这位男子名叫李建刚,原名杨长林,40年前走失,寻找亲生父母十多年未果,走投无路之下才找到了肖振宇。一段跨越40年的寻亲之路,让我们看见了一个家庭不堪回首的往事。这条回家之路,杨长林走了数十年,虽然他终究没能见到最牵挂他的母亲,但总算得以和两个姐姐重聚。这个跨越40年的寻亲故事,最终以一种出人意料又温暖人心的方式画上了句号。
2023年3月28日,河南南阳市公安局肖振宇寻亲工作室接到了一通电话,电话里男子的声音低沉沮丧:“肖警官,我想找家,你看能不能帮忙,如果找不到就算了。”
这位男子名叫李建刚,原名杨长林,40年前走失,寻找亲生父母十多年未果,走投无路之下才找到了肖振宇。
肖振宇接到报案后,根据杨长林提供的父母和两个姐姐的姓名,开始全力帮助他寻亲,在历经曲折后,终于找到了姐姐,可姐姐却说:“我弟弟30年前就回家了!” 家人还把警察当成了诈骗犯。
杨长林错愕,他提供的父母和姐姐们的姓名都对得上,可姐姐却说自己在家里。
家中居然还有另一个“杨长林”顶着自己的名字在生活,这究竟是怎么回事?
事情还要从40年前说起。
那年,杨长林还不到10岁,却已目睹过无数次父亲对母亲和两个姐姐施暴,一次,母亲因受不了父亲的毒打,带着二姐逃回了贵州娘家。
年纪尚小的杨长林因为想妈妈,独自一人偷偷踏上寻找母亲的火车。
火车上,一个叫叶国成的男人见他孤身一人,不仅热心地给他买饭买水,还主动提出带他去找妈妈。
涉世未深的杨长林轻易地相信了眼前这个陌生人,可火车开了一站又一站,还没有见到母亲,他开始哭闹。
此时,叶国成凶相毕露,恶狠狠地打了杨长林几个巴掌,让他老实点。杨长林吓得不敢再闹,他想回家,但已被人贩子拐走,找不到家的方向。
几天后,杨长林被带到了河南内乡县,从此他便换了姓,改姓叶。
随后,杨长林被人贩子几次转卖到多个家庭,经历过寒冬睡草席,山间放牛,不仅吃不上一顿像样的饭,还经常被暴打,但每次他都奋不顾身逃出家门。
孤苦无依的他,无比思念妈妈,嘴里一直念着:“妈妈,你在哪里……我想回家……” 眼泪扑簌簌往下流。
直到一年多后,他又被卖到了岳家,一开始岳家对杨长林不错,还让他和女儿一起去读书。
直到有一回,岳家女儿在上学途中不小心掉进河里,她的父母认为是杨长林没有拉住女儿,就为这件事,杨长林遭到了他们的毒打。
后来杨长林说:“我能感觉到亲生的和不是亲生的区别。”
第二天,浑身是伤的杨长林偷偷跑出了岳家,却不知道去哪里,他在深山里走了一天,又累又饿。
恰在此时,他遇到了一个年轻人,询问他的情况。因为之前的经历,杨长林对陌生人充满了戒心,但眼看着天越来越黑,他心里十分害怕,只好说出自己走丢的实情。
年轻人见他可怜,便把他带到了自己的舅舅李来应家。
李来应本想把杨长林送回家,但细问下来,杨长林既不记得自己确切的出生年月,也不记得自己的名字,更不知道自己家在何处,而且眼前的男孩一再向李来应表示想留在他家。
但其实,杨长林心里正在悄悄计划着一件大事。
李来应犯了难,但看着眼前面黄肌瘦、衣衫褴褛的孩子,他起了怜悯之心。
