为切实提升学校餐厅管理与服务质量。10月18日上午，莘县学校餐厅管理和服务质量提升观摩团到莘县实验幼儿园进行了实地观摩和交流。
讲解员带领全体参会人员细致入微地参观了实验幼儿园食堂的粗加工间、细加工间、库房、食品留样区、备餐区等，分享了食堂工作的标准操作流程，实地检查了实验幼儿园包括环境卫生、食材贮存、餐饮具消毒以及档案材料等方面开展的具体工作。
莘县教育管理服务中心主任于广磊对实验幼儿园食堂管理工作给予了肯定。同时强调，全体食堂从业人员必须时刻保持高度的安全意识，留样合规、消毒细致，严格把控食品安全关。在保证餐品安全的前提下，立足幼儿营养和口味需求，持续探索，不断创新食谱，进一步提升幼儿用餐体验。
一直以来，莘县幼儿园非常重视食品安全工作，严把每一道关口，不断增强食品从业人员安全责任意识，用心用情用力守护好孩子“舌尖上的安全”，在食品安全管理上形成了园所特色。现场观摩活动结束后，莘县实验幼儿园负责人从健全规章制度、提高从业人员专业素质、压实安全卫生工作责任、严格落实档案管理工作等方面向与会人员分享了幼儿园食堂管理方面的经验和做法，为其他兄弟学校在今后的食品安全管理工作上，提供了参考和借鉴。
本次学校餐厅管理与服务质量提升现场会，不仅是对实验幼儿园食堂食品安全管理工作的认可和鞭策，更进一步推动食堂建设标准化、规范化、专业化，带动园所餐饮服务整体水平持续提升，让孩子们吃的安心、吃得放心、吃得开心，以更优服务、更美味道、更强能力、更高水平，护航幼儿舌尖安全，让孩子们更加健康快乐地成长！
（通讯员：刘丽雯）
编辑：徐爱丽 杨志强
