为扎实推进国家食品安全示范城市创建和“制止餐饮浪费”专项行动，进一步增强餐饮经营者的食品安全意识，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，保障公众饮食就餐安全。潼关县市场监督管理局将持续开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，督促餐饮服务单位全面履行食品安全主体责任，结合近期检查情况，现将2024年第十八期食品安全红黑榜名单公布如下：
☆ 红榜 ☆
店名：巴国鸡煲
注册名称：潼关县臻品香辣鸡煲馆
经营地址：潼关县兴隆街中段
上榜理由：
该店证照及制度齐全，就餐环境良好,物品排放整齐有序，后厨卫生情况良好，操作台干净、无污渍。
☆ 黑榜 ☆
01
注册名称：潼关县甘亭大盘鸡店
经营地址：潼关县兴隆街西段
上榜理由：
该店操作间后厨卫生环境差；设施设备表面油污严重，餐用具消毒设施未规范使用，物品摆放杂乱。
处置结果：
责令改正，予以警告。
重要提示：上述红榜单位和黑榜单位，是本次随机检查的结果，不代表永久有效。下一步，对于红榜单位，若后续检查中发现卫生条件变差或食品安全标准落实不到位，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责令整改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销“黑榜”，限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。
潼关县市场监管局再次提醒广大经营业户：积极学习“红榜”单位的优秀做法，借鉴这些单位的先进经验，认真查看“黑榜”单位的不良行为，坚决防止自身出现类似问题，坚决打造好一个安全放心的食品消费环境，让老百姓吃的满意、吃的放心。
食品安全为大家 齐抓共管靠大家
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潼关县市场监督管理局
供稿人：四知市场监管所
审核人：武军战
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