冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，是“二十四节气”之第22个节气兼具自然与人两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是“四时八节”之一，即是节气，它被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至被视为一个重要的传统节日，有“冬至大如年”的说法，象征着团圆和温馨，民间会举行祭祖、宴饮等庆祝活动，漂泊在外的人也多会归家与家人团聚。
古人认为冬至是大吉之日，阳气兴作渐强，代表着新循环的开始，皇帝会在冬至祭天，祈求来年风调雨顺，百姓也会进行各种祈福活动。
“南圆北饺”的共同寓意都是对美好生活的期盼。无论是南方的汤圆，还是北方的饺子，都体现了人们希望阖家团圆、幸福安康的愿望。而且这两种食物也都承载了各地的饮食文化传统，是一种文化传承的象征，蕴含人们对节日仪式感的重视。
冬至以往最强的仪式感就是祭祖，随着时代的变迁，虽现人们依然保留冬至祭祖的习俗。过去冬至祭祖，和春节祭祖一样隆重，供奉的祭物中最特殊的是鲢鱼，告慰祖先家门烟火连（鲢）绵不断的意思。祭过祖之后，还要将祭桌面向大门口朝外拜祭天地，南京人称作“接冬”。
在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。在中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
吃汤圆是冬至的传习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
冬至时节，需着重注意两方面事项：一是防寒保暖，此时昼最短夜最长，天气寒冷，应多添衣物，像羽绒服、厚毛衣等，外出时围巾、手套、帽子也必不可少，减少外出时间，避免寒邪侵袭引发感冒、关节疼痛等疾病；二是饮食调养，可适当食用羊肉、红枣、桂圆等温热性食物，烹饪方式以炖煮为佳，如羊肉萝卜汤，既滋补又易消化，但切勿贪多，以防上火或加重肠胃负担，同时搭配蔬菜等保证营养均衡摄入。
初审 | 王钒
复审 | 李冰梅
终审 | 潘授平
出品 | 砺能团宣
