//前言//
全球大部分国家都严令禁止的“瘦肉精”，
在澳洲竟然合法？！
一招教你快速选择安心猪肉。
#01：
全球大规模禁用的瘦肉精
澳洲合法使用！
提起Ractopamine（莱克多巴胺）很多人可能并不熟悉，而更熟悉它的另一个名字“瘦肉精”，一种我们提起就想避而远之的激素添加剂。
然而一旦不安全食用含有莱克多巴胺的猪肉，就会对人体心血管产生不良影响，例如心悸、心率增高、血压增高等，然而在澳洲，莱克多巴胺却被允许合法使用！
图片来源：rspcaapproved.org.au
在澳洲，莱克多巴胺常被用于促进牲畜（例如猪、牛、鸡）肌肉质量发育，提高育肥猪的增重速度，提高瘦肉率并减少饲料消耗，但是同样地也会带来一定的副作用，尤其对猪，会引发烦躁不安、激动甚至攻击性行为。
同时也有评估表示，现有数据不足以得出作为“人类可接受的安全残留限量”的最大残留限量。因此，有超过160个国家禁止或限制在食用动物中使用莱克多巴胺，例如中国、俄罗斯、欧盟都明确表示，禁止或限制使用莱克多巴胺。
但是莱克多巴胺的合法国家也不只澳洲这一个国家，美国、加拿大、日本等27个国家都认为饲喂莱克多巴胺的牲畜的肉可供人类安全食用，只要控制好剂量，并在规定时间内停止使用即可，同时也表示其残留的莱克多巴胺并不会对人体造成不良威胁。
不过不用太担心的是，尽管澳洲允许在猪被宰杀前的4-6周内合法使用莱克多巴胺，但也不可滥用，在猪肉生产和加工的各个层面，都有健全的系统来规范莱克多巴胺的使用，防止化学残留物进入食物链。
同时也有监管部门定期检测市面上的猪肉，以确保残留的莱克多巴胺含量符合安全标准。
但是再怎么说，我们也应该有选择不含莱克多巴胺的猪肉的权利，那么在澳洲如何选择此类猪肉呢？
#02：
一招快速选择安心猪肉
只需看这个
大家可以把目光锁定在RSPCA上。
图片来源：rspcaapproved.org.au
RSPCA是澳洲领先的以动物福利为重点的独立认证机构，该机构不接受政府、行业机构或捐赠的资助，同时也是非盈利性机构，一切运营成本由许可费用承担。而要想获得RSPCA认证的猪肉产品，最重要的一点就是不能使用莱克多巴胺。
图片来源：rspcaapproved.org.au
因此，大家在选择猪肉时，避开莱克多巴胺最好的办法就是选择获取RSPCA认证的产品。
目前根据RSPCA官网来看，获得其认证的猪肉产品只有Coles的Free Range猪肉。
图片来源：rspcaapproved.org.au
此外，根据APIQ（澳洲猪肉产业质量保证计划）的认证标准，所有Coles的猪肉供应商都不能使用莱克多巴胺才能获得认证，因此Coles的猪肉还是相对较安全的。
除了Coles外，Woolworths也曾声明其新鲜猪肉根据APIQ标准进行了独立审核，确保其均不含任何人工添加的激素、生长促进剂，但目前没有找到其他相关认证。
图片来源：woolworthsgroup.com.au
最后
无论莱克多巴胺对人体是否真的有害，
但是既然花钱了，
买个心安还是没错的。
Ref:
https://www.woolworthsgroup.com.au/au/en/sustainability/Product/future-of-protein/animal-welfare.html
https://rspcaapproved.org.au/brands/
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