当官嘛,谈这个实在的问题不寒碜

文摘   历史   2024-11-04 08:30   广东  


吃对中国人来说到底多重要?

打工叫“糊口”

岗位叫“饭碗”

花积蓄叫“吃老本”

混得好叫“吃得开”

受欢迎叫“吃香”

遭受损失叫“吃亏”



逢年过节

也和吃的分不开

就连一些脑洞穿越的问题

都聚焦在吃吃吃上


问题


假如你是古代的一个县官
每餐都能让治下百姓吃得饱
能否保证一方安定?

这个问题看似简单

实则暗藏玄机






农业

从古到今都是被重点关注的问题

因为粮食是人类生存的必要条件

是最底层的需求



多种田

才能多收获粮食

粮食有保障

百姓军士才能吃得饱

国家才能富强


而早在战国时期

商鞅就看透了这一点

他提出


国之所以兴者,农战也。

——《商君书》



汉朝时

晁错向汉文帝提出

要重视农业


粟者,王之大用,政之本务。

——《论贵粟疏》



历朝历代

为了狠抓粮食生产

也都下过不少功夫





那么——




这就涉及到两个问题

古人的饭量是多少?


汉代的资料记载


十五斗粟当丁男半月之食。

——《盐铁论》


也就是说

一个成年男子一天的口粮是一斗粟

粟的出米率是60%
换算过来

大概一天要吃1.92斤粗米

一个月吃57.6斤粗米
也就是48斤细米



古代普通的农村居民

平均一个月需要吃35.2斤细米

城市居民

平均一个月要吃32.8斤细米

数据参考自《中国历代粮食亩产研究》


而根据研究

符合现代人营养标准的

口粮年均量是191公斤

一个月是31.8斤口粮

比上面的数据略少一点




古代的粮食生产情况是怎样的?


要知道

就算在唐朝最鼎盛的时期

粮食亩产年均大概是334斤

加工为成品粮后要打55%-65%的折扣


古代的一个县有大有小

人口大概在几万到几十万之间

如果按10万古代农民来算

一个月至少要准备352万斤米

一年是4224万斤米

正常种植需要的耕地面积大概是

几十万亩




这是不用人工劳作也不用播种

并且

不受旱灾不受洪涝不受虫害影响

能稳定产出粮食的

几十万亩地



历史上很多战争的爆发

其实都源自饥荒

如果找到某个皇帝

跟他们说某一年粮食欠收

会有饥荒

问他们感觉如何


那十个皇帝里

至少得有九个会整天发愁如何赈灾

剩下一个脑瓜子不太灵的

会问为什么不去喝肉粥


及天下荒乱,百姓饿死,帝曰:‘何不食肉糜?’

——《晋书》


能让人吃得饱

相当于在粮食储备和保障方面

秒杀了99%的皇帝

只当个县官

都算屈才屈到姥姥家了





其实

影响安定的因素

比一般人想象中的要多得多


 1 
瘟疫


生病不可怕

可怕的是爆发瘟疫



有学者统计

从公元前671年到公元1840年

一共发生了826次疫情

平均每4-8年会闹一次瘟疫

由于古代医疗技术的相对落后

瘟疫的死亡率也相当高


疫气流行,死者极众。

——《后汉书》



明朝末年

就爆发过一次大型的鼠疫

席卷整个华北地区

让整个北京城的运行系统都瘫痪掉了



水灾旱灾——饥荒——瘟疫

的恶性循环下

明朝踩下了加速崩溃的油门

宣告灭亡



 2 
自然灾害

在自然灾害面前

安不安定

很多时候人说了不算

地震、台风、海啸等等

都是不可抗力的天灾



南宋期间

温州就曾遭遇一次巨型的海溢事件

这次海溢发生在宋孝宗的乾道二年

所以也叫做

乾道海溢



这次温州历史上最大的洪灾有多恐怖呢?

据研究

光是海溢引起的洪水位就涨到了65米

海浪高达40多米

大概十几层楼高

温州全城基本被覆盖

只有一些生活在地势比较高的人家幸存


(乾道)二年八月丁亥,温州大风、海溢,漂民庐、盐场、龙朔寺,覆舟溺死二万余人。

——《宋史》



以永嘉任洲言之……计五千馀人,存者才二百人,馀可类推。

——《温州府志》


如今温州的山坡石壁上

还留有一个很大的窟窿

据说是当年用来撑船的支撑点

而且

温州的山上

还能看到一块记录乾道海溢水位线的石碑




 3 
兽袭

在现代

看似很遥远的猛兽袭击

在古代可是实打实的要命

一直到清朝

某些县还经常会因猛虎伤人

而人心惶惶


邑多虎,伤二千余人,邑令傅褒募人擒其十之一。

——《祁门县志》



除了猛虎

瞎晃悠的野狼

也是古人防范的对象


十有一月甲申,望都蒲阴狼杀女子九十七人。

——《山西通志》


这就说明了

只吃得饱还不够

还要建立足够多的保障措施



而除了这些不可抗力的灾害

还有一个影响安定的因素



 4 
人祸

吃得饱了

但没有完备的武装防御

根本抵挡不了外敌入侵



而如果没有相应的体系和规则

比如税收、法制、贸易等等

是没办法支撑庞大的社会系统的


吃得饱

就像是你在开公司的时候

有一大笔启动资金

根本不用担心什么时候倒闭



公司能不能真正有序地运行起来

还得看各方面管理制度

至少先做到不搞996之类的压榨员工
再来谈什么公司愿景和使命感





综上所述

想要一方安定

就要让百姓吃得饱

但吃得饱

并不能保证一方安定









参考文献

历史时期自然灾害对古代粮食安全的影响》吴宾

《中国居民人均口粮需要量分析》梁姝娜

《古代的粮食生产与流通》陈忠海

《中国历代粮食亩产研究》吴慧




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