在2024黄圃腊味非遗美食文化旅游周活动上，唱主角的当然是黄圃腊味企业和本土餐饮企业，他们携看家产品放大招，让广大游客感受黄圃腊味的醇香美味和多彩文化，把独具匠心的传统腊味制作工艺呈现给大家，让传统技艺、传统美味在现代展会上绽放光芒。
走进室内场馆
位于门口位置的荣业腊味展位非常显眼，胸口印有“匠”字的人偶热情相迎，不时做出可爱动作招揽客人到展位试吃，很快便有众多游客打卡购买商品。工作人员着装更是有讲究，女的头带腊肉装饰品，男的打上腊肉领带，让人仿佛置身腊味世界，被腊味环绕，被腊香包围。
在泰和腊味展位
几根钢竿便支撑起一面腊味墙，两边的大猪头格外吸睛，中间墙上挂满了琳琅满目的腊味。在灯光的照射下，多种腊味色泽诱人，清晰可见，刷新了大众对黄圃腊味品种的认知，不少游客纷纷上前观看了解，一览无遗品质上乘的黄圃腊味。目前，黄圃腊味有60多个品种，包含腊肠、腊肉、凤凰盏、腊禽，以及腊乳猪、腊乳鸽、腊鹌鹑等创新腊制品。
在得福腊味展位
一排竹竿支棱起来，一串串红润饱满的腊肠垂挂于上，一旁的腊味制作师傅准备好食材和工具，准备展示省级非遗——黄圃腊味传统制作工艺，厚重的传统风扑面而来。虽然如今腊味企业的生产已与现代工艺融合，但饱含温情和匠心的传统手工制作工艺还是勾起大家对传统文化的情怀，让游客感受黄圃腊味百年技艺的精湛和独特。
在户外广场
同样有一间黄圃腊味企业福人品占据了C位，师傅现场制作的腊味煲仔饭香飘四溢，把周边的游客都吸引了过来。在砂锅边上抹点食用油，放进大米，上面铺上切片的腊肠和腊肉即可开火烹饪，让美味的诞生留给时间。15分钟后，打开锅盖，香气袭来，撒上一点香菜与之搭配，一锅热气腾腾的腊味煲仔饭呈现眼前，腊香渗入米饭，腊味口感醇厚，让人垂涎三尺，在寒冷天气下确实难以抵抗这份热暖。
来自本土的老字号大型餐饮企业津津海鲜酒楼带来了主打食品——红烧乳鸽、椰奶雪蛤和双皮奶，多种美食香气的碰撞让游客不由自主移步展位，吃一口肉质鲜嫩的红烧乳鸽，再搭配一碗香浓的椰奶雪蛤或双皮奶，不但让胃口得到了满足，心里也被幸福填满。
现场还有更多美食等你来解锁
恩平特色烧饼
均安蒸猪、伦教糕
糖画、北京烤鸭、冰糖葫芦
等特色美食
2024黄圃腊味非遗美食文化旅游周
在11月28日22:00结束
赶紧坐上这趟美食盛宴尾班车
实现美食自由吧
黄圃发布编辑部
编辑：高丽琳 熊梵希
责编：罗焯林
编审：洪泽文
素材来源：黄圃镇宣传和教体文旅办公室、黄圃食品腊味商会