李来应是当地的老中医,自己有一个小诊所。当年,他已经有了三个孩子,在那个物质匮乏的年代,生活原本就很艰难的李来应夫妇考虑再三,还是决定把孩子留下,并取名李建刚,就这样杨长林成了李家的二儿子。
李来应夫妇不仅忙前忙后带他理发做新衣,还迅速报户口,为他办理入学手续,不让他错过读书的时间。
在这里,杨长林感受到了家的温暖,养父母把他当亲生儿子,哥哥和两个姐姐拿他当亲弟弟。
对于养父母的养育之恩,杨长林铭记于心,他初中毕业后便报考了卫校,决心学成归来给李来应打下手。
2004年,在李来应的操持下,杨长林结婚生子,有了自己温馨的小家,生活过得其乐融融。
但杨长林看着活泼可爱的儿子,常常想起自己小时候和母亲、姐姐在一起的场景,不知不觉流下了眼泪。
有一天,杨长林突然告诉养父母:“我一直记得我的本名,我叫杨长林,我的父亲叫杨天怀,母亲叫刘兰英,大姐叫杨秋菊,二姐叫杨秋梅,我的家在湖南,我现在要找家。”
全家人大为震惊,一再追问原因,杨长林才说出实情。
原来,当年无处可去的杨长林到李家后,李家人的热情让他感受到了久违的温情。
在接连遭遇了几户人家的虐待后,杨长林就像抓住了救命稻草,此时,他只想有个安全的栖身之所。
与其不知道自己会被“送”去哪里,不如先在好心人家里留下来。
几十年间,杨长林怕忘记家人的名字,他一直在心中默默地背着。
随着自己年龄越来越大,杨长林想找家的愿望也越发强烈。
杨长林鼓起勇气和养父母说出了实情,他的这一想法得到了养父母的理解与支持。他便开始正式踏上寻亲之路。
可时隔多年,虽然这些名字深深地刻在杨长林的心底,但他的家乡具体在哪里,他却根本记不清,只知道小时候家门口有一条大河,河上有一座石桥。
十几年来,杨长林用尽了自己能用的所有方法,都没有任何线索。公安局通过全国人口信息网查找,没有找到;提取血样录入全国打拐库,也没有比中。
就在杨长林陷入绝望之际,朋友向他提起了“肖振宇寻亲工作室”。
根据杨长林提供的全家人的名字,肖振宇一行在湖南省内进行查找,却查无所获,他们把寻找范围扩大到全国,也同样没有到找。
于是,肖振宇又想到了带杨长林到河南的叶国成,然而叶国成几十年前就已经失踪了,没有人知道他去了哪里;对于当年杨长林曾经待过的四个养家,由于他并未记清他们的住址和姓名,更加无从查找。
寻找工作走到这一步,似乎已经无路可走了,肖振宇再次对杨长林提供的名字按辈分进行了梳理。
经过查找,终于有了可喜的发现,在湖南省怀化市新晃侗族自治县的杨姓家族中,有一个叫杨天怀的人,他的妻子叫刘兰英,这家人40多年前从当地搬去了芷江。
经核实,芷江确实有一条舞水河,河上还有一座风雨桥。
名字、河和桥都对上了,警方下功夫在芷江进行排查,终于有了线索,但不幸的是杨天怀和刘兰英已经去世,两个女儿也早已离开芷江多年,不知现在何处。
肖振宇又联系上了杨天怀的侄子杨斌飞,可杨斌飞的反应令警方很意外:“你们是诈骗团伙吧?杨长林一直在家呢!”
在警方最终找到杨长林的大姐杨秋菊核实后,这个信息得到了证实:“弟弟确实走丢过,但30年前就已经回家了。”
肖振宇百思不得其解:“不可能有一模一样的两户人家。”
得知消息的杨长林更是震惊,明明自己才是杨长林,怎么家中还有一个自己呢?
