7月22日,泸州老窖博士后科研工作站一行到河套酒业集团开展交流座谈,泸州老窖股份有限公司技术中心副主任、国家固态酿造工程技术研究中心副主任、泸州老窖博士后科研工作站站长敖宗华,河套酒业集团党委书记、董事长严伟等领导,以及相关部门负责人参加座谈会。
严伟对泸州老窖博士后科研工作站一行的到来表示热烈的欢迎,并介绍了企业目前发展情况。河套酒业集团在充分发挥区域优势基础上,推动市场的精耕细作,通过组织创新、管理创新、技术创新和模式创新,不断更新经营思路,调整产品结构,完善组织管理,激活了商业体系、渠道体系和团队信心,企业发展趋势明显增强。
严伟表示,泸州老窖博士后科研工作站自设立以来,从多层次、多角度为泸州老窖战略发展搭建智囊团、人才库和资源库,储备大批优秀人才、管理资源和技术资源,对白酒行业走向知识化、科技化和现代化都有十分重要的意义。他希望通过此次交流座谈,河套酒业集团在科研技术、科技创新等方面与工作站专家团队多交流、多沟通、多学习,不断提升产品品质。
敖宗华对河套酒业集团的热情接待表示感谢,并就泸州老窖博士后科研工作站科研成果、人才团队等情况做了介绍。泸州老窖博士后科研工作站致力于在白酒酿造工艺、微生物发酵、质量控制等多个领域进行深入探索和创新,取得了众多令人瞩目的科研成果,为提升白酒品质、推动行业技术进步发挥了重要作用。
敖宗华表示,河套酒业集团作为内蒙古白酒领军企业,在白酒酿造技术和品牌发展方面有着独特的优势和深厚的文化底蕴,为产品赋予了“窖香幽雅、绵甜醇厚、协调甘爽、味净香长”的典型特点。企业高度重视人才培养、技术创新,在酿造工艺和提升品质上不断精进,相信河套酒业集团未来发展必将迈上新的台阶。
在交流环节,双方就白酒酿造过程中的微生物生态调控、风味物质形成机制、质量控制体系等问题进行了深入探讨,并就如何更好发挥“国家固态酿造工程研究中心河套联合研究中心”平台作用进行了交流。