为了保证消费者的知情权和选择权，《食品安全法》中对于生产经营转基因食品明确规定，应当按照规定显著标示。而记者跟随市场监管执法人员对“肯德基”进行巡查发现，店内使用转基因大豆油参与生产加工，并没有对消费者进行明示。不仅如此，店员对于普通消费者的询问给出的答复却是坚决否定或者不置可否。
日前，记者跟随天津市河西区市场监管执法人员在对一家“肯德基”进行巡查时发现，该店内有两桶大豆油，执法人员仔细查看该产品的配料表发现，该产品标明加工原料为转基因大豆。执法人员随即对该店负责人进行询问得知：这种使用转基因大豆制造的大豆油主要用于该店烤制类产品。是将这种油刷在烤盘上，以防止烤的产品出现“粘连”。具体询问在哪些产品上使用，该店负责人表示，像早餐类的这些烤制产品，如猪肉、鸡肉，还有正餐类的烤翅、烤腿等烤制产品。执法人员发现，该店虽然在餐饮加工环节中使用了转基因食品，但并没有向消费者进行明示。执法人员当即将该食用油进行了封存扣押，并对该店进一步调查、处理。在天津市城郊接合部的一家门店，记者询问门店店员哪些产品是烤制的时，店员告诉记者帕尼尼系列产品都是烤制的，尤其是早餐产品几乎都是烤制的。记者随即询问该店烤制的产品使用的是否是转基因产品时，店员明确答复道：“都是咱家里吃的大豆油。”记者再次明确询问：“不是转基因的吧？”店员答道：“没有，都是家里吃的桶装的，福临门一样的油。”在市区的另一家肯德基店内，记者得知这里的早餐类产品也都是烤制的。记者询问该店使用的油是不是都是非转基因的。店员答道：“这个没法给您看。我也不知道厂家使用的是还是不是转基因的。这得问厂家去。”
执法人员告诉记者，《食品安全法》第六十九条明确规定：生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。同时该法第一百二十五条还规定，对于生产经营转基因食品未按规定显著标示的，没收违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品，货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款。此前，全国多地市场监管部门已经对多家餐饮企业类似违法行为进行了行政处罚。例如，贵阳市观山湖区市场监督管理局行政处罚决定书（观市监处罚〔2024〕287号）显示:该市一家餐饮企业购买了一种转基因大豆油后，这种油不单独销售，而是用于店内餐饮经营，且没有进行显著标示。该局最终对该违法企业处以没收桶装转基因大豆油和五千元罚款的处罚。截至发稿时，记者从天津市市场监管部门了解到，已经有多个分局发现辖区内“肯德基”使用的都是该品牌的转基因大豆油，且都没有向消费者明示。天津市多区市场执法人员也分别对这一涉嫌违法行为进行了立案调查。
对此，网友也议论纷纷
![]()
![]()
![]()
![]()
近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取豆制品、食品添加剂、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、茶叶及相关制品、食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、糕点、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、酒类、饮料和特殊膳食食品等16大类食品838批次样品，检出其中餐饮食品、糕点、酒类、食用油、油脂及其制品、食用农产品、肉制品和饮料等7大类食品21批次样品不合格。具体情况通告如下：一、淮安市淮安区钦工农贸市场朱春飞销售的山药，本批次抽检结果显示，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯项目不符合食品安全国家标准规定。二、无锡市新吴区硕放光头松餐饮店使用的菜碗，本批次抽检结果显示，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。三、徐州市铜山区欧特福购物中心销售的生姜，本批次抽检结果显示，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。四、苏州工业园区师惠爱苏味传统食品店（个体工商户）销售的标称杭州骏泰食品有限公司生产的绿豆糕（生产日期/批号：2024-03-19，规格型号：280克/盒），霉菌不符合食品安全国家标准规定。五、南京中商金润发龙江超市有限公司销售的荔枝，本批次抽检结果显示，除虫脲不符合食品安全国家标准规定。六、扬州市高邮市程锦包子铺使用的碗，本批次抽检结果显示，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。七、南通市如皋市福名欧购物中心销售的草鸡蛋，本批次抽检结果显示，甲氧苄啶和磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。八、盐城市大丰区草堰快来购超市销售的标称炽能量生物科技（江苏）有限公司委托徐州博士缘食品有限公司生产的无蔗糖高钙奶（复合蛋白饮品）（生产日期/批号：2024-03-01，规格型号：250mL/盒），蛋白质不符合食品安全国家标准规定。九、镇江市润州区禄合门火锅店销售的牛蛙，本批次抽检结果显示，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。十、无锡市宜兴市丁蜀镇舒惠餐馆使用的菜盘，本批次抽检结果显示，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。十一、苏州市张家港市锦丰镇春雷淡水鱼批发部销售的鳊鱼，本批次抽检结果显示，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。十二、徐州市云龙区芝小官餐饮店销售的标称淮安市冉辰酒业有限公司生产的汐佐庄园红葡萄酒（生产日期/批号：2024-04-11，规格型号：375ml/瓶，8.0%vol），胭脂红不符合食品安全国家标准规定。十三、常州市武进区嘉泽嘉伟超市销售的佳农高山蕉，本批次抽检结果显示，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。十四、南京市苏果超市有限公司下关分公司销售的标称江苏华粮食品有限公司生产的卤猪头肉（生产日期/批号：2024-01-21，规格型号：250g/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。十五、江苏省宿迁市宿豫区豫新街道城东农贸市场（董大友）蔬菜摊位销售的小青菜，本批次抽检结果显示，阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。十六、盐城市东台市兴邦贸易有限公司销售的标称东台市苏北油脂有限公司生产的苏北菜籽王非转基因纯压榨菜籽油（生产日期/批号：2024-01-26，规格型号：5L/瓶），过氧化值不符合食品安全国家标准规定。十七、淮安市盱眙杨五水产门市销售的甲鱼，本批次抽检结果显示，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。十八、扬州犇品百货商贸有限公司销售的标称临沂嘉仕禾食品有限公司生产的无加蔗糖蛋糕（生产日期/批号：2024-05-15，规格型号：散装称重），蔗糖不符合产品明示质量要求。十九、镇江市丹徒区新城王启凡超市销售的妃子笑荔枝，本批次抽检结果显示，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。二十、南通市如东鑫客隆购物广场销售的标称江苏品谷香酒业有限公司委托南通市万金亭酿酒厂生产的红高粱酒（生产日期/批号：2023-05-12，规格型号：2L/瓶，42%vol），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。二十一、连云港市赣榆区青口镇李文云鲜肉店销售的猪肉，本批次抽检结果显示，多西环素不符合食品安全国家标准规定。上述不合格食品详细信息见附表。针对抽检中发现的不合格食品，省市场监督管理局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。来源：中吴网、天津日报、澎湃新闻、南方日报、江苏省市场监督管理局等
