#网曝塔斯汀汉堡吃出生肉#
登上热搜第一
最近，广东广州的一位网友在社交媒体平台上曝光了一起涉及塔斯汀汉堡的食品安全事件，称其购买的汉堡内含有未煮熟的生肉。这条消息迅速引发了广泛关注，登上热搜榜首位。
涉事门店最新回应
对此，涉事门店回应：现在店里也还在调查，不知道是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是不是自己这家的，因为之前出了很多单都没遇到过这样的情况。
塔斯汀作为“中国汉堡”
深受许多人的喜爱
小编搜索某平台发现
据不完全统计
常州塔斯汀门店至少有30家
塔斯汀食品安全问题频发
据齐鲁晚报，2023年7月20日，青岛的消费者杨先生通过外卖平台在塔斯汀·中国汉堡（香江路店）点了一份套餐，吃了一口却发现鸡腿的肉没熟。“我咬了一口开熏火焰鸡腿感觉口感不对，掰开一看，发现鸡腿里面的肉有生的地方，没有完全受热。”杨先生顿时感到恶心并呕吐。
杨先生找到商家，要求根据相关法规按1000元进行赔偿，但并未如愿，后来外卖平台给退了单并赔了50元。对此，塔斯汀门店的老板回应“开熏火焰鸡腿是按照公司流程标准来操作的，是熟的，只是中间有一点发红，是正常现象。”该老板还表示，门店是有食品安全保险的，平台那边已经给消费者退单，都处理完了。“客户要求赔偿1000元我们没办法做到。”
2023年12月，国家企业信用信息公示系统显示，连锁中式汉堡品牌塔斯汀枣阳市万象城店因为违反食品安全法规，被罚没20017元。
根据行政处罚决定书，2023年8月25日，一名消费者在塔斯汀枣阳市万象店购买的“板烧凤梨中国汉堡” 中吃出了异物，经查明，该异物为长约15厘米的透明塑料保鲜膜。
经查明，该店店员对蔬菜进行择、选、清洗后使用透明保鲜膜进行包装贮存，蔬菜主要作为汉堡等食品的食品原料使用。因该店员工在食品加工过程中的操作不规范，没有严格按照操作流程对食品原料进行清洗和筛选，从而导致其销售的“板烧凤梨中国汉堡”中出现了夹带异物——保鲜膜。
食品安全重中之重！
你平时喜欢吃汉堡吗？
一到秋天，天气渐寒
越来越多的人喜欢上喝咖啡
觉得可以暖身、提神
不过
一位年纪轻轻的小女孩
竟然因为一天喝三杯咖啡
喝出了贫血
这到底是怎么回事？
一天三杯
12岁女孩贫血了
思思（化名）今年12岁，是一名初中学生。近日，思思因为体检发现“血红蛋白低”住进了当地医院儿科。血常规显示，思思的血红蛋白只有69g/L（正常儿童：110-160g/L），红细胞压积25.9%，属于中度贫血。“来的时候口唇、眼睑膜、四肢末梢都很苍白，我们也吓了一跳。”接诊医生回忆说，“印象比较深的是我们当时在给她查体的时候，发现连指甲盖都是像白纸一样，没有血色。”
孩子并没有存在大便出血、月经量过多等现象，那到底是什么原因呢？在追问病史后得知，由于近期学习压力大，思思总是习惯性地喝咖啡提神，一天至少喝3杯速溶咖啡。由于自身生活习惯导致的铁摄入不足及吸收障碍所致，加上营养不均衡，叶酸也缺乏。
随着选择咖啡的人越来越多，很多人担心，咖啡会影响铁的吸收吗？答案是：会，但不用过于担心。
铁是对人体非常重要的微量元素，铁来源可以分成两类：血红素铁和非血红素铁。
咖啡中的鞣酸类物质极其容易和血液中的铁元素结合，生成较难溶解的盐类物质，从而抑制机体对铁元素的吸收。但是，咖啡只影响非血红素铁的吸收，即谷物和蔬菜中的那种，但是对肉类（牛羊肉、鱼类和家禽）中的血红素铁并没有影响。
根据研究，咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时，铁的吸收率会显著下降。
但好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上，咖啡对一顿饭中铁的影响只有6%左右。
此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。
总的来说，只要你平时的饮食中能保证获得足够多的铁，比如多吃瘦肉，将果蔬和咖啡分开吃（果蔬中的维生素C能促进铁的吸收），就不用担心喝咖啡导致缺铁性贫血。
而对于缺铁性贫血的人群来说，如果实在想喝咖啡，医生也给出了几个小建议：
1.尽量不要在吃饭的同时喝咖啡，推荐饭后1小时后再喝。
2.咖啡只影响“非血红素”铁，对“血红素”铁没有影响，如果喝咖啡，可以平时多吃瘦肉、多吃点新鲜水果和蔬菜，也可适当服用铁剂和维生素C补充剂，保证自己能摄入足够的铁原料。
还有人一天三杯咖啡“打底”
结果患上“尴尬”的病
李女士总是感觉咽喉部异物感，有痰黏腻感，咳不出也咽不下，严重时还有喉部堵塞感，偶尔还出现间歇性的烧心和反酸。
“有时候正在跟人聊天，忽然就会感觉喉咙有痰，想咳又咳不出来，真的很尴尬。”李女士觉得这些症状已严重影响她的工作与日常生活。
医生接诊后得知，李女士每天为了提振精神，常在上班途中一次性买两杯咖啡，有时搭配早餐，有时甚至空腹饮用，午后也经常再点一杯冰美式咖啡“续命”，一天下来至少三杯打底。在为她查体并做了喉镜检查后，医生明确诊断为喉咽反流，即反流性咽喉炎。
反流性咽喉炎是指患者由于胃内容物异常反流到咽、喉及上呼吸道而引起的一种慢性炎症和黏膜损伤。常有的症状包括咽部异物感、烧灼感，声音嘶哑，严重者会出现发声困难、慢性咳嗽、反复清嗓及吞咽困难，少数患者可有哮喘发作。
医生表示，李女士的疾病主要是由于过量饮用咖啡，尤其是空腹时饮用咖啡所引起的。咖啡中的咖啡因等容易刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增多，从而引发胃酸反流刺激咽喉部黏膜。
咖啡虽好
8类人不建议多喝
医生提醒，虽然适量饮用咖啡可起到提神醒脑、利尿通便、降低罹患心脑血管疾病风险等作用，但并不是所有人都适宜喝咖啡。
1.睡眠不好的人群
2.心律失常人群
3.有胃病的人群
4.肠易激综合征患者
5.骨质疏松患者
6.青光眼患者
7.儿童青少年
8.孕妇和哺乳期女性
医生建议，健康成年人每日摄入不超过300—400毫克咖啡因，即一天饮用不超过两杯（一杯约200—300毫升）。推荐饮用咖啡少加糖和奶油，可适量加牛奶，尽量少喝速溶咖啡。
来源：江南都市报、点时新闻、齐鲁晚报、南方日报、人民网科普
