近日，为全面提升餐饮业者食品安全意识，规范餐饮服务操作流程，市市场监管局南闸分局精心筹备，组织开展餐饮行业食品安全知识培训。
培训会上，市市场监管局执法人员详细解读了最新的食品安全法律法规，强调了《中华人民共和国食品安全法》及其配套规章制度的核心要义，并结合典型食品安全案例，剖析了常见食品安全事故的原因及防范措施。
为了增加培训效果，本次培训就日常监管过程中遇到的常见违法行为进行生动的讲解，同时针对当下职业索赔人关注的领域与参会人员一一过堂，要求商家在经营过程中予以规避，另外就日常经营过程中遇到投诉纠纷如何处理，大家进行了激烈探讨。
食品安全关乎民生福祉，是每一个餐饮从业者必须坚守的底线。此次培训活动，旨在进一步强化餐饮行业人的责任意识，促进行业健康发展。培训结束后，参训人员纷纷表示受益匪浅，决心将以此次培训为契机，将学到的知识运用到实际工作中去，共同努力，为消费者提供更加安全、优质的餐饮服务。
