穆罕默德⋅马赫福兹（Mohammed Mahfouz）是一位阿联酋农民和企业家，他在实现自给自足方面取得了令人瞩目的成就。在过去的14年里，49岁的他在阿布扎比建立了一个繁荣的农场，为他的家庭提供稳定的新鲜农产品、肉类、家禽、乳制品、水果、蔬菜和蜂蜜供应。
通过辛勤工作，穆罕默德已将Al Shahad农场打造成可持续发展和粮食安全的典范。穆罕默德说：“如果每个家庭都有一个自给自足的农场，那这将有助于国家实现自给自足。”
疫情期间，许多人都在远程工作和学习，穆罕默德和他的家人趁机搬到了他们的综合农场。在那里，他们实现了自给自足。“我们趁机搬到了农场。我们有鸡蛋、酸奶和酥油。”
疫情还导致当地对农产品的需求增加，因为限制进口导致农产品短缺和价格上涨。这种转变使穆罕默德能够以优惠的价格出售农场的农产品，同时增加产量以满足当地需求。
虽然他在一家石油公司从事销售工作已有25年，但他对农业的热情是他前进的动力。对他来说，农业不仅仅是一门生意，更是一种充实的爱好。“我热爱大自然，即使在旅行时，我也更喜欢探索农田和乡村，而不是城市。”
他对农业的热爱促使他以约70万迪拉姆的价格买下了农场，并额外支付了200万迪拉姆的建设费用。他于2010年购买了农场，并花费巨资为家人和员工建造了住房、牲畜饲养设施、网室和温室。
穆罕默德对可持续发展的承诺不仅限于种植粮食，还延伸到如何管理生产中的废物。他回收食物残渣制成肥料，并使用灯光诱捕等自然方法减少有害害虫，避免使用化学农药。
穆罕默德的农场占地19488平方米，水源主要来自于政府供应的水和私人水井的水，后者经过脱盐处理以降低盐度。穆罕默德在农业和畜牧业方面拥有13年的经验，他组建了一支由六名工人组成的团队“农场的目标是在保持低成本的同时实现高产，几年来我已经看到了利润。”
农场里还饲养着各种动物，包括原产于沙特和阿曼的绵羊、荷兰牛、火鸡、鸽子和鸡。穆罕默德还饲养山羊、鸭子和鱼，同时还养蜂。
本文资料源自khaleejtimes
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