近日，中国村厨村艺大晒在湘西土家族苗族自治州保靖县开“晒”，各类特色土菜争奇斗“宴”，各类村艺表演轮番上阵。衡阳元素在中国村厨村艺大晒“晒”场大放光彩，衡东县三樟镇黄贡椒队、衡阳县渣江玉麟队获优秀组织奖，衡东县三樟镇黄贡椒队获村厨金奖，“衡东脆肚”“渣江假羊肉”获特色名菜金奖，衡阳县渣江玉麟队获村艺金奖。
村厨：衡阳土菜香气四溢
作为全国唯一的土菜名县，衡东县拿出了“衡东土头碗”“衡东脆肚”“三樟黄贡椒焖土鸡”“三樟黄贡椒炒羊肉”等一道道造型新颖、食材纯正、香气满满的菜肴，吸引了现场观众纷纷品尝，实现“光盘”。“三樟黄椒甜，衡东土菜香”成为现场群众和评委的深刻记忆。
衡阳县也拿出了极具地域特色的菜品，渣江假羊肉、渣江海蛋汤、渣江土头碗、红烧长永甲鱼、寺门前土猪肉、荷叶湘黄鸡...，一道道色香味俱全的特色美食，让现场群众纷纷打卡拍照。
村艺：衡阳非遗璀璨夺目
本次大晒村艺节目，衡阳全部选择了非遗项目，皮影戏的灵动、剪纸的精巧、釉下五彩瓷的绚丽，为大赛会场增添了别样的风采，吸引了众多游客驻足欣赏。
衡东县村艺队伍展了皮影和剪纸两项非遗文化。衡东皮影非遗传承人颜开丁展示了皮影模具的制作过程，并表演衡东皮影的经典戏目。皮影人偶在他的操弄下栩栩如生，无论是状元的文雅还是动物的灵动，都演绎得活灵活现。特别是他边操弄皮影马匹边模仿马嘶的声音，更是将现场氛围推向高潮，引来游客们的阵阵掌声。衡东大桥剪纸非遗传承人韩珍玉正带领一群少年儿童体验剪纸的乐趣。衡东大桥剪纸，始于明朝洪武年间，刀法粗犷中不失细腻，深受游客喜爱。
衡阳县村艺队伍展示的省级非遗文化——界牌釉下五彩瓷生产技艺，更是让人眼前一亮。只见他们在界牌釉下五彩瓷第四代传承人凌文武的精心指导下，现场展示了从拉胚、刻花到绘画上色的全过程。一盘盘形状平滑细腻、画面素丽典雅的五彩瓷盘，让人叹为观止。据了解，界牌釉下五彩瓷起源于晚唐，至今已有300多年的生产历史，其独特的工艺和绚丽的色彩，赢得了游客们的纷纷拍照留念。
来源：衡阳市农业农村局
编辑：毛招娣 责编：卢幼莲 三审：李辉军
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