向新而行，硒望无限。10月18日，第九届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会在恩施“硒博汇”展馆隆重开幕。
县委副书记、县长覃正炜，县委常委、常务副县长曾军，县委常委、副县长张昶，副县长程俊毅参加开幕式及相关活动。
覃正炜在咸丰馆与展商亲切交谈，详细了解产品生产、经营和销售情况，希望企业以硒博会为契机，进一步宣传推介“咸丰白茶”公共品牌，提升“咸丰白茶”及特色农产品知名度和市场认可度，帮助咸丰富硒产品走出大山、走向全国各地。
此次硒博会，我县重点打造“一县一品”馆、咸丰白茶馆、中茶馆，全县19家企业100余款产品参展。馆内展示展销的咸丰白茶、粮油产品、腊制品、水果及各种富硒农产品备受青睐，吸引了众多客商前来参观洽谈、驻足品尝。
活动现场还举行了签约仪式，咸丰县园区级源网荷储一体化项目、咸丰县森林滑雪场项目在硒博会开幕式上成功签约，计划总投资额达17.34亿元。
据悉，本届硒博会为期3天，主要包括开幕式及巡馆、硒康养洽谈交流会暨硒茶大会、“院士说硒”科普大讲堂、硒与营养健康产业研讨会、硒区经贸交流会、富硒产品电商选品大会暨“双十一”商达撮合会、名优硒产品授牌仪式等。此外，10月19日咸丰将围绕“硒+”进行专项推介活动，并通过“云上硒博会”以线上线下联动的方式立体推介咸丰硒资源、硒科研、硒产业。
咸丰作为世界硒都核心板块之一，98%的土壤含有硒元素，富硒土壤面积达38万亩，依托得天独厚的硒资源，咸丰坚持发展以白茶、黑猪、粮油、果蔬、中药材为主的富硒产业，打造硒食品精深加工产业集群，硒食品琳琅满目，硒产业绚烂多彩。
“咸丰白茶，世界共享”。咸丰自古以来就是“茶马古道”的重要驿站，有悠久的茶叶种植历史，全县现有茶园面积28.3万亩，茶叶企业125家，年产干茶万吨以上。咸丰白茶更是其中的翘楚，具有“叶白脉翠 香清味鲜”的独特品质，叶底形如兰花、汤色黄绿明亮、香气高悦持久、滋味甘鲜醇爽，深受消费者喜爱，是2023年全国茶香旅游发展大会指定用茶，曾获“中茶杯”全国名优茶一等奖。
武陵山区得天独厚的地域环境孕育出的水稻自然与众不同，米粒具有晶莹无色、腹白少、非糯性等特点，精米率可达77.5%，是咸丰当地人自制米酒、米粉等特色食品的必备原材料。咸丰红米，米皮呈红色，富含人体所需的微量元素，烹熟后米粒香气四溢，闻之有助于消除疲劳，增加食欲，在古时唯当地土司贵族方能享用。
咸丰小村红衣米花生，主要产于小村乡蓝河两岸，已有140多年的种植历史。其产品籽粒较普通花生小，质白衣红，属原产地重点保护品牌之一，2014年取得国家农产品地理标志。长期适量食用花生仁表面上的红衣，能活血造血，促进血小板新生，促进生长发育，增强记忆力，被誉为“长生果”“植物肉”，经油炸的小村红衣米花生还是恩施州十大名吃之一——土家油茶汤的精选原料。
咸丰土制腊肉制品，精选恩施黑猪优质家畜、家禽的肉，加以传统手法腌制、熏烤，在时间的酝酿下制作而成，因其原材料——土猪、家禽是用玉米、黄豆、红薯、富硒土豆喂养，完全原生态、无污染。所以，熏制好的腊肉透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来香味扑鼻，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅色、香、味、形俱佳，而且有开胃、祛寒、消食等功能，不失为馈赠亲友的佳品。
星斗爽莼莼菜基地与星斗山国家级自然保护区相邻，海拔1200米，无任何工业污染，常年云雾缭绕、土地肥沃，在这种环境生长的莼菜无需任何农药及肥料，生产的莼菜品质优越，因其富含天然果胶而闻名，口感圆融、鲜美滑嫩， 是珍贵的水生蔬菜之一。
猕猴桃口感细腻嫩滑，汁水丰富，酸甜可口，果香浓郁，其价值颇高，富含维生素C等多种营养，能增强免疫力、促进消化等，是美味又健康的水果佳品。
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全媒体记者：谭昌龄 李维君 向炎坪
编辑：向 慧
审核：刘汶鑫
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