随着警方的深入调查,牵出了另一段悲伤的往事。
当年,刘兰英得知儿子走丢后,马上赶回家,她领着两个女儿几乎走遍了芷江的每个角落,都没有找到杨长林。
而父亲杨天怀把儿子丢失的过错都归咎于母亲刘兰英,他常常喝了酒就殴打妻子,有时还连带两个女儿一起揍,以此泄愤。
没过多久,不堪忍受家暴的刘兰英便和杨天怀离婚,独自一人带着两个女儿生活。
可就算离了婚,杨天怀也没有放过刘兰英母女,三天两头找上门,对她们非打即骂,这样的日子持续了十多年。
最严重的一次,杨天怀用锋利的剪刀刺中刘兰英的额头,血流如注,她差点没命,刘兰英绝望无助之下跑回贵州娘家寻求哥哥的帮助。
商量后,刘兰英的哥哥决定让儿子刘绍标,冒充与他年龄相仿的杨长林,这样既能平息杨天怀的怒火,也能保护刘兰英母女。
由于时隔多年,况且杨天怀之前也没有见过刘绍标,所以他对这个丢失数年,又自己回来的儿子并没有怀疑。
“儿子”回家了,杨天怀很开心,但还是时不时会上门找刘兰英麻烦。
但有了刘绍标的保护,母女三人的日子好过许多,每次杨天怀要动手打人,刘绍标就会把他死死摁在地上:“不准打我妈,打我妈我就打你!” 慢慢地,杨天怀收敛了很多。
原本,刘绍标只打算住一段时间,帮姑姑解决了麻烦就走,但谁知到了姑姑家发现她们的生活状况十分艰难,所以想帮帮她们。
刘绍标和父母提出了这个想法,虽然父母很不舍,但想到刘兰英母女如此可怜,他们还是支持了儿子的决定。
就这样,善良的刘绍标以杨长林的身份在姑姑家生活了下来,称姑姑姑父为爸爸妈妈。
刘绍标不仅把打工赚得的钱悉数交给刘兰英,还给刘兰英养老;而对于已经和刘兰英离婚的杨天怀,刘绍标也没有放任不管,在他卧病在床时,去给他送饭。
刘绍标一直照顾到他们离世,替真正的杨长林尽了一个儿子的孝心,刘绍标的大义令两个姐姐十分感动。
但即便后来有了刘绍标撑腰,刘兰英却依然活在悲伤中,走失的儿子成了她心头永远的阴霾。
二姐杨秋梅说:“母亲去世的头几天,她还跟我说不知道你弟怎么样,他还活没活着?”
而杨家姐妹因为深恨自己的父亲,她们后来都把父亲为自己取的名字改了,杨秋菊改名杨丽平,杨秋梅改名杨玉亭,这也是为什么警方查不到她们的原因。
至于刘绍标顶替杨长林的秘密,他们始终没有和外人提起,连侄子杨斌飞也被蒙在鼓里。
当真的杨长林找上门时,姐姐们怕伤害到当初救她们于水火的表弟,才说弟弟已经回家了。
但其实她们心里一直惦记着走失的弟弟,在接到警方寻亲电话的一周后,她们偷偷联系肖振宇询问弟弟的情况,才将事情全盘托出。
杨长林知道自己的家人被找到时,心里激动万分:“找了这么长时间,心里的愿望终于实现了,又是激动,又有种心酸的感觉,不知不觉掉泪。”
2023年7月20日,经过一天的颠簸,杨长林终于回到家乡,两个姐姐抱着他号啕大哭:“长林,对不起,我们没有找你……”
杨长林扭过头去只是哭,却不敢看姐姐们,分别40多年,再见时大姐已经58岁,二姐53岁,自己也已是40多岁的中年人,那一刻他心里有太多复杂的情绪。
当杨长林得知是表哥刘绍标一直在替代他照顾这个家时,兄弟俩抱在一起潸然泪下,无不感慨命运弄人。
遗憾的是,杨长林没能再见到母亲,他沉默许久,也许他心里早有预感,但子欲养而亲不待的现实实在太过残酷,杨长林说:“我的泪已经哭光了。”
一段跨越40年的寻亲之路,让我们看见了一个家庭不堪回首的往事。
而一切的一切,都始于父亲的家暴和人贩子的恶行。
刘兰英在亲生儿子被拐走后,害怕被丈夫打死,甚至想到了拿侄子来冒充儿子的办法,让人觉得荒谬,同时又不禁产生疑问:“都到这种地步了,为什么不报警呢?”
