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博白县三滩镇奇峰圆肉加工厂创始于1982年，是该县首家专业桂圆肉加工厂。42年来，该厂坚持品质至上理念的同时，积极向外界推介推销博白桂圆肉，为擦亮博白桂圆肉金字招牌作出了突出贡献。近日，该厂被评为“玉林老字号”企业（品牌）。
日前，记者来到奇峰圆肉加工厂时，看到工厂创始人刘治生正在有条不紊地包装桂圆肉，他说这些桂圆肉将运往南宁参加展销。
刘治生今年65岁，是土生土长的三滩人。三滩群众素有加工桂圆肉的传统，刘治生从小耳濡目染，十来岁就跟随父母加工桂圆肉，彼时的三滩乃至博白都还没有专门的桂圆肉加工厂，均是家庭小作坊式加工。随着年龄和阅历的增长以及市场对桂圆肉的需求不断扩大，头脑精明的刘治生意识到开办桂圆肉加工厂前景定然可观，于是就在家人的支持下创办了奇峰圆肉加工厂，这也是博白历史上首家专业桂圆肉加工厂。
刘治生介绍说，制作桂圆肉的龙眼以石硖龙眼为主，本地龙眼为辅，通常需要8斤左右新鲜龙眼才能烤制出一斤桂圆肉。每年的7—9月是桂圆肉的加工期，工厂能带动五六十人挖龙眼肉，每挖满一筛可获得7块钱工钱，手脚麻利的村民一天最多可挖15筛以上。挖出来的龙眼肉，不需要任何添加，只需放置在烤炉内慢火烤制12个小时左右即成为桂圆肉。“北有人参，南有桂圆”。博白桂圆肉色泽黄亮、气味芳香、清甜可口，中医上认为桂圆肉性温味甘，益心脾、补气血，可用于心脾虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
近年来，博白县大力实施桂圆品牌化策略，着力打造精品区域公用品牌，重点扶持牵引力大、带动力强的企业品牌和产品品牌，不断提高品牌的溢价能力。2010年，博白桂圆获国家地理标志产品保护；2018年，博白桂圆以地理标志作为证明商标注册；2020年，博白桂圆纳入中欧地理标志协定产品保护互认名单；2022年，发布了《地理标志产品·博白桂圆肉加工技术规程》广西地方标准；2024年，中国品牌价值评价信息发布的“博白桂圆”品牌价值5.37亿元。
奇峰圆肉加工厂在此背景下不断发展壮大，年产桂圆肉从最初的两三千斤提升到现在的4万多斤，也成为了国家地理标志产品专用标志核准使用单位。该厂十分注重“走出去”，多年来积极到全国各地参加展销，有力宣传推介了博白桂圆肉的同时，也先后获得了2024全国名特优新农产品产销对接活动“最受欢迎产品”等荣誉称号。
桂圆肉是我们博白的一张特色名片，虽然我加工桂圆肉已经有50多年，但我还会继续做下去，把博白桂圆肉带到更多地方，让更多人品尝到博白桂圆肉的独特风味，为把博白桂圆肉产业做大做强贡献一份力量，把“玉林老字号”招牌擦得更亮！
据了解，博白现有龙眼种植面积约15万亩，年产量约5.6万吨，鲜果年产值约4.7亿元，从事桂圆肉加工人数10万余人，涉及农户约1.5万户，年产桂圆肉约700吨，产值约8亿元。博白成为了全国规模最大的桂圆肉加工集聚区之一。
来源 | 玉林市融媒体中心
通讯员 | 刘宇鹏 余咏丽
本期编辑 | 黄晓
审核 | 李容
值班主任 | 李椿国
玉林市融媒体中心出品
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