临近春节
车厘子无疑是最“火”的水果之一
但网上一直流传说
吃5颗车厘子
就会导致氢氰酸中毒
车厘子还能吃吗？
车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
① 发烧感冒的人：食用车厘子会引起症状加重，原本一些身体不适宜的反应会加重，所以这种就是建议停止吃；
② 体质阴虚火旺、患有咳嗽、热病、哮喘以及有胃溃疡的人群：中医叫阴虚火旺的人不适合进（食），吃一点点补的东西，就容易上火，吃多了车厘子也会引起热、躁；
③ 消化不好的人：如果消化不好的人吃了，也会容易引起消化不良；
④ 糖尿病患者和小孩：糖尿病患者和小孩不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
来源：科普中国
编辑：解修霞
审核：洪媛、杨文勇、毕云飞
