑假我都会出来实践，再结合学校所学的理论知识，上手很快。”王伟粗略计算了假期工作量，共参与制作700多桌宴席，切400多个脆皮猪肘、摆盘500多只酱板鸭和猪耳朵、切50多斤葱丝、参与蒸菜粉蒸肉制作400多份、八宝糯米饭600多份等。
王伟说：“通过这次勤工俭学，学到了很多技能知识，也提升了综合素养，在人际交往能力方面也得到了提升，收获满满。”
勤工俭学地点：南充川渝人家
何彦军在假期实践期间，参与制作凉菜约400桌，制作琥珀桃仁、酱卤牛肉、大刀耳片、红油猪舌、清凉海带丝、酸辣豇豆等菜品接近350份。“这期间我不光是学会了制作这些菜，还对自己的职业有了新的规划，对未来充满期待。”何彦军说道。
国庆假期的实践锻炼
对于烹饪工艺与营养专业的学子来说
是一次难得的成长机遇
厨房就像一个“战场”
南科学子与酒店的员工并肩作战
互相学习、互相交流
他们用行动诠释
南科学子的担当和务实精神
发布|南充科院新闻中心
来源|现代农业学院
文字|吴 磊、王 丹
图片|吴 磊
美编|贾苓誉
编辑|谢君宪
审核|刘洪坤
