有骨氣·地道顺德菜
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“食在广东，味在顺德”
扎根25年的地道顺德菜
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寻味顺德，始于1998
“ 传承25年经典味道 ”
作为经典的顺德美撰，1998年在顺德大良“出道”，秉承着传承与创新的精神，是不少老广们心中的“白月光”。
步入「有骨氣」，餐厅门面主打新中式风格，年轻不老套处处都充斥着顺德味，尤其傍晚时分，店内霓虹灯牌一亮，烟火气的氛围给整个空间都增添了另一般风味~
夏日珍味，不鲜不食
“ 用匠心拿捏老广 ”
想要成就一口鲜味，厨领离不开厨龄长、经验足、出品稳的师傅外，更离不开食材本鲜！海鲜池内各式水产还在游动，鲜活程度一目了然，全部都是现点现捞，真正还原了顺德风味的精髓。看来在这里用餐，不仅是一次享味之旅，更是对顺德饮食文化的探索与领悟~
限时宠粉，5折享味
“ 共赴顺德味蕾盛宴 ”
这次「有骨氣」带着对街坊们的满满诚意，把性价比和舌尖赏味一并拿下！别忘了去文末抢5折券，速速尝鲜吧！
“ 筲箕上菜，一鱼三吃 ”
据不完全统计，顺德人吃鱼的花样达到200多种，每一样都美味到让舌头打颤。那这道有骨氣的必点招牌，凭一鱼三吃俘获无数老饕，出品自然是不一般！
“ 甄选吊水鱼,现点现杀 ”
店内甄选北江大头鱼，以吊水60天为之去腥，现点现捞后再到厨师的手上。经过精细迅速的制作步骤，拆骨起片，分步骤式蒸制，在以筲箕为皿垫底上桌...这样才能让鱼肉紧实甘爽，吃起来口感更好。
“ 吃鱼分三步，才够美味 ”
一鱼分三吃，吃过都被圈粉！先是鲜花椒原味鱼片，在高温短蒸下的鱼肉，鲜嫩程度直接next level，咬下一口，汁水四溢，慢慢回味浓郁的麻香，鲜咸口感直接充斥整个口腔！
二吃秘制豉汁蒸骨腩，保留了鱼腩本身的鲜嫩爽滑，鱼骨也被蒸制软烂，配上满满豉香，入口十分丰富；最后，再来一口鱼肠葱花香煎蛋，吊过水后的鱼肠丝毫没有腥味，配上浓香的鸡蛋一同煎制，又鲜又香，是每吃一口都要夸一句的程度！
TOP榜必吃
“ 七彩手撕捞鸡 ”
到这必须品尝TOP榜必吃的七彩手撕捞鸡，绝对是老饕们的挚爱！只选用180天清远鸡，焗熟后鸡肉本味香浓，再浸汤，后手撕，在主厨师傅的严格工艺下，既保留了鸡肉鲜嫩口感，还不失原汁原味。
搭配近8种调味小菜上桌，搅拌均匀后，鸡肉入口皮爽肉滑，鲜香四溢，层次十分丰富，忍不住一口又一口！
酸甜可口
“ 糖醋脆牛腩 ”
糖醋脆牛腩，选用上等牛腩肉，先炸后炒，外皮裹上漂亮的焦糖色酱汁，再进行精致摆盘，光是看着都要忍不住流口水。细细品尝，外酥里嫩，酸甜调味拿捏得恰到好处，浓郁的肉香在舌尖流转，留下悠长的余韵，久久不散……
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● TANCHIMALL
= 有骨氣·地道顺德菜 =
（壹品广场店）
📍店铺地址:
南海区怡海路南海
壹品广场13号楼首层4号铺
🕚营业时间:
11:00-14:00 17:00-21:00
📞聯系電話:
075786255715
-THE END-
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