在这个快节奏的时代，亲手制作一份月饼，不仅是对传统美食的传承，更是一份浓浓的心意表达。今天，就让我们一起在家制作独特的红茶火腿月饼，开启一场味蕾与创意的奇妙之旅。
将火腿切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出用绞肉机搅碎，冷却后加入蜂蜜、白糖、炒熟的面粉和红茶粉，充分搅拌均匀，美味的馅料就大功告成了。
将中筋面粉、蜂蜜、白糖、猪油、小苏打和红茶水混合在一起，揉成一个光滑的面团。这个过程需要一些耐心，让各种材料充分融合。醒发30分钟，让面团更加柔软有弹性。
把馅料分成小块，搓成圆球，为月饼的核心做好准备。将醒发好的面团分成小块，搓成圆球后擀成薄片，小心翼翼地包入馅料，收口朝下，放入烤盘中。把烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右。在这期间，你可以闻到阵阵香气弥漫开来，看着月饼表面逐渐变得金黄酥脆，心中充满了喜悦。烤制好的月饼取出后，晾凉。这时的月饼散发着诱人的香气，让人迫不及待地想尝一口。等月饼完全冷却后，放入密封袋中保存，无论是自己品尝还是送给亲朋好友，都是一份满满的心意。
在家制作红茶火腿月饼，不仅能让你品尝到独特的美味，还能感受到亲手制作的乐趣和满足感。快来试试吧，让这个中秋更加难忘！
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