民以食为天。11月28日，2024黄圃腊味非遗美食文化旅游周落下帷幕。这场盛宴为大家带来无限的创新与惊喜，既是传统与现代的结合，也是美食与非遗的碰撞，更是文化与旅游的交融，黄圃腊味大放异彩、腊味制作竞赛着重传承、非遗表演精湛上演、国外商品展销品类丰富，唱响了一场“美食+文化+消费”的文旅大戏，为黄圃提升中国历史文化名镇形象添上浓墨重彩的一笔，助推“百千万工程”走深走实。
品黄圃腊味 赏制作大赛
传统文化百世流芳
这台大戏依然是黄圃腊味做“当家花旦”，黄圃腊味企业鼎力相助，精心装潢展位，用心准备拳头产品，每个展位出色出彩，绽放黄圃腊味匠心出品。不少游客逛展后表示，自己孤陋寡闻了，发现黄圃腊味居然有60个品种之多，传统口味与创新的产品相结合，原来这是黄圃腊味经久不衰的秘诀。
“香山工匠杯”2024年中山市美食制作技能竞赛（黄圃镇专场）暨广式腊味制作及烹饪技能竞赛也在活动期间举行，这场竞技保留了以往腊味制作和腊味烹饪的环节，今年还别出心裁地邀请了少年加入，以“老带新”的方式，激发年轻一辈喜爱传统文化的热情，更好地传承黄圃腊味传统制作工艺，延续独具匠心的文化命脉。
聚集全国美食 增添国外商品
推动消费指数上扬
活动展出面积超过8000平方米，吸引了178家企业参展，除本地腊味企业和餐饮企业外，汇聚了全国美食以及多个非遗美食，包括恩平特色烧饼、均安蒸猪、伦教糕、糖画、北京烤鸭、叫花鸡、朝鲜打糕等，各式美食让游客眼睛和胃口应接不暇。
今年新增的俄罗斯商品展销中心更是人声鼎沸，琳琅满目的商品摆满货架。游客发出赞叹，表示活动规模越来越大，品类越来越丰富，推陈出新的模式让人收获惊喜，既满足了口腹之欲，也能一站式购买全国甚至国外特色商品，是一次很好的消费体验。
深中通道的开通，无疑为深中两市创造了更多的交流发展机会。为进一步开拓大湾区市场，本次活动专门邀请了来自深圳等地的文旅机构和企业参与。“今天第一次来，我发现这里的腊味产品很多，产业链非常完善。”深圳中国国际旅行社有限公司、深圳新景界创景国际旅行社有限公司总经理助理黄楚平经过考察，认为黄圃拥有丰富的腊味文旅资源，他们将积极链接深圳等地资源，开发相关旅游线路，带领更多深圳以及周边地区的游客到黄圃游玩。
非遗文化点缀 各级媒体助力
加码人气财气烟火气
为打造一场美食文化盛宴，吸引更多游客前往品味观赏消费，对外展示黄圃良好形象，活动设置了黄圃特色农产品展示区、四个省级非遗项目——黄圃赛龙舟习俗、黄圃腊味传统制作工艺、黄圃飘色、黄圃麒麟舞的特色展板和文旅咨询站，还邀请知名乐队和国家非遗项目火壶的表演团队为游客带来震撼的视听冲击，让大家一边尝美食，一边赏非遗，既可填饱饕餮口粮，也可收获精神食粮。
美食、文化荟萃的精彩活动吸引了众多国家、省市媒体争相报道，中国城市网、中国食品安全网、南方+、南方都市报、网易新闻、深圳新闻网采写的新闻内容收获了数十万的点击量和关注度，为充满烟火气的活动现场增添更多的人气和财气。
随着游客对中华优秀传统文化的认同感不断提升，文化体验已成为大家旅游消费的重要组成部分，与“非遗”相关活动更深受大众喜爱。据统计，7天的2024黄圃腊味非遗美食文化旅游周超过10万人次到访，接待了40个旅行团，举办了14场活动，进一步宣传推广了黄圃这个“中国历史文化名镇”“中国腊味食品名镇”的魅力，推动传统文化与文旅消费深度融合，为文旅体验注入新活力。
摄影：黄炎荣、韦建诚
黄圃发布编辑部
编辑：高丽琳 熊梵希
责编：罗焯林
编审：洪泽文
素材来源：中国城市网、南方+、黄圃镇宣传和教体文旅办、黄圃镇宣传文化服务中心
