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花粉检测合作单位：永年区第一医院、涉县县医院、武安市第一医院、邱县县医院、成安县人民医院、磁县人民医院、大名县人民医院。（排名不分先后）
张女士自幼发现进食香蕉后会出现少量皮疹及皮肤瘙痒症状，因此平日里很少吃香蕉。两周前她儿子从超市买回一些香蕉放在餐桌上有事便出去了。张女士收拾房间时发现了餐桌上的香蕉，便剥开一个吃了，顿时感觉口唇及舌头发痒，她放下香蕉继续忙其他事情去了。大约1小时后，张女士感到四肢及躯干皮肤瘙痒，撩起衣服一看惊呆了，周身上下皮肤布满了红色风团，还感到轻微的胸闷。她意识到自己过敏有些严重，立即赶往最近的医院诊治，经积极抗过敏治疗，张女士很快恢复了健康。因害怕再次食物过敏，她选择在我院变态反应中心筛查过敏原，同时接诊医师嘱她做好食物日记以明确过敏原种类，避免再次接触过敏食物。食物过敏是由特异性免疫介导的引起不良健康影响的一种反应，这种反应在食用特定食物时可重复发生。食物过敏可分为IgE介导、非IgE介导和混合介导的食物过敏。IgE介导的食物过敏：通常在接触食物后快速出现反应，常引起荨麻疹/血管性水肿、口腔过敏综合征（花粉-食物过敏综合征）、鼻炎、哮喘、速发性胃肠道超敏反应/胃肠道症状、严重过敏反应、对哺乳动物肉类的迟发性食物过敏性反应、食物相关运动诱发的严重过敏反应等。非IgE介导的食物过敏：一般在进食后超过1-2个小时后出现反应，且反应多为胃肠道症状。可引起食物蛋白诱发的小肠结肠炎综合征、食物蛋白诱发的过敏性直肠炎、乳糜泻（麸质敏感性肠病）等。混合介导的食物过敏：常见有特应性皮炎、嗜酸粒细胞性胃肠炎等。预防食物过敏最好的方式就是回避过敏食物。可以通过以下技巧保护过敏患者：2、外出就餐时将自身食物过敏情况告诉餐厅人员，如果孩子对某种食物过敏一定要提前告知老师和校医。3、了解过敏时的应急处理方法，例如随身携带一些应对过敏的药物。4、必要时佩戴医用腕带以便出现突发情况时，周围的人能及时了解过敏情况并提供帮助。如果过敏食物种类较多严重影响到营养状况时，应定期与营养医师沟通，选用低过敏原的饮食配方维持机体的营养需求。我院变态反应中心拥有先进的过敏原检测设备、专业的变态反应疾病诊治医护团队以及完善的脱敏相关药物和措施，竭诚为广大患者服务。河北医科大学第三医院邯郸医院
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