哈尔滨「川菜界霸主」,10年川菜师傅坐镇,道道都是经典川味,香辣过瘾!

美食   2024-11-05 11:01   黑龙江  



招牌沸腾水煮鱼“一发入魂”
各式地道川菜
麻辣鲜香、巴适得很


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*图片仅供参考*
 10年川菜老师傅坐镇,盲点不踩雷 


【草堂壹号】一家专做川菜的餐厅,一本菜单藏着N款地道川味。附近的吃货早就已“攻占”了它。10年川菜大厨坐镇,几十种调味料四川本地直采,花椒、辣椒选的好,味道才对。

 纵横川菜江湖,麻辣过瘾 

 ·  沸腾水煮鱼  ·



草堂壹号当之无愧的头牌,沸腾水煮鱼绝对要点!以鲜、嫩、香、辣出名,卖相和口味都很火辣,光是看着就抑制不住想要动筷的冲动了。


滚烫的油浇进鱼锅,“滋滋啦啦”在鱼肉上沸腾,香气瞬间爆发开来。水煮鱼表面被厚厚的辣椒与花椒覆盖,满满当当的鱼肉就藏在下方。






鱼肉白嫩、鱼皮肥美,除了主干脊骨之外,没有其他的小刺,故口感更加爽滑。厚厚的一整片鱼,再裹上这油汤,绝!

 ·  盆盆牛肉  ·


盆盆牛肉一端上桌,便知不虚此行,诱人的辣椒香就拼命钻入鼻腔,即使你平时不吃辣,也会被香味所征服,恨不得立刻抄起筷子就干饭!

 ·  麻辣小龙虾  ·


虾肉的鲜美与麻辣的滋味相互映衬,使得每一口都充满了层次感和惊喜!那浓郁的汤汁,让人忍不住嗦手指,回味无穷!

 · 青柿子炒肉 · 



青柿子口感脆嫩,裹满了肉的香味!是一道将清新与浓郁完美结合的佳肴,给人的味蕾带来全新的体验!

 · 四川凉粉 · 


细腻爽滑的口感,如同丝绸般在舌尖轻轻滑过!每一口凉粉都裹满了浓郁的调料,麻辣鲜香,清凉爽口

 · 啤酒菜 · 


超适合下酒的小凉菜,花生米,黄瓜,配上清爽的料汁,开胃解腻,下酒必备!


 · 红糖糍粑 · 


红糖糍粑口感细腻有嚼劲,糯米的清香,红糖在口中爆浆,甜而不腻,让人陶醉其中!


 · 桂花米糕 · 


外表洁白如雪,散发着淡淡的米香!口感松软绵密,却又带着恰到好处的弹性,蘸上桂花酱甜度刚刚好!
 朋友小聚 阖家团圆 一起来 


简洁的新中式风格,店内整体整洁大气。中式灯笼的吊灯与金色线条点亮空间,江南烟雨的壁画融合古典园林结构,雅致的韵味呼之欲出。



店内还设置包间,满足不同顾客的需求。不论是商务宴请、朋友小聚、家庭聚会都很合适。


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 草堂壹号水煮鱼 
☎️ 电话:0451-82517206
🕖 营业时间:09:00-21:30
📍 地址:南岗区马端街37号
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