好味云南丨光看封面,就咽口水了

政务   2024-11-30 21:10   云南  


咖啡浑身是宝
咖农们除了对咖啡豆进行烘焙加工
还会巧妙利用咖啡鲜果与咖啡花
制作各类美味的甜品糕点
让咖啡在舌尖上绽放出别样魅力

将咖啡鲜果洗净后

褪去其中的咖啡豆

保留下来的果皮切碎后

与咖啡干花以及坚果一起包入豆沙里

充分搅拌混合

再将制作好的馅料包

裹进融入了咖啡粉的酥皮之中

压模成型后

放入烤箱烘烤15分钟便可出炉

制作好的咖啡酥饼酥皮绵密化渣

这道甜点融合了

咖啡果皮和咖啡干花的清甜脆爽

以及坚果的酥脆、豆沙的绵密香甜

口感层次丰富

令人回味无穷


此外
还有造型别致的“咖豆”小饼干
咖啡瀑布蛋糕
同样深受人们喜爱
其制作过程更是
全程都有保山小粒咖啡的深度参与
可谓是“咖位”尽显

下面

小布带你品尝

“咖位”尽显的甜🥳



资料:保山市委宣传部

信息员:赵建文

编辑:马正麟





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