提起杭州小笼包，相信大家都很熟悉，类似的“杭州小笼包”早餐店可以说是遍布全国，街头巷尾，随处可见。
搜了一下百度地图，发现全国竟然有2W多家“杭州小笼包”门店。
很多人的早餐，都是被它承包的，可以说是当之无愧的“国民早餐”。
我们一家大小也都很喜欢小笼包，早餐的时候，要是吃上一笼热气腾腾的小笼包，再配一杯豆浆，感觉超级幸福满足。
最近，小莉又发现了一款超好吃的非遗嵊州小笼包，外皮宣软，皮薄馅多，饱满有嚼劲，我们家大人小孩都很喜欢，小娃每次吃两三个，大人基本都是四五个起步。
拍爸对面食一向要求高，但他也说这包子跟自己在家现包现蒸的一样新鲜美味，还说这面皮做得很好，有麦香味、宣软又有嚼劲。
亲们可能觉得奇怪，前面说着“杭州小笼包”，怎么一下子跳到了“嵊州小笼包”呢？
小莉研究资料的时候才发现，原来遍布全国的“杭州小笼包”，大都来自一个叫嵊（sheng四声）州的地方。
因为嵊州名气没有杭州大，为了好宣传，所以一开始时，嵊州人将小笼包店都挂上了“杭州小笼包”的招牌。
蒸着吃最方便，无需解冻，水开后再蒸8-10分钟，可搭配辣椒油或醋。
早上着急出门，只要上锅开火，洗漱完就可以直接开吃，口感一点都不比现做的差！
也可以煎着吃，吃起来更香，做法也简单。
煎包子再搭配白煮蛋、一碗白粥或牛奶，更是美味又营养，关键也不怎么费时，从下锅煎到出锅，基本不超过15分钟，很方便。
这只小小的嵊州小笼包，为什么如此美味？
这与它的选材、制作工艺都分不开。
可别小看这一只小小的嵊州小笼包，它可是大有来头呢。
它来自非遗传承人出品，传承着百年技艺。
沈红平，是嵊州小笼包制作技艺非遗传承人，入行已有十几年，她的师傅也是绍兴市嵊州小笼包非遗传承人，而沈红平是他的关门弟子。师徒两人，守护着这100多年历史的经典“国民早餐”。
沈红平说，正宗的嵊州小笼包不加泡打粉、只用新鲜猪肉、纯手工包制。
配料：
老面鲜肉包：猪肉、饮用水、酿造酱油、鸡精调味料、味精、食用盐、淀粉、葱、小苏打（碳酸氢钠）
老面干菜肉包：猪肉、饮用水、干菜、酿造酱油、鸡精调味料、味精、白砂糖、食用盐、淀粉、小苏打（碳酸氢钠）
开团信息
团购品种：嵊州小笼包（山子家非遗系列），800克/袋 团购价格：
小笼包1袋（800g/袋） 定价：68元，小莉团购价：58元
小笼包2袋 （800g/袋）定价：108元，小莉团购价：98元
另外下单小笼包送次坞打面一袋（160g）
团购时间：9月4日早上8：00
发货时间：48小时发货 浙江杭州发货 顺丰、丰网快递 新疆、西藏、黑龙江、吉林、内蒙古、青海、海南、宁夏、甘肃及港澳台不发货
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