这是观念问题,在那个年代的人看来,家暴就是家务事,警察来了也管不了,所以刘兰英选择忍气吞声。
但事实是,家暴不是一个家庭的内部矛盾,而是故意伤害,施暴者要负刑事责任。
家暴只有零次和无数次。所以,如果不幸遭遇家暴,要第一时间报警,并搬离与施暴者的共同居所寻求庇护,必要时可以向法院申请人身安全保护令,向法律援助中心申请法律援助。
而中国现在仍然有难以计数的被拐儿童。他们从被拐那天起,悲剧就已经注定,就像杨长林,即使回家也已物是人非。
采访结束,杨长林坐在小时候玩耍过的桥上,用口琴吹起了《世上只有妈妈好》。
数十年沧桑变化,杨长林记忆中的家,随着父母的离去,早已消散;记忆中家门口的那座石桥也变成了美丽的风雨桥,静静屹立在河面上。
这条回家之路,杨长林走了数十年,虽然他终究没能见到最牵挂他的母亲,但总算得以和两个姐姐重聚。
这个跨越40年的寻亲故事,最终以一种出人意料又温暖人心的方式画上了句号。
作者:乌裕。来源:富兰克林读书俱乐部(ID:FranklinReadingClub)。
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食物中的脂肪主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类。饱和脂肪酸。所有动物油的脂肪酸都是饱和脂肪酸。(鱼油除外) 不饱和脂肪酸是人体不可或缺的脂肪酸。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸(茶油中的油酸等)、多不饱和脂肪酸(植物油中的亚油酸、亚麻酸及鱼油中的EPA和DHA)。脂肪的食物来源 在日常饮食中,脂肪的食物来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。动物性脂肪含有40%~60%的饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸约为30%~50%。植物性脂肪中不饱和脂肪含量80%~90%,而饱和脂肪仅仅只有10%~20%。由于摄入过多的饱和脂肪酸,易引起心血管疾病,所以在日常饮食中应多摄入不饱和脂肪酸。脂肪的正确选择 种子和坚果。其脂肪中含有的油脂为不饱和脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸等人体所必需的脂肪酸。如:葵花籽、芝麻、大豆、麦胚、杏仁、核桃等。食肉鱼。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中Ω-3系列脂肪酸,是脑部及眼部神经系统必不可少的物质。如:三文鱼、金枪鱼等。植物油。来代替黄油和做沙拉的调味汁。如:橄榄油、玉米油等。深海鱼油。深海鱼油中EPA和DHA能健脑益智,保护心血管。减少食用油炸食品、加工食品。这类食物中含有反式脂肪酸,无法被人体吸收,甚至会阻止身体使用健康的不饱和脂肪酸。如:精制的植物油、人造黄油、油炸膨化食品等。脂肪的摄入量 脂肪的摄入量应占总热量的20%~35%,其中饱和脂肪应少于10%。一般健身者每天每公斤体重摄入0.5~1g的脂肪。有很多上班族的健友们,一般都要一次准备几天的健身餐,所以就存在了一个食物储存情况。今天编辑就来给大家说说,如何准备几天食材的同时保证新鲜。蔬菜Vol.01>>>>卷心菜 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:两周 >>>>彩椒 储存方法:保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:一周 >>>>土豆 储存方法:纸袋,室温避光 保存时间:1—2个月 >>>>洋葱 储存方法:避光干燥处 保存时间:1—2个月 >>>>切开的洋葱 储存方法:密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1—2周 >>>>生菜 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:5天 >>>>沙拉绿叶菜(即食) 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:10天 >>>>深色绿叶菜(需加热) 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1周 >>>>胡萝卜 储存方法:保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:3周 >>>>芦笋 储存方法:根部泡在水中,用保鲜袋遮盖,冰箱冷藏 保存时间:4天 >>>>花菜/西兰花 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:5天 >>>>芹菜 储存方法:锡纸包裹,冰箱冷藏 保存时间:2周 >>>>蘑菇 