葡式街坊咖啡店面临“改头换面”
每个葡萄牙人都有属于自己心怡的咖啡店，无论是在家附近还是在前往工作的途中，上班的日子还是周末假日，”ir ao café” 是大多数葡萄牙人每日生活中的一部分，而葡萄牙的街坊咖啡店提供的不仅仅是冷热饮、面包和点心，通常还有简餐和含酒精饮料，有些还附带贩卖彩票。
然而，随着社区的变化，就像当年的杂货铺被如今的便利商店、迷你超市（和三百店）取代，葡萄牙的街坊咖啡店也面临“改革风“的吹袭，特别是大爷大娘干不动后，现代化、集中配送和管理的连锁模式的门店开始进军市场。
葡萄牙烘焙连锁店 Padaria Portuguesa （葡萄牙烘培坊）宣布了一项到2028年的扩展计划，计划在里斯本大区和波尔图地区新开40家分店，并因此创造约600个新的就业岗位，使员工总数达到约1600人。
该扩展计划恰逢品牌成立14周年，将投入1600万欧元，在2028年之前将门店总数增至120家。公司预计，此次扩展将使营业额在2028年达到8000万欧元以上，几乎是2023年预计营业额4400万欧元的两倍。
除了门店和营业额的增长， Padaria Portuguesa 还将为员工改善福利，包括为所有正式员工提供健康保险，并加大在员工培训、职业发展和薪酬晋升方面的投入，预计明年开始实施这些措施。
该公司扩展业务的决心和对员工福利和职业发展的重视，证明葡萄牙人的”ir ao café”的消费习性已经根深蒂固，是葡萄牙人生活文化中不可缺的元素，大爷大娘可以退休，但是咖啡店必须存在。
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