加了脱氢乙酸钠的面包
还能吃吗？
据央视新闻，由于脱氢乙酸钠价格低廉且具有良好的防腐效果，在食品行业中被广泛应用。但近年来，随着对其研究的增多，人们发现长期摄入脱氢乙酸可能引起肝、肾和中枢神经系统的损伤，还可能会引起体重的减少和慢性肺水肿。
腌渍的蔬菜中脱氢乙酸及其钠盐的 最大使用量不得超过1.0g/kg 焙烤类糕点中脱氢乙酸及其钠盐的 最大使用量不得超过0.5g/kg
腌渍的蔬菜中的最大使用量 由原先的1.0g/kg调整为0.3g/kg 原本12种类别食品中有7种类别被禁止使用脱氢乙酸钠 分别是黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁（浆）
4. 同时，消费者购买面包后也应注意妥善保存，尽早食用，避免长时间放置导致变质。
编辑 | 刘宏涛
主编 | 王小草
审核 | 王征
