巴黎十大顶尖巧克力精品店，我们每一个都尝试过了！

文摘 2024-08-26 17:40 法国

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巴黎总能给人惊喜，法国巧克力也是如此。在法国，巧克力是不亚于奶酪和葡萄酒的标志性产品：法国人一年要吃掉 40 万吨巧克力！在法国，巧克力的制作堪称高级烹饪艺术，著名的巧克力师们会像顶级厨师一样，为争夺最佳称号而努力竞争。

巧克力在法国历来是皇室珍馐。法国许多巧克力店的内部装饰仍然充满了 "宫廷 "风格：镶嵌和镀金的表面，珍贵木材制成的家具。还有一些巧克力店则采用前卫、现代和精致的设计。

您应该从法国著名巧克力商的店铺开始，探索巴黎的巧克力精品店。在很多方面，这些巧克力精品店都类似于珠宝店，巧克力产品的价格有时几乎可以与黄金相媲美。作为回报，您将得到来自世界著名大师的卓越产品。这些精品店出售的都是最新鲜、最美味的糖果和巧克力棒，质量上乘。一盒手工制作的法国巧克力将是来自巴黎的最佳礼物。

在本文中，我们将介绍巴黎十家最好的巧克力精品店，在这里您可以找到 "可以吃的幸福"。犒劳一下自己吧!

Debauve & Gallais

这家位于圣日耳曼德佩区（Saint-Germain-des-Prés）的精美经典巧克力专卖店是巴黎最古老的巧克力专卖店之一。在艺术画廊和古董店的簇拥下，Debauve & Gallais 是法国糖果业的瑰宝，拥有两个多世纪的悠久历史。由于历史原因，它自豪地自称为 "法国国王的巧克力制造商"。Debauve & Gallais 由路易十六国王的药剂师 Sulpice Debauve 创立，起源于 1779 年，当时 Debauve 为玛丽-安托瓦内特王后制作了第一块固体巧克力，以掩盖其药物的味道。这一创新促使公司于 1800 年成立了巧克力精品店，并迅速赢得了法国贵族和巴黎资产阶级的青睐。该店成为拿破仑皇帝和后来的法国国王的官方供应商。1823 年，拿破仑的侄子安托万-加莱（Antoine Gallais）加入德宝维-加莱公司，品牌规模不断扩大，配方也日臻完善。如今，Debauve & Gallais 继续秉承其优良传统，提供反映其传奇历史的奢华巧克力。

从历史悠久的 Les Pistoles de Marie-Antoinette 到精美绝伦的 Praliné Noisettes à Tartiner，每一款产品都是 Debauve & Gallais 对质量和创新的承诺的见证。无论您是想品尝巴黎的优雅，还是想作为完美的纪念品，Debauve & Gallais 都能为您提供无与伦比的巧克力体验，让您尽情享受巧克力的美味与精致。点击此处了解有关 Debauve & Gallais 的更多信息。

地址: 30 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris

交通: 地铁4号线, Saint-Germain-des-Prés站

营业时间: 周一到周五 9点30至19点, 周六10点30至19点, 周日休息

Jacques Genin

Jacques Genin 是一位自学成才的天才巧克力师。他是一位别致的糕点师和巧克力师。他的才华不仅在法国，在国外也得到了认可。如今，他为巴黎一百多家餐厅和酒店提供糖果。完美的口味平衡是一个真正的奇迹，尤其是他著名的薄荷巧克力、果仁糖和各种果胶。他的所有产品都由精选原料制成，装在一个标志性的金属盒子里。

雅克-杰宁最受欢迎的首款作品是薄荷巧克力。米克-贾格尔（Mick Jagger）每次来巴黎，都会给自己买一公斤这种薄荷巧克力。

地址: 133 Rue de Turenne, Paris, 75003

交通: 地铁8号线，Filles du Calvaire站 /地铁5或9号线，Oberkampf站

营业时间: 周二至周日 11点至19点, 周六11点至19点30 /周一休息

Le Chocolat Alain Ducasse

阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）是法国著名的大厨，他的餐厅拥有三颗米其林星。他还经营着一些世界上最好的巧克力精品店。这里是一个真正的巧克力工厂，人形大小的机器正在制作巧克力砖和各种糖果。最畅销的绝对是有香脆坚果馅的果仁巧克力和柔软的奶油软糖。

大师个人最喜欢的是秘鲁传统配方的 75% 瓦片巧克力。在这种配方中，可可豆绕过了凝结过程（在高温下对巧克力块进行密集搅拌），因此质地更加细腻，口感更加原始，没有通常的柔嫩感。

在官方网站上查看巴黎 Alain Ducasse 巧克力专卖店的地址。

地址: 104 Rue Mouffetard, 75005 Paris

交通:地铁7号线, Place Monge站

营业时间: 周一至周六10点至20点, 周日9点30-20点

Pierre Marcolini

14 岁时，年轻的皮埃尔向父母郑重宣布，他将以制作巧克力为己任。25 年后，他已成为比利时最负盛名的巧克力师，也是世界上最好的巧克力大师之一。在布鲁塞尔的工作室里，这位完美主义巧克力大师亲自挑选可可豆，创造新口味。

在他巴黎的专卖店里，巧克力就像珠宝一样陈列着。杏仁果仁、焦糖和香草黑巧克力和牛奶巧克力糖果，覆盆子馅和佛手柑巧克力糖果，以及带有焦糖脆片的牛奶巧克力棒尤其受欢迎。

皮埃尔-马可利尼在布鲁塞尔、东京、纽约和伦敦都有巧克力专卖店。在巴黎有五家专卖店。巴黎所有地址的列表可在官方网站上查询。

地址: 35 Bd Haussmann, 75009 Paris (Galeries Lafayette Gourmets)

