萨瓦迪卡~
2024央视一套CCTV-1台
《正大综艺》海外行特别节目
第一站就是泰国
在上一期节目中
游览了泰国首都曼谷
泰国之行的第二站
本期到访的就是泰国清迈之旅
作为泰国北部的清迈
是曾经兰纳王朝的首都
拥有璀璨的历史文化
下面让我们一起跟随央妈的步伐和镜头
一起来近距离云游清迈
体验和领略这座小城的小清新之美
兰纳王朝曾经的首都
游清迈古城
坐落于泰国北部的清迈
历史悠久
这要从13世纪的兰纳王朝说起
清迈作为当时的都城
留下了许多历史印记
其中最重要的便是清迈古城
塔佩门是清迈古城内
唯一保存完好的城门遗迹
也是现存城内唯一一座木质城门
古时，水路是主要的交通和贸易通道
塔佩门位于湄平河附近
在泰语中，“塔佩”
是“建满水上住宅的港口”的意思
这也标志着塔佩门在古城中
有着十分重要的地位
如今，塔佩门不仅是古城的标志
每逢节日
这里更是举办各种庆祝活动的中心
古城中最为人熟知的是塔佩门
而历史意义最厚重的
则非白象门莫属
白象门是兰纳首位国王孟莱王
下令建造的第一道城门
是创建清迈古城的起始点
因此也被称为“众门之首”
是兰纳王朝出征时
军队的必经之路
以及王室进出古城的专用通道
冬阴功居然还有清汤的
品泰北特色美食
除了清迈古城
和兰纳璀璨的历史
本地美食同样极具特色
清迈的饮食以酸辣为特点
广泛使用各种香草和香料
其中代表性的美食就属泰北香肠了
把黄姜、高良姜、蒜、
香茅草、洋葱、香菜根舂碎
加入虾酱、盐、辣椒粉调味
制成的香肠
搭配清香的糯米
以及各式酱料
满口浓浓泰式风味
泰北凉爽的气候和山地环境
造就了泰国饮食的南北差异
清迈版本的冬阴功汤
不同于我们熟知的红色汤底
是清亮的清汤底
别看颜色清淡
味道可是酸、辣、鲜、香一样不少
喝完汤，还有泰北咖喱面
也被认为是清迈饮食的象征
用丰富的咖喱汤
搭配香酥炒面
与煮软的鸡蛋面
再配上各类香料
一口就能品尝到甜、酸、辣、咸
四种不同的味道
大象便便能造纸
泰国与大象的不解之缘
作为亚洲大象数量最多的国家
泰国也被称为“大象之国”
在泰国，卡伦族世代与大象生活在一起
是一个拥有合法饲养大象权利的民族
大象体型庞大
食量惊人
每天会排出200多斤便便
来到大象便便环保纸公园
我们才知道
大象的便便竟然还能用来造纸
大象是食草动物
便便中基本都是无法完全消化的草
先经过熬煮
使便便变得更加干净、柔软
再在阳光下暴晒
紧接着还有染色等多道工序
大象便便纸就成型了
就等着你发挥奇思妙想
来把它做成各种工艺品啦～
不看不知道，
世界真奇妙
更多清迈之行的欢乐时刻回顾
完整版清迈之旅
请回看2024年5月19号CCTV-1台
晚间18:00档的《正大综艺》
图：CCTV-1
文：央视一套
整理：@旅居清迈老王
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