【团品】云南手工叶子红糖
【规格】2.5kg/盒
【含量】共5饼(每饼2块)
【生产日期】2024年最新日期
【保质期】8个月
【发货时效】72小时
【温馨提醒】收到货请立即放入冰箱冷藏!
【售后】食品类产品不支持七天无理由退换货,质量问题请和面单一起拍照提交给售后客服处理,拒收不售后,因个人口感不喜欢不售后哦,介意慎拍!
【开团】12月22日10:00
【零售价】99元/5斤
【团购价】55元/5斤
【邮费】新疆/西藏不发
【快递】圆通、韵达、邮政
【发货地】云南
数量有限,售完即止~
有句俗话说,女人不可百日无糖(指红糖),男人不可百日无姜。可见红糖对于女性健康和养颜的重要性。
脸上即使抹各种胭脂水粉,如果没有精气神,一样也是白搭,内外兼修,容光焕发,对女性而言,喝红糖水似乎成了常备。
市面红糖品牌千千万,劣质糖除了长胖一无所用还伤身!
为了广大女性小伙伴们的身体健康,今天给大家带来了这款云南手工叶子红糖,纯手工熬制,健康无添加,营养更丰富。
红糖的工艺从唐朝起就有记载,距今已经有一千多年。最早记载的在《天工开物》一书中,就详细的记载了红糖的制作过程。
为了找到真正的古法手工红糖,我们筛选了诸多红糖产地,最终选择了位于云南玉溪大山的彝族村寨,这里有着几百年的熬糖历史,老老少少世代都以熬糖为生。
这片土红色的山水交错之地,海拔高达1000多米,15摄氏度的昼夜温差,超长的阳光照射时间,长达1年的生长周期,使得蔗糖自然又足够的积累,别看甘蔗看起来只有拇指粗细,但是味道脆甜,清香气十足!
而这些甘蔗,就是他们制作古法手工红糖的唯一原料。
难能可贵的是,这些都是天然果蔗,相比较普通的糖蔗,口感脆甜,甜度没有那么高,且产量较低,但是营养含量相比普通的糖蔗更加丰富。
它含有丰富的蔗糖、葡萄糖及果糖,以及人体所需的其他物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。所以说用天然的果蔗制作的红糖更加珍贵、健康、营养、天然。
(甘蔗种植地实拍视频)
因为出汁率相对较少,而且甘蔗每年只长一季,所以它的制作数量更是有限,每年只生产一次,因此我们能倡导的每一丝甘甜都是健康天然,且难能可贵的。
刚榨出的甘蔗汁需要经过3遍纱布过滤,保证糖水和渣的分离,二十公斤的甘蔗才只能榨出十公斤的汁!过滤后的甘蔗汁就可以开始熬糖啦!
为了保证熬制的口感,熬糖师傅坚持只用柴火和铁锅,这样制作出的红糖才香而不焦、破之如沙。
甘蔗汁经过熬煮,水分慢慢蒸发,糖面开始冒泡,糖浆也愈加的浓稠,颜色也由刚入锅时候的青绿变成了越来越深的红褐色。
熬煮过程中最重要的就是长达6-8小时的不停搅拌,看似简单机械的搅拌却需要很娴熟的技巧,搅得过慢会让锅底出现板结,影响糖的口感和细腻。
熬好的红糖从炉子上拿下来在冷却过程中还需要不停地搅拌,防止冷却凝固在锅里。所以这好几个小时下来,大概要不停的搅拌7000次!
半个多小时后,红糖凝固成型,这里的妇女们沐浴更衣,穿戴一新后使用新鲜干燥的叶子来包装红糖。
每一盒有五饼红糖饼哦~而每一饼里面都有两块,量倍足~
叶子红糖所用的叶子,全是新鲜的甘蔗上扒下来的叶子晒干后再使用。这也是云南的民族特色,使得红糖保留了叶子的清香味。
这样地道、原始的包装可以防霉、防潮,更有利于保持红糖的原汁原味,还能有笋叶的香气,这样包装的红糖可以存放8个月。
原料天然,古法纯手工制作的古法手工红糖的品质和口感更是没的说!古法手工红糖和市面上常见的赤砂糖区别很大,它气味清甜,破之如沙,口感细腻,容易冲泡,甚至可以直接嚼着吃。
咬一块古法手工红糖,一放入口中舌头就感受到绵软酥松。红糖入口即化,那种浓郁的清香和刚刚好的甜度敲开了你挑剔的味蕾,一丝丝暖意和甜蜜缓缓流入喉头。
古法手工红糖性温,味甘,入脾,含有丰富的维生素B1、B2和矿物质,日常食用身体觉得暖暖的,对于产后体虚的人来说更是一种非常有效的能量的来源
它因为纯天然、无添加、纯手工制作,甘蔗糖浆里的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等都进行结晶成了红糖,营养成分保留的更加完整。
不管是熬制红糖粥、煮红糖姜茶、烘焙红糖甜点,还是简简单单的泡一杯红糖水,亦或者是放在嘴里干吃,口感和营养都是最大的还原,远非市面上常见的红糖可比拟的。
因为制作工艺复杂,原材料生长周期长,利润空间薄,传承了一千多年的古法制造越来越少的被传承,所以现在我们能吃到的古法手工红糖每一块都是限量的!
包装精美,送礼也非常有档次!
匠品实拍