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且慢！你有没有闻到空气中有……

民生 2025-01-03 17:12 浙江

暮暮朝朝，句句章章

这是第2021篇原创文章

冬天的夜晚

总是来的更早一些

街头灯火渐起

下班后疲惫地走在回家的路上

……

▲一起来撸串吧！

且慢！

空气中好像有一种独特的气息

——是炭火与油脂交织的香味

是的，烧烤的季节来了！

下午5点

「且漫串烧」开始预热准备

炭与火在炉中拥抱

音乐伴随着案板的剁刀声响起

张店长将食材一一摆在菜品台上

且漫，且慢

“以前比较急于求成，现在想慢下来”

张店长热爱美食

希望做一家有自己特色的小店

给忙碌的人们一个放松休闲的空间

“像漫步一样，停停走走”

店内装修不同于传统烧烤摊

偏居一隅的烤架炭火

「且漫串烧」拥有开放式中央厨房

可以让食客直观感受烧烤过程

美拉德反应，治愈人心

张店长对食材的要求较高

“我们的优势就是新鲜”

现杀鳗鱼经过冰水浸泡

肉质更紧实

是爱海鲜人士必点

何以解忧？唯有吃肉！

店长主推——牛肋条

紧实的肉质，外焦里嫩

店长潇洒地一撒佐料

香气直接往鼻子里钻！

烤五花可少不了

听👂滋滋冒油的声音

烤架上每一次翻转

都是视觉和嗅觉的盛宴

快来一口，心满意足

多碰杯，常碰面

极简露营风的桌椅

适合朋友们小聚

说说笑笑，吃吃喝喝

烦恼随着暖炉的炭火消融

“尽力去做，不要急于求成，回归自由”

「且漫串烧」开业一周就有了回头客

或许与张店长所追求的小店内核有关

在这个季节

我们不仅仅是在寻找食物

更寻找的是那份温暖

那份在寒风中

能够让人心头一暖的烟火气

且停停，漫走走

「且漫串烧」等你

地址

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▼

文字/梨枝狸

摄影/梨枝狸鬼灵精怪

视频/鬼灵精怪

编辑/鬼灵精怪

-完-

句章是座城

暮暮朝朝，句句章章

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