刚到佛山，就听说这里有一些与众不同的美食。
第一站就遇到了禾杆烧山薯，当时我就被那新奇的做法吸引住了。看着他们用稻草把山薯盖起来点火，我眼睛瞪得大大的，满心好奇。等了好久好久，山薯终于烧好啦，拿出来的时候，那模样就像一只超级可爱的小金猪，金黄金黄的，闪闪发光。我近闻了闻，有一股淡淡的禾杆香味，这味道我以前从来没闻过，特别陌生，但又莫名地觉得好闻。我刚想咬一口，老板却说还得加工，还能焖或者煲汤呢！
我当时就震惊了，一个山薯居然有这么多吃法，佛山人也太会玩了吧！
最让我纠结和忐忑的是 —— 品尝山鼠和田鼠制作的美食。说实话，当我看到师傅在清理山鼠和田鼠的时候，我的小心脏扑通扑通地跳个不停。
虽然知道它们是新鲜现杀的，但我心里还是有点害怕。我在旁边犹豫了好久好久，感觉自己的腿都有点发软了。可是我又想，人生不就是要不断尝试新事物吗？于是我咬了咬牙，决定勇敢面对。
香炸田鼠，看着那炸得金黄酥脆的田鼠，咬了一小口。没想到里面还有一点点汁水，口感居然有点像没那么肥的烧鹅。但是我心里还是有点怪怪的，毕竟它是田鼠。
为什么我们会对某些食物有偏见呢？在其他地方，可能这些食材并不被接受，但在这里，它们却是人们餐桌上的美味。这也许就是饮食文化的差异吧，每个地方都有自己独特的饮食传统和观念。
再尝尝焖山鼠，这山鼠的腿被稻草烧得挺黑的，但是肉却很有韧性。我吃的时候，努力让自己不去想它是山鼠的样子，就专心品尝这从来没吃过的味道。说实话，这味道还真有点特别，有一种说不出的香味。
有网友说：小时候老家，逮住后，剥皮去胀洗干净，撒一些盐在表面，用南瓜叶包几层，放在火堆下面，熟了之后，那是真正的好吃啊，有汁水，又香又嫩，老家四川农村.
在吃这些美食的时候，我还喝了点石湾玉冰烧。据说这酒可真是个稀罕玩意儿，我还是第一次听说白酒里头泡猪肉的。刚喝的时候，我就闻到了一股米香，还有一种好像腊肉的香味。酒的味道这么特别呢？喝了半杯，感觉那味道在嘴里散开，凉凉的，还挺舒服。不过这酒的度数也不低，三十三度呢，喝得我有点晕乎乎的。这独特的石湾玉冰烧让我明白，美食和美酒的搭配也是一门学问，它们相互映衬，共同构成了一种独特的饮食体验。
这次佛山美食之旅，真的让我终生难忘。从就像罗曼・罗兰说的：“世上只有一种英雄主义，就是在认清生活的真相之后依然热爱生活。”
你们有没有勇气去尝试这样特别的美食呢？
马可·奥勒留在《沉思录》里说：我们听到的一切都是一个观点，不是事实。我们看见的一切都是一个视角，不是真相。
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