特别专题
现在葡萄还没完全大量上市,很多贪恋一口葡萄的朋友,不妨试试葡萄干哦~
葡萄干价格虽然便宜,但是,被晒干后,营养也都被浓缩了呢。
1
含铁丰富
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,而葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,每天一把葡萄干则可以很好地改善体虚贫血。
2
促进消化
葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的代谢废物,促进排便。
3
保护心血管
研究显示,葡萄干含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。能辅助降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。
不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。
4
抑制癌细胞
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它具有一定的预防细胞癌变,或可能抑制恶性肿瘤增长的作用。
5
增强饱腹感
葡萄干富含的黏性纤维可以延缓胃中的食物进入小肠,增强饱腹感。
葡萄干+它:
功效更翻倍
1
葡萄干泡水
做法:将150克葡萄干洗净放入400毫升水中煎煮。大火烧开后改为中小火熬煮20分钟,而后将葡萄干水放在容器中晾置一夜,次日清晨捞出葡萄干后即可饮用。
功效:葡萄干泡水后能溶解一部分糖分,从而减少人体肝脏对糖分的吸收。把葡萄干作为糖的替代品,也可以减少糖分摄入。
2
葡萄干泡醋
做法:将葡萄干放入密封罐中,倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。
功效:每天一勺,长期食用,有益于提高人体代谢机能、预防老花眼、改善贫血,阻止记忆力下降。
葡萄干清洗
一般来说,超市里卖的葡萄干包装袋上都注明了“开袋即食”,这种葡萄干在封装之前经过专业的清洗,即使不洗也可以直接食用。
如果大家买的是散装葡萄干,建议大家还是清洗后再食用。
清洗方法:
1、在一个容器里倒入温水,加入葡萄干,撒一些淀粉或者面粉进去。
2、用手抓洗一两分钟。
3、捞出葡萄干,用清水冲洗一遍,沥干水分就可以放心吃了。
注意:葡萄干虽好,但也不能多吃哦。每天吃一把葡萄干,约30—40克,就够了。坚持吃15天,您会发现,手脚都暖暖哒~
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