一句不好意思开口的“我喜欢你”
普通人会说
“我想你了”
文艺青年会说
“今夜月色真美”
广东人会说
“我煲咗汤俾你”
（我给你煲了汤）
一句话形容广东人对煲汤的热情：
天上飞的，地上跑的，水里游的
只要能煲汤，全都不放过
鸡鸭鱼肉、鲍参翅肚
都不如一盅靓汤大补
各式各样的中药材
也是广东人的心头好
但问题就出在这里
汤可以每天喝
药材可千万不能随便放！
01.
店铺误售断肠草
老人煲汤中毒身亡
近日，广东肇庆一位老人在一店铺购买药材煲汤饮用，喝完后昏迷不醒，最终不治身亡，引发关注。
据红星新闻报道，2024年11月底，老人到当地一家店铺打算买一捆日常煲汤的药材“海风藤”祛湿。12月10日，老人将买来的药材煲汤饮用后，出现了胸痛、昏迷不醒的症状，被紧急送往医院，医生诊断为“断肠草中毒”，不幸的是老人随后去世。
家属告诉记者，老人平时身体很健康，除了偶尔腰疼外，没有其他的毛病。就在老人误食前几天，有一对夫妇也在该店铺买了“海风藤”后中毒住院，经过洗胃、催吐等一系列抢救措施，转院至广州的重症监护室，才保住了性命。
老人家属怀疑该店铺老板将有毒的“断肠草”当作常见的“海风藤”售卖，在发现有人因此中毒后，没有及时公布这一消息，才导致老人在12月继续食用有毒药材，最终中毒身亡。
事发后，当地市监、公安部门介入调查。1月2日，记者从怀集县市场监管局了解到，经查，涉事店铺误将断肠草当成“海风藤”进行销售。目前，该店铺老板已被公安部门拘留。
市场监管局工作人员介绍，到场查看时，发现店里有“海风藤”、鸡血藤、千斤拔等几种药材，工作人员将扣留草药送检，发现标签写着“海风藤”的药材其实是断肠草。
这“夺命断肠草”，到底是什么来头？
02.
擅伪装，毒性强
如何辨别？
俗称“断肠草”，学名钩吻，是一种剧毒的植物，其根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”，其中根皮部分的含量最高。这是一种神经毒素，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害，甚至导致死亡。
“断肠草”毒性强、发病急、致死率高，且极擅长“伪装”。它经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似。
图源：广州日报
其花又和金银花、黄花倒水莲特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。
图源：广州日报
近日不幸身亡的老人住在肇庆怀集，据当地市场监管局工作人员介绍，怀集县是养猪大县，农户日常需要用到“断肠草”，各商铺和摊贩均可合法销售“断肠草”。此事发生后，当地已建议商户暂停售卖，避免出现类似事件。
那么，如何才能辨别“断肠草”，避免误食？
钩吻的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。
而金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。
幼年钩吻的茎表面比较光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。
图源：广州日报
很多人会把它跟“黑老虎”（一种中药材）混淆，其实“黑老虎”的茎摸起来可粗糙了，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细！
图源：广州日报
钩吻的根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。
03.
发病快，要警觉
不吃野食是重点
断肠草中毒的潜伏期很短，一般在吃进去以后2个小时内发病。
如果不小心误食，该如何急救？
1.立即催吐。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
2.尽快送医院治疗，情况紧急请马上拨打120。不要私自服用所谓的“解毒药”、偏方，以免延误救治，危及生命。
3.保留吃剩的东西。食用过的剩余植物，需要留存以供检验。
4.如有人发生中毒，凡共同进食者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。
文字来源：央视网、广州日报、红星新闻、深圳卫健委、广东卫生在线、广东疾控
图片来源：广州日报
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