永固茶油鸭，顾名思义，茶油是这道菜的关键元素。茶油取自永固当地油茶树的种子，具有一种特殊的清香，在烹饪过程中，能够赋予鸭肉一种别样的芬芳。制作永固茶油鸭，首先要选择当地饲养的土鸭，这些鸭子在自然环境中生长，肉质紧实而不失鲜嫩。当茶油鸭出锅时，那股香气扑鼻而来，既有着茶油的淡雅，又有着鸭肉本身的鲜美，还有香料带来的浓郁，三者完美地融合在一起。
永固茶油鸭，顾名思义，茶油是这道菜的关键元素。茶油取自永固当地油茶树的种子，具有一种特殊的清香，在烹饪过程中，能够赋予鸭肉一种别样的芬芳。制作永固茶油鸭，首先要选择当地饲养的土鸭，这些鸭子在自然环境中生长，肉质紧实而不失鲜嫩。当茶油鸭出锅时，那股香气扑鼻而来，既有着茶油的淡雅，又有着鸭肉本身的鲜美，还有香料带来的浓郁，三者完美地融合在一起。
