愚园路弄堂里过年的那些事儿……【看“宁”的】

政务   2025-01-29 18:09   上海  

今年春节,愚园路年味十足。今天,“宁宁”请来了在愚园路居住了72年的霍白老师,和大家聊聊老底子愚园路弄堂里过年的那些事儿。



裁新衣



上海过年时有请裁缝师傅上门做新衣的习俗。不仅仅是为了美观,更多的是寓意着辞旧迎新,希望在新的一年里迎来新的开始和希望。在旧时,上海人会在腊月里请裁缝上门,为全家人量身制作新衣服,每人一件。


做汤团


在物质相对匮乏的年代里,每逢过年,弄堂里很多人家都要做汤团。做汤团,首先需把糯米浸泡后用石磨磨成水磨粉。当时,拥有石磨的人家不多,如果谁家有磨子,那这户人家在过年时就特别吃香了,小小一个磨子成为邻居们争相借用的“抢手货”,年前总归要轮流转手十几家。



在一段很长的时间里,过年前弄堂里左邻右舍磨水磨粉是一道相当热闹的风景。糯米淘净,浸一夜,在石磨上磨成浆水,再灌进布袋里,吊起滴水,一夜天工夫,米粉就变得像大理石一般白而细了。


吃春卷



“春卷,春卷,吃了就发财!”这句俏皮话是很多上海人小时候耳熟能详的。做春卷要从做春卷皮开始说起,一盆面筋糊、一只铁炉,炉上放置了一个平铁锅,一手捏面筋团,在手上甩来甩去的,快速一挥,铁锅上出现一张白而透明的薄片,这就是春卷皮。薄薄的面皮裹着馅料,用油一炸,出锅后金黄酥脆,寓意“金条滚滚来”,讨个财源滚滚的好彩头。


弄堂游戏



临近新年,旧时的弄堂里便十分热闹。男孩子滚铁环、打弹珠、刮刮片、飞香烟牌子、斗鸡。女孩子玩得比较多的是跳橡皮筋、造房子。那时候的女孩儿基本上都梳辫子,过年的时候扎两个红色的蝴蝶结,成为弄堂里一道风景线。

从历史悠久的上海百年马路

到如今的潮流网红街区

烟火年年

见证着愚园路的岁月变迁

不变的是弄堂里的欢声笑语

和那份浓浓年味





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资料来源于网络

撰稿:何郁柠

视频:周若尘

编辑:陈   莎

责编:颜文彬

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