开封不仅有着丰富的文化底蕴，还拥有独特的饮食风俗。这里的美食以面食和汤类为主，融合了中原地区的传统风味，让人回味无穷。今天就带你走进几家必尝的老字号饭馆，感受地道的开封味道。
第 1 家 张老五鲜羊肉汤
地址：丁角街与油坊街交叉口西南 50 米、营业时间：06:00-14:00、人均价格：25 元、
这家开了很多年的老牌羊肉汤馆位置相对隐蔽，但生意却非常红火。店里的空间不大，卫生环境也比较一般，典型的苍蝇馆子。不过，这里的羊肉汤真的是一绝。羊肉嫩而不膻，汤底清淡鲜美，配上一块锅盔吃起来满嘴流油。
"羊肉汤里的羊肉很嫩，几乎没有膻味，汤底也很鲜美。" —— 网友评价
第 2 家 闫记老婆胡辣汤
地址：生产后街 28 号（商场后街与生产后街交叉口东 50 米）、营业时间：06:00-13:00、人均价格：6 元、
这是一家当地朋友强烈推荐的老牌早餐店，尤其是他们的胡辣汤和油馍头。店内空间不算小，装修环境也不错，饭点时人山人海。胡辣汤浓稠，里面的面筋很多，而油馍头则是每桌必点，外脆里嫩，非常香。
"胡辣汤很浓稠，里面的面筋很多，油馍头外脆里嫩，特别好吃。" —— 网友评价
第 3 家 汴梁豪德驴肉鲜汤馆
地址：西司门街道万善街 6 号楼 102-105 号 (万膳街西司桥口)、营业时间：06:00-14:30、人均价格：30 元、
这家店在当地的朋友中口碑极好，开了不少年，口味一直很稳定。店里的空间宽敞，装修古香古色，墙上挂满了各种奖牌。驴肉汤是他们的招牌菜，肉量足且软烂，汤底浓郁，泡饼丝吃非常不错。
"驴肉汤的肉量很足，肉质软烂，汤底的味道也很浓郁。" —— 网友评价
第 4 家 一品香扣碗店
地址：西南城破街 7 号临街房、营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00、人均价格：55 元
这家开了很多年的老店在当地非常有名，店里的空间不算小，卫生环境也还不错。饭点时常常座无虚席，服务员忙得不可开交。他们的招牌菜是芥菜扣肉扣碗，每桌必点。29 元一份的价格实惠，肉片切得薄厚均匀，吃起来肥而不腻。
"芥菜扣肉扣碗真的很好吃，肉片切得很薄，肥而不腻。" —— 网友评价
第 5 家 百年大宋王馍头
地址：金耀路与西环城路北段交叉口、营业时间：11:00-14:00；18:00-21:30、人均价格：40 元、
这家百年老店的装修古香古色，很有历史感。虽然饭点时人不是特别多，但这里的服务态度有待提高。鸡蛋灌饼是他们的特色，煎得火候刚刚好，皮薄馅足，吃起来外脆里嫩，非常美味。
"鸡蛋灌饼煎得火候刚刚好，皮很薄，里面的馅料也很足。" —— 网友评价
第 6 家 又一新饭店
地址：相国寺街道寺后街 23 号 (汉庭酒店 2 楼)、营业时间：10:00-14:00；17:00-21:30、人均价格：70 元
这家老字号餐馆在当地的口碑极好，店里空间很大，尽管装修有些老旧，但卫生状况良好，服务态度也很周到。招牌菜是鲤鱼焙面，这道菜不仅外形精美，而且口感酥脆，鲤鱼处理得非常好，一点也不腥气。
"鲤鱼焙面真的很精致，吃起来很酥脆，鲤鱼处理得也很好，不腥气。" —— 网友评价