储存方法:纸袋,冰箱冷藏 保存时间:3天 >>>>黄瓜 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:1周 >>>>番茄 储存方法:透气的保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:5天 水果Vol.02 >>>>苹果 储存方法:冰箱冷藏 保存时间:3周 >>>>香蕉 储存方法:室温放置 保存时间:成熟后可保存3天 >>>>香蕉(已切开) 储存方法:保持切面平整用锡纸包裹,室温放置 保存时间:1—2天 >>>>牛油果 储存方法:室温放置,熟后放入冰箱冷藏 保存时间:4天 >>>>牛油果(已切开) 储存方式:切面淋上柠檬汁,包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏 保存时间:1天 >>>>葡萄 储存方法:带孔的保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1—2周 >>>>草莓/树莓/蓝莓 储存方法:透气的保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:3—5天 >>>>柠檬/橙子 储存方法:冰箱冷藏 保存时间:2周 >>>>柠檬/橙子(已切开) 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:2—3天 >>>>瓜类 储存方法:室温放置 保存时间:5天 >>>>瓜类(已切开) 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:7—10天 肉类Vol.03 >>>>鱼/虾肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏1天,冷冻3—6个月 >>>>鸡/鸭肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏2天,冷冻3—6个月 >>>>猪/牛/羊肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏2天,冷冻3—6个月 >>>>三文鱼 储存方法:真空保鲜袋 保存时间:未开封冷藏2周,已开封冷藏5天,冷冻6个月 >>>>培根 储存方法:真空保鲜袋 保存时间:未开封冷藏2周,已开封冷藏1周,冷冻1个月 面包Vol.04 >>>>面包 司 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:室温3天,冰箱冷冻3个月 健友们在购买有包装的食物时,要注意包装袋上的保质日期和保存方法,食材最好是越新鲜的越好,如果实在没有时间每天准备,最好一次不超过三天的量。如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!如果偏向于低脂饮食的健友,应该要确保每日摄取足够的量;如果习惯于全脂饮食的健友,应该用低脂或脱脂的食物来替代全脂食物,来增加碳水和蛋白质的利用率;减脂的健友也要注意,即使是低脂或者脱脂的食物,也是高能量的,应当注意适度摄入。每日饮食中,人体必需的三大营养物质:碳水、蛋白质和脂肪,缺一不可,但不能摄入过量,反而会适得其反了。可由此查看其它营养物质的每日摄入量:怎样制定一个合理的饮食计划 如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!一份营养的健身餐,无非就是荤素搭配,每种营养都要摄入足够的量。其实编辑日常的健身餐很简单,肉类嘛,就是鸡胸肉、牛排、鱼肉,蔬菜倒是多种多样的,最近编辑比较偏爱西兰花,“万肉丛中一点绿”,看上去就有食欲。为什么编辑会偏爱西兰花呢?因为好看?因为水煮一下方便省时?那就错了。(虽然也有这一部分原因啦O(∩_∩)O~~) 接下来由西兰花来为大家做个自我介绍:大家好,我叫西兰花,来自蔬菜星,我还有个妹妹,叫花菜,虽然我跟我妹妹颜色不一样,但是我的营养比她丰富,大家都喜欢我,还给我取了个好听的名字“蔬菜皇冠”。(傲娇脸) 西兰花凭借大家的喜爱,这么傲娇,编辑倒要分析分析是不是真的。1营养成分 西兰花中不仅含有碳水、维生素和膳食纤维,还有蛋白质、脂肪以及矿物质等等。据分析,西兰花中的蛋白质含量是花菜的3倍;维生素A、维生素C、胡萝卜素含量比一般蔬菜都要高;矿物质含量也很全面,钙、铁、锌等含量都很丰富;而且还含有独特的叶酸等珍贵的营养物质。每100g西兰花,热量33大卡,碳水含量4.3g,蛋白质含量4.1g。2主要功效 1、防癌抗癌西兰花最广为人知的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“ 萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。