为切实保障广大消费者餐饮具使用安全，11月11日、12日尤溪县人大常委会副主任张金华带领部分人大代表对我县餐饮具集中消毒工作开展专项调研，县卫健局局长胡玉源及县市场监督管理局相关负责同志随行。
调研组先后深入到尤溪县西滨镇佳和餐具消毒中心、尤溪县阿波罗餐具消毒中心等重点餐饮具消毒单位，实地查看了消毒中心的各个环节。餐饮具的回收流程：查看是否做到分类回收、避免交叉污染；清洗环节从清洗设备的运行状况、清洗液的配比是否符合卫生标准等方面查看餐具是否得到彻底清洁；消毒工序方面，重点关注消毒设备的参数设置、消毒时长是否达标，以保障消毒效果；最后对包装环节也进行了细致查看，关注包装材料是否符合食品安全相关规定，包装过程是否在清洁卫生的环境下完成。
调研组还认真听取了各消毒中心负责人的汇报，详细了解目前餐饮具消毒工作的整体情况、面临的困难以及采取的应对措施等。
张金华副主任在调研过程中强调：“舌尖上的安全”无小事，关乎每一位百姓的身体健康。各相关单位务必高度重视，对于已经走上正轨、规范运营的餐饮具消毒单位，要进一步加强技术上的引导和扶持，助力其不断提升消毒质量；而针对市场上仍然存在的那些不规范的餐具消毒生产单位，则要加大监管力度，严厉打击各类违法违规行为，绝不姑息迁就，确保餐饮具的集中消毒符合健康要求。此外，要加强常态化、精细化卫生监督检查工作，将监管工作落到实处，切实为广大消费者提供清洁、卫生的餐饮器具，让群众能够吃得放心、用得安心。
此次专项调研活动，为进一步规范我县餐饮具集中消毒行业，保障群众饮食安全起到了积极的推动作用。相信在各部门的共同努力下，我县“舌尖上的安全”防线将更加坚固。
供稿：尤溪县卫生健康监督所 周铭馨
编辑：陈靓
审核：陈德坤
