“食”力出圈!厨王出炉

民生   2024-11-20 22:14   云南  


11月20日下午,“匠心筑梦 · 技能兴市”大理市第十七届职工职业技术技能大赛中式烹饪专业竞赛圆满完成各项赛程,顺利闭幕。




此次大赛汇聚了众多烹饪从业者、爱好者,评委们通过专业评判,综合选手们的笔试和实操成绩,最终从30名决赛选手中评出10名优胜者(一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名,优秀奖7名)。







大理传统菜

第一名 李剑红 四宝黄焖黑山羊排
第二名 尹泽亮 米布雕梅黑糖小排
第三名 罗志花 无量山小猪手佐南涧香橼




鱼类创新菜

第一名 李剑红  树番茄鱼肚萝卜饺
第二名 尹泽亮 千丝玫瑰鱼
第三名 罗志花 野橄榄鲤鱼排


第一名菜品



 第二名菜品



 第三名菜品


出席领导为获奖选手颁奖,为市餐饮与美食行业协会工会委员会授牌,为支持大赛的各县(市)餐饮与美食行业协会、美登酒店颁发“卓越贡献奖”。大理州、市餐饮与美食行业协会与太邑乡签订核桃及其产品的采购框架协议。





本次比赛程序规范,专业严谨,各位选手赛出了风格、赛出了水平,充分展示了大理市中式烹调师的蓬勃朝气和精湛技艺。


下一步,大理市将持续致力于研究大理美食文化,加强行业自律,不断提升服务质量,继续为推动大理餐饮行业持续健康发展、让美食成为大理的一张亮丽名片作出新的更大贡献。



州人大常委会副主任、州总工会主席王正林,州机关事务服务中心主任黄艳芬,州、市有关单位领导,省、州、市餐饮与美食行业协会相关负责人出席闭幕式。


记者:唐恋 赵正银

编辑:陈琳玲

值周:胡亚玲 杨丹妮

主编:李胜




文明城市建设我知道
问:什么是全国文明城市?
您所在的社区或新时代文明实践站近期开展过理论宣讲、文艺活动、便民服务吗? 


2018年8月,中央部署建设新时代文明实践中心第一批试点工作,在县(市)建新时代文明实践中心,在街道(乡镇)建新时代文明实践所,在社区(村)建新时代文明实践站,在文明单位、自然村等建新时代文明实践点。2019年10月至2020年10月,大理市被列为第二批国家试点县(市),在国家试点验收考核中获评为“优秀”。目前大理市已建成1个中心、13个所、144个站、269个点的四级新时代文明实践阵地,学习实践科学理论,宣传宣讲党的政策,培育践行主流价值,丰富活跃文化生活,持续深入移风易俗,切实打通宣传群众、教育群众、引领群众、服务群众的“最后一公里”,不断提升群众精神风貌,培育社会文明风尚,促进精神生活共同富裕。2024年以来,大理市开展各类新时代文明实践活动5694场次,参与文明实践活动人数约23.1万人。





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