人员信息显示，蜜雪冰城首席技术专家、流程与数字化中心副总经理苏虎臣担任总经理，蜜雪冰城招聘管理部负责人于敏担任监事，财务负责人崔海静同样是蜜雪冰城集团财务中心负责人之一。
除了雪王爱智慧之外，今年蜜雪冰城还成立了另外三家智慧供应链子公司，其中两家主要经营范围同样涉及人工智能。
苏虎臣此前曾透露，蜜雪冰城全国门店正在逐步升级完善“互联网+明厨亮灶”工程建设，并将引入AI识别，做餐是否符合标准等问题都能监测到。
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