2、增强免疫力 西兰花的维C含量极高,是西红柿的5—6倍,能提高人体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强抗病能力。3、抗衰老西兰花中丰富的维生素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。4、减脂小助手西兰花属于高纤维蔬菜,不仅会增加饱腹感,而且能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收。难怪西兰花这么倍受喜爱,营养丰富,价值也高。那要怎样吃才有营养呢?3营养吃法 1、水煮/隔水蒸烹饪时间过长会损失其中的营养,如果西兰花炒的泛黄,甚至会有强烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分钟左右。2、凉拌西兰花水开后煮西兰花,等水再次煮开后就可以捞出,凉拌时可加入蒜末,可减少营养的流失。而且这样吃,能保持西兰花本身的清香味。3、添加柠檬汁西兰花的花球有少许苦味,如果对苦味比较敏感的健友,可在水煮时适当添加柠檬汁或米醋,在锁住营养的同时还能掩盖西兰花的苦味。4注意事项 1、不要用刀切整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接切,会有很多小粒花朵散落,造成损失。建议用剪刀从花簇的根部连接处剪下,或者用手直接掰,这样可以保持花簇的完整。2、在盐水中浸泡15分钟将剪小后的西兰花泡入盐水中,能有效杀死花中残留的虫卵、小虫子,还有助于清除残留的农药。3、颜色越鲜艳营养价值越高 美国科学家研究发现,当西兰花烹饪变成亮绿色的时候,其功营养效最强。西兰花这么棒,再不吃,都愧对它的存在了,你觉得呢?如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!健身餐的搭配,讲究的就是每一餐都能满足人体必需的七大营养素,碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维及水。每一餐都要保证食物的多样性。主食和副食都比较好选择,那么脂类呢?怎样才能选择对人体有益的脂类?我国料理的烹饪方式有很多种,炒、炸、烧、蒸、煮等等,那么日常用到最多的就是油,所以油的选择,是至关重要的。编辑在日常的饮食中用的最多的就是橄榄油,不管是炒菜还是凉拌。现在市面上售卖的橄榄油有很多品牌很多种类,今天编辑就来教大家如何选择一款好的橄榄油。文章概览:1、橄榄油是什么油脂 2、橄榄油的营养功效3、橄榄油的产品分类4、橄榄油的鉴别方法5、橄榄油的十大品牌 1橄榄油是什么 橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,由于没有经过任何加热和化学处理,保留了天然的营养成分,是世界上以自然状态的形式供人类实用的木本植物油之一。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等。2橄榄油的功效 1、橄榄油中的ω-3脂肪酸,能降低血小板的粘稠度和纤维蛋白的量,能有效的促进血液循环,还能降低血压,多方面保护心血管系统。2、橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等溶脂性纤维素及抗氧化物等多种营养成分,能够改善消化系统,并且可以刺激胆汁的分泌,减少胆囊炎和胆结石的发生。3、橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,能提高人体的新产代谢功能,研究表明,健康人食用橄榄油之后,体内的葡萄糖含量可降低12%,目前已成为预防和控制糖尿病最好的食用油。4、橄榄油中天然的抗氧化剂有助于人体对矿物质的吸收,如钙、磷、锌等,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨骼的密度,可减少因自由基导致的骨骼疏松。5、橄榄油的主要成分是橄榄酸,这种物质不仅能够降低患恶性肿瘤的风险,还能提高肿瘤的治愈率。6、橄榄油中多酚和脂多糖的成分,能够起到防辐射的功能。7、橄榄油众多营养成分中的胡萝卜素和叶绿素,能够促进细胞的生长,加速伤口的愈合,还能减少皱纹的产生,防止肌肤衰老,其中还富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯,能有效保持皮肤弹性。8、橄榄油外用还有很多的功效,如护肤、护发、防止和淡化妊娠纹、皲裂等。3橄榄油的分类 国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油2个大类,5个级别。初榨橄榄油又叫天然橄榄油,是直接用新鲜的油橄榄果实才去机械冷榨、经过过滤等处理,除去异物后得到的油脂。根据酸度来分为3个级别:1、特级初榨橄榄油(Extra Virgin):是最高级别、质量最高的橄榄油,是纯天然的产品。