交通: 地铁7号线， Chaussée d'Antin — La Fayette站

营业时间: 周一至周六9点30至21点30, 周日11点至20点

Pierre Hermé

皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé）是在如今被评为法国年度糕点大师之中最为年轻的人，并且在2016年被授予“世界最佳糕点师傅”的称号。他对糕点店进行挑战性实验，被称为“前卫糕点师傅和美食魔术师”。他的标志性畅销甜点有：“Choc Chocolat”——黑巧克力果仁糖，“Mathilda”——杏仁果仁糖配上柠檬皮和牛奶巧克力以及“ Ouvre-toi”——芝麻果仁糖和牛奶巧克力。此外，皮埃尔·埃尔梅也是最著名的法国杏仁饼的生产者，生产各种口味和颜色的法国杏仁饼，以及彩色果味派和蛋糕。

皮埃尔·赫姆（Pierre Herme）有“厨房的皇帝”的称号，在国内外众多美食甜品鉴赏家中享有盛誉。在巴黎，有17家精品店，完整列表在官网上。

地址: 86 Avenue des Champs Elysées

交通: 地铁1号线， George V station站

营业时间: 每日10点30至22点30

莱诺特Lenôtre

另一位世界著名的法国厨师加斯东-勒诺特尔于 1957 年创建了勒诺特尔之家。他在巴

黎开设的第一家巧克力精品店立即获得了成功。它尤其以精选的马卡龙、盒装手工巧克力和甜点而闻名，这些巧克力和甜点优雅、精致、芳香四溢。牛奶和杏仁果仁糖是犒劳自己的美味佳肴。

除了开发最优质的甜点和巧克力外，自五十年代以来，勒诺特尔之家已成为拥有 400 多名厨师的最大团队，其中五人获得了 "法国最佳工匠 "称号。它为企业和私人活动以及大型文化和体育比赛（如 2000 年国际足联世界杯）提供烹饪服务。

巴黎有 11 家 Lenôtre 巧克力专卖店，可在官方网站上查询地址。

地址: 15 Boulevard de Courcelles, 75008 Paris

交通: 地铁2, 3号线， Villiers站

营业时间: 每日9点至20点

雨果 & 维克多Hugo & Victor

雨果和维克多之家的创始人雨果-普热（Hugues Pouget）选择了两个名字，它们构成了法国浪漫主义文学中最杰出、也无疑是最著名作家的形象。这家巧克力精品店因其坚持使用天然时令原料、不使用任何合成调味剂或着色剂而闻名于世。

雨果与维克多巧克力店的精选上等巧克力令巴黎为之倾倒。装满咸焦糖、橘子、西番莲、梨和榛子香草果仁糖的球形巧克力也为这家巧克力店在东京、首尔和迪拜赢得了极高的声誉。另一款招牌作品是著名的西柚馅饼，它最能体现巧克力大师的作品和他对柑橘类水果的热爱。他们的杏仁夹心蛋糕，尤其是杏仁果仁巧克力棒，配上蜜饯水果，令人垂涎欲滴。

地址: 40 boulevard Raspail, 75007 Paris

交通: 地铁10号线， Sèvres-Babylone站

营业时间: 周日至周四10点至19点 / 周五10点至20点 / 周六9点30至20点

Patrick Roger

如果说生活是一盒巧克力，那它应该是帕特里克-罗杰（Patrick Roger）的巧克力。

帕特里克-罗杰是世界上最受尊敬的著名巧克力师之一。他是 1994 年世界巧克力师大赛的冠军，也是 "Meilleur Ouvrier de France 2000"--"法国最佳制造商 "称号的获得者。他制作的松露、果仁糖和巨型巧克力雕塑都是杰作。普罗旺斯焦糖杏仁巧克力、核桃果仁巧克力、糖衣栗子巧克力和精致的柠檬半球巧克力都是绝对值得一试的美味。

帕特里克-罗杰的连锁店共有九家（所有地址都在官方网站上列出），其中一家位于法国以外的另一个巧克力之都布鲁塞尔。

地址: 3 Place de la Madeleine, Paris, 75008

交通: 地铁8号线， Madeleine站

营业时间: 每日11点至19点

Chocolaterie de Puyricard

这家巧克力精品店是一个甜蜜的天堂。在这里，您可以找到最高品质的手工巧克力、牛轧糖和手工棉花糖，口味多种多样，如焦糖、朗姆酒或椰子味。我们推荐您品尝带有独特绿茶口味的巧克力糖。这里紧邻埃菲尔铁塔，是购买一些传统法式糖果（如 mendiants、orangettes 和 calissons）并将其作为巴黎礼物送给爱人的绝佳地点。

地址: 27, Avenue Rapp, 75007 Paris

交通: 地铁9号线 Alma-Marceau站 / RER C Gare du Pont de l'Alma站/ 42号巴士, Monttessuy站

营业时间: 周二至周六10点至13点30, 14点至19点 / 周日和周一休息

À la Mère de Famille

巴黎最古老的巧克力店于 1761 年开业，至今仍在营业。几个世纪以来，这家巧克力店的主人一直保持着原汁原味的内部装饰：地板上铺着瓷砖，木制货架和一个复古的柜台。这家巧克力精品店能存在至今，足以说明其产品的质量：在这里，每件产品都经过精心挑选和制作。

不过，让人流连忘返的不仅仅是这里的历史。在古色古香的店面后面，摆放着各种糖果，正如《Vogue》杂志所写："即使是最头脑冷静的人也会为之疯狂"，包括果仁糖、小橘子巧克力和杏仁松露。

地址 : 35, rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris

交通 : 地铁7号线， Le Peletier站

营业时间 : 周一至周六9点30至20点/ 周日10点至19点

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