泰国以其丰富的热带水果资源而闻名，四季如春的气候为水果生长提供了得天独厚的条件。泰国的水果不仅是美味，也承载着历史、文化和传统。果农们的辛勤努力使得热带水果深受世界各地游客喜爱。在泰国，水果是生活的一部分，也是一种独特的生活方式和文化。查收这份清单，现在就计划“果香味”的旅行吧~
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火山榴莲|Lava Durian
甜中带脆的奶油口感
季节：五月 - 六月
由于四色菊府土壤中富含营养丰富的火山土成分，所种出的榴莲品质上乘，味道极佳，当地人称其为“火山榴莲”。
金橘|Golden Orange
皮薄，甜中带酸
季节：十一月 - 十二月
泰国长辈称金橘为“智慧的果实”。金橘经常在泰国家庭中作为室内植物种植。金橘果实广泛用于烹饪。这种水果可以生吃，也可以用来装饰三明治、沙拉、自助小吃、热红酒和鸡尾酒。经过热处理后，金橘可用作酱汁、蜜饯、砂锅菜、蜜饯和果酱的成分。
龙眼|Longan
果肉饱满，口感紧实，甘甜爽口
季节：七月 - 九月
在泰国，有一种被认证位泰国品质农产品 “GI” 标识的龙眼，名为南奔碧瑶龙眼。这种龙眼主要种植于南奔府的6个区域， 其特点是一口咬下去香甜多汁。另外，泰国朋友们还将龙眼做成各式甜点，炎炎夏日中，各式龙眼甜点冰鲜爽口，同样美味。
香蕉|Banana
果肉紧实，果皮薄
季节：全年
甘烹碧府是泰国北部的一个府，有着悠久的历史，小蛋蕉(小香蕉)是该府有名的特产。香蕉色泽金黄，果实小巧，口感芳香甘甜，营养丰富。所以不要惊讶随处可见的香蕉美食新鲜且价格优惠。
芒果|Mango
果肉紧实、光滑、香甜
季节：三月 - 六月
泰国商务部去年宣布将彭世洛省的Nam Dok Mai Si Thong芒果注册为新的地理标志产品。这种生长在彭世洛的Noen Maprang、Wang Thong和Wat Bot地区的芒果，以其质地、香味和味道而广为消费者所知。
甜角|Sweet Tamarind
肉厚而嫩，多汁
季节：十一月 - 次年四月
甜角也叫罗望子作为一种经济作物，同时也是碧差汶府的代表物。碧差汶府出产的酸角豆荚大、软甜多汁、种类丰富，碧差汶府也因此得名“酸角之府”。
山竹|Mangosteen
果肉厚实多汁，酸甜可口
季节：七月 - 十二月
泰国山竹凭借果皮薄、口感好、保鲜度佳，有“水果皇后”之称，剥开泰国山竹的外壳，特有的香气和白色的果肉包围所有感官。一口吃下果肉，入口即化般的软嫩，瞬间清润喉头，沁入心脾。
菠萝|Pineapple
金黄色果肉，口感香甜
季节：全年
金菠萝是达叻府重要的经济作物，每年为该地的农民带来很高的收入。作为泰国独特的菠萝品种金菠萝果形好看，外皮呈橘黄色果肉黄至深黄色肉质脆嫩，糖含量高，汁少味甜香味比其他品种的菠萝的浓郁。
红毛丹|Rambutan
肉厚、脆、甜
季节：七月 - 八月
泰国红毛丹有“果王”之称。它属于热带水果，性温，果肉细腻、多汁、味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C。红毛丹的体格比荔枝大1.5-2倍，口感Q弹多汁，有荔枝的香味，但比荔枝甜度略低，口感更清爽。
荔枝|Lychee
果肉紧实、芳香
季节：四月 - 五月
荔枝是一种深受男女老少喜爱的一种水果，它的果肉晶莹剔透的如同果冻一般，吃起来爽滑又很可口。
香水椰子|Aromatic Coconut
肉质细嫩耐嚼，汁液香甜
季节：全年
泰国椰子的椰水通常较多，呈清澈透明或稍微带有一些乳白色。椰水的味道醇厚，略带甜味。主要用于制作椰浆、椰浆饭、椰奶等烹饪食品，也常被用来制作椰子汁和椰子果冻。
枇杷芒|Mayongchid
果实大，果肉脆，酸甜可口
季节：一月 - 三月
泰国有一种超级美味且美妙的水果叫枇杷芒，形如鸡蛋，色如枇杷，味如芒果，酸甜可口，口感鲜嫩多汁。每年到枇杷芒成熟时，泰国的各个甜品店和餐厅都会推出枇杷芒相关的季节限定甜品和饮品，每一家每一款都很好吃。
人参果|Sapodilla
皮薄，肉质光滑，香甜
季节：十一月 - 次年五月
人参果，顾名思义，是一种与人参有关的植物果实。在东南亚，特别是泰国、越南等国家，人参果被广泛地用于烹饪和药用。它外形类似于小黄瓜，味道清爽，口感鲜美，是一种极具营养价值的食材。
枣|Jujube
果实大，果肉脆，酸甜可口
季节：十一月 - 次年四月
泰国有一种超级美味且美妙的水果叫枇杷芒，形如鸡蛋，色如枇杷，味如芒果，酸甜可口，口感鲜嫩多汁。每年到枇杷芒成熟时，泰国的各个甜品店和餐厅都会推出枇杷芒相关的季节限定甜品和饮品，每一家每一款都很好吃。
龙宫果|Longkong
果肉浊白，味道醇美，甜中微酸
季节：八月 - 九月
龙宫果生长在泰国南部湿热地区，成串生长，小圆球状，果皮淡黄。新鲜时去皮食用，但小心别咬到果肉里的苦味核。
释迦|Sugar Apple
甜且芳香，种子小
季节：六月 - 七月
软糯甜美的释迦果在泰国随处可见,在当地的小摊上很容易买到。吃的时候,用手把水果分成两半,用勺子把果肉挖出来。
莲雾|Rose Apple
味道清脆爽口
季节：三月 - 四月
莲雾是热带地区一种很常见的水果。它的形状就像是个小灯笼，有红色和绿色的多种颜色，水分较少，甜度不高。
尖蜜拉|Champedak
肉厚、甜美可口
季节：七月 - 九月
作为一种原产自大马的热带水果，尖蜜拉总会被误认为菠萝蜜。它的果肉吃起来很是美味，有着香浓的食用口感，果实的个头也比较大。
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大名鼎鼎的泰国四色菊府火山榴莲，是金枕头榴莲品种的天花板，被誉为“泰国最好吃的金枕头榴莲”，5月23号空运中国，转发顺丰快递，喜欢吃榴莲的小伙伴们，千万不要错过。
除了火山榴莲，今年我们还推出泰北清迈旁边的程逸府珑（/龙）榴莲和琳（/麟）榴莲，也是同批次空运到中国，作为泰北小众的榴莲品种，可以说是泰国榴莲中的顶级榴莲，是唯独吃完手上没有臭味的榴莲，前总理英拉也曾疯狂为其打Call。
更多程逸府的榴莲介绍，请参考往期推文
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