酸度不超过1% 2、优质橄榄油(Fine Virgin):口味纯正、芳香,酸度稍高,但不超过2%。3、普通初榨橄榄油(Ordinary Virgin):口味与风味尚可,酸度不超过3.3%。精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油再精炼后得到的橄榄油,或称为“二次油”。精炼橄榄油可分为2个级别:1、普通橄榄油(Olive Oil):精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合,来调和味道与颜色。其酸度在1.5%一下,颜色呈透明的淡金黄色。2、精炼橄榄杂质油(Refined Olive-Pomace Oil):是通过溶解法从油渣中提取并精炼的橄榄油。4橄榄油的鉴别 最基本简单的鉴别方法就是通过看、闻、尝。也可通过多方面查证,比如产地、质检报告、证书等。1、好的橄榄油:看:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝甚至蓝黑色。低压首榨的橄榄油色泽呈浅黄色,色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。闻:有果香味,不同的树种有不同的果味。品油师甚至能五分32种不同的橄榄果香味。尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,辣味的感觉比较滞后,喉咙的后部有明显的感觉。2、不好的橄榄油:看:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅但感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。闻:有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味等异味,说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。尝:有异味,或者什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或者勾兑油。购买时,最好选择深色玻璃瓶的包装,或不易透光的器皿包装,这样保存的时间会较长,而且橄榄油中的营养不易被破坏。另外除小包装外,橄榄油的国际标准包装为:250ml,500ml,750ml,1L,3L,5L等。5橄榄油的十大品牌 NO.1、卡尼雅(KANIYA) 卡尼雅,中国十大品牌之一,突尼斯EAGLE OLIVE OIL集团生产。Testour庄园内EAGLE OLIVE OIL集团为突尼斯境内最大的一个榨油企业,突尼斯名列前三强企业之一。NO.2、皇玛仕(Kingmas)意大利原装进口橄榄油,意大利出口前三名,受意大利原产地保护。NO.3、雅典娜产于希腊克里特岛的邮寄农庄和小农庄。NO.4、田园乐总部设在福建省福州市,在北京、上海、郑州设有分公司,在荷兰鹿特丹设有采购代表处。NO.5伯爵(BORGES)伯爵橄榄油出口量一直稳居世界第一,西班牙的橄榄油产量通常占全世界产量的50%--60%,为世界最大的橄榄油生产国和出口国。NO.6多力橄榄油上海佳格食品有限公司旗下产品,西班牙橄榄油品牌。NO.7包锘有机橄榄油产自意大利西西里岛,是中国市场获得中国政府有机认证中位数不多的2个橄榄油品牌之一。NO.8亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌,北京品利公司代理 NO.9欧蕾(Lamasia)西班牙2001-2002年度知名品牌第一名 NO.10皇家蒙特垒产自“橄榄油的故乡”西班牙南部安达卢西亚,皇家蒙特垒橄榄油公司是西班牙安达卢西亚地区最大的橄榄油企业,拥有西班牙面积最大的橄榄种植园。现在你挑橄榄油还会只看价格吗?谢谢宝宝们昨天对编辑的祝福!还有昨天跟编辑同一天生日的宝宝们,么么哒~!还有一个今天生日的宝宝,生日快乐!如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!不带便当去上班的员工, 不是好健友。今天编辑分享的是7款便当,午餐和晚餐都可以,随心搭配,每天都可以在同事面前炫耀、显摆、吃得营养又美味 周一 酸辣鸡丁便当 准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、玉米粒、青豆、鸡蛋、糙米 详细步骤:酸辣鸡丁1、鸡胸肉切丁,加适量盐、黑胡椒和生抽腌制一晚入味;2、胡萝卜和黄瓜切丁;3、锅中加入少许橄榄油加热,加入既定炒至变色,盛起备用;4、用锅里剩下的油翻炒胡萝卜约2分钟;5、最后加入鸡丁和黄瓜丁一起翻炒,加入泰式甜辣酱调味即可。什锦炒饭1、糙米饭提前煮好,蛋液打散加盐搅拌均匀,倒入糙米饭中,拌匀,确保蛋液能够包裹住每一颗饭粒;2、杂蔬粒(青豆、胡萝卜、玉米)解冻备用;3、锅中倒少许橄榄油加热,倒入蛋液糙米饭,反复翻炒至米饭金黄、颗粒分明,盛出备用;4、用锅里的剩余的油炒杂蔬粒,加入米饭一起翻炒均匀,加入少许盐和黑胡椒调味,出锅。凉拌西兰花1、西兰花切小朵,洗净,用盐水浸泡15分钟;2.开水焯熟,过冰水,加入少许柠檬汁或生抽调味。周二 缤纷时蔬便当 准备食材:土豆、鸡胸肉、南瓜、鸡蛋、秋葵、胡萝卜、豆干,橄榄油、黑胡椒、肉桂粉、盐 详细步骤:香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤,切厚块,土豆切小块;2、混合橄榄油、盐、黑胡椒、肉桂粉,均匀刷在南瓜块和土豆表面;3、烤箱提前预热,200℃烤30分钟。香煎鸡胸肉1、鸡胸肉切小块,加盐、黑胡椒、生抽腌制一晚入味;2、锅中倒入少许橄榄油加热,倒入鸡丁翻炒熟透即可。秋葵炒蛋1、秋葵洗净,沸水焯烫1分钟,放入冷水冷却,切斜片待用;2、热锅冷油倒入鸡蛋,成型后划散,加入秋葵,加少许盐和生抽,翻炒均匀,出锅。胡萝卜丝炒豆干1、胡萝卜、豆干切丝;2、热锅冷油,放入胡萝卜微炒,加入豆干,翻炒一会,加调料炒匀出锅。周三 夺命土豆泥便当 准备食材:土豆、杂蔬粒(青豆、玉米、胡萝卜)、秋葵、山药、胡萝卜、莲藕、空心菜、蒜泥 详细步骤:夺命土豆泥1、土豆去皮切块,蒸熟后捣成泥,加入少量牛奶、盐、黑胡椒拌匀;(为了味道更丰富,也可以加入少量千岛酱)2、杂蔬粒解冻煮熟,拌入土豆泥。清炒时蔬1、胡萝卜、莲藕、山药切成薄片,秋葵焯熟切片;2、锅中倒入橄榄油加热,放入胡萝卜翻炒1分钟左右,再加入山药片翻炒1分钟,再加藕片翻炒,最后加入秋葵,加少许调味料炒匀。蒜泥空心菜1、空心菜切段洗净备用,大蒜捣成蒜泥;2、锅中倒橄榄油加热,加入蒜泥炒香,放空心菜翻炒至变软,加少量盐,炒匀即可。周四 香煎鸡腿肉便当 准备食材:山药、胡萝卜、荷兰豆、鸡腿、红薯、生菜、鸡蛋、黑胡椒粉、混合香料 详细步骤:清炒时蔬1、山药、胡萝卜切片,荷兰豆沸水焯烫半分钟,放入冷水待用;2、锅中倒入橄榄油加热,放入胡萝卜和山药翻炒3分钟左右,再放荷兰豆,加适量盐炒匀。香煎鸡腿肉1、鸡腿去骨,切小块,加盐、黑胡椒、混合香料腌制一晚入味;2、热锅冷油煎香蒜片,夹出蒜片,将鸡腿肉平铺在锅底,盖上锅盖,小火煎1~2分钟,翻面,再盖上锅盖煎1~2分钟。蛋卷1、鸡蛋打散,加盐、黑芝麻搅匀;2、锅中倒橄榄油五分热,倒入蛋液,小火煎至成形,小心翻面再煎半分钟即可;3、卷成蛋卷,切段装盘。生菜焯十分钟,红薯蒸熟,一起装盘。周五 香辣牛肉便当 准备食材:芹菜、牛肉、干红辣椒、蒜瓣、韭黄、鸡蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米 详细步骤:香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎,蒜瓣切片,干辣椒切段;2、锅中倒橄榄油加热,放蒜片和干辣椒炒香,加入牛肉末迅速翻炒至变色,再加入芹菜翻炒,加适量盐、生抽拌匀,出锅。韭黄炒蛋1、韭黄洗净切段,鸡蛋加盐打散搅匀;2、热锅冷油,倒入蛋液,成形后划散盛出;3、倒入韭黄翻炒一分钟左右加入鸡蛋,再加少许调味料翻炒均匀。椰香口蘑1、口蘑切片;2、热锅融化椰子油,加入口蘑翻炒至变软。糙米紫米饭糙米、紫米1:1,加水放入电饭煲煮熟。周六 金枪鱼沙拉便当 准备食材:杂蔬粒、小番茄、金枪鱼罐头、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、荷兰豆、糙米、紫米 详细步骤:金枪鱼蔬菜沙拉1、杂蔬粒解冻,煮熟晾凉备用;2、小番茄切两半,生菜洗净撕成小块,紫甘蓝切丝,从罐头中取出金枪鱼,将各种食材拌匀,挤少许新鲜的柠檬汁,加入香草沙拉汁,拌匀。清新蔬菜丝1、荷兰豆在沸水中焯半分钟,冷却切细丝,胡萝卜切丝;2、热锅融化椰子油,小火翻炒胡萝卜丝1分钟,再加入荷兰豆翻炒,放一点点盐拌匀即可。(椰子油可提出胡萝卜和荷兰豆的甜味) 糙米紫米饭糙米紫米1:1,电饭煲煮熟。周日 彩椒鸡丁便当 准备食材:卤牛肉、彩椒、杏鲍菇、生菜、糙米、紫米 详细步骤:彩椒鸡丁1、彩椒切丁,杏鲍菇切小块;2、锅中倒橄榄油加热,放入杏鲍菇中火炒2分钟,加入彩椒一起翻炒3分钟左右,加盐和生抽,撒入适量黑胡椒粉,拌匀出锅。卤牛肉1、牛肉洗净,切大块,冷水下锅,熟烧开后3~4分钟,捞出,用清水洗干净;2、在超市买现成的卤料包,用纱布包好;3、备一锅清水,放入葱段、姜片、蒜瓣、卤料包、牛肉;4、煮开后加入生抽和酱油、料酒调味上色,大火滚煮30分钟,调中小火,盖上锅盖熬煮2小时;5、将牛肉泡在卤水中,放入冰箱过夜入味,一次可以多卤一点,想吃的时候就拿出来切片。白灼生菜生菜焯10秒钟,可直接吃,也可拌入调料。糙米紫米饭糙米紫米1:1电饭煲煮熟。Tips:1、这是编辑自己的分量,大家可根据自己的量来适当增减;2、午餐晚餐都可以,也可提前一晚做好,第二天拿到公司微波炉叮一下更方便噢~ 7种便当餐就整理到这,希望大家每天都能吃到美味营养