清迈洲际酒店·鸿餐厅：邓丽君下午茶与中式晚宴融合，屋顶空中吧台看日落夜景

文摘美食 2024-03-30 14:41 泰国

清迈美萍洲际酒店·鸿餐厅（HONG’s ）及天空酒吧

结合中式美食和壮丽美景

创造独特美妙的用餐体验

中餐烹饪专家 Chong Li

带来融汇经典川菜、粤菜和台湾菜的丰富选择

火辣诱人、鲜嫩甘美、芳香四溢——

来清迈，住洲际酒店

打卡邓丽君下午茶，参观邓丽君房间，

在鸿餐厅（HONG’s ）享用晚餐

位于酒店16层的餐厅和17层的空中吧台

让您在品尝美味的同时

还能欣赏清迈素贴山的日落和清迈古城壮丽的夜景

为您打造一份独一无二的

专属你我“小城故事”的美好记忆

清迈美萍洲际酒店很荣幸地宣布，清迈首家高空景观中式餐厅——鸿·中餐厅（HONG’s ）及天空酒吧，已于 2024 年 3 月 29 日正式开业，即日起，各位小伙伴们，可预订下午茶、晚餐用膳及空中吧台服务啦。

鸿·中餐厅（HONG’s ）位于清迈洲际酒店16 楼，和邓丽君客房连接，餐厅内部装饰优雅迷人，运用吉祥的色彩和富有象征意义的设计元素，向自兰纳王朝时期开始中泰两国之间悠久的贸易历史致敬。

鸿·中餐厅（HONG’s ）及天空酒吧的主厨Chong Li ，为各位尊贵的食客们准备了丰富的高端美味佳肴，包括麻辣诱人的川菜、鲜嫩精致的粤菜，鲜活海鲜以及色香味俱佳的台湾菜。

客人可以来此品尝邓丽君下午茶，打卡参观邓丽君客房之后，晚上在此用膳，一边欣赏素贴山和清迈古城的无边风光，一边品尝主厨的单点招牌菜肴，包括麻婆豆腐龙虾、川香碳烤牛肋排、松鼠鱼、椒麻口水鸡、芥末酥炸黑虎虾球、招牌脆皮鸡、辣子鸡、台湾三杯鸡、传统北京烤鸭、蟹肉小笼包在内的各种中式特色美食。

除了提供单点菜单之外，HONG’s 中餐厅还向本地食客和旅行到访清迈的美食家提供一种套餐美食体验服务，非常适合家庭聚会和公司活动等契机。

位于清迈洲际酒店17层的露天天空酒吧，装修清新典雅，饮品种类繁多，拥有360度的清迈高空城市风景，氛围感十足。

吧台调酒师充分展现了洲际品牌在调酒方面的专业技术，一款款精心调制的手工鸡尾酒，彰显了当地的农产品、文化和传统。精简的小吃选项，与创新饮品搭配得宜，包括上海熏鱼、糖醋小排、木耳洋葱、五香牛肉、五彩鸭丝春卷等其他美味小吃。

“中餐讲究的是平衡和对比，如果烹饪得当，中餐将各种风味完美融合的做法无可比拟。在中国，我们称之为‘口感’，”Chong Li 大厨说道。“HONG’s 中餐厅让客人品尝到这种香料的香味和食材质感的精妙组合——我们一方面勇于尝试和创新，另一方面始终尊重中餐的根基和传统。”

HONG’s 中餐厅及天空酒吧有两层空间，最多可落座 168 位客人，全年开放，每天供应晚餐，每日营业时间为18:00-22:00，邓丽君下午茶的开放时间是每日13:00-17:00，空中酒吧的服务时间是每日16:00-24:00。

主厨推荐菜品及菜单部分价格列表如下：

更多详细资讯，欢迎垂询清迈美萍洲际酒店的更多信息或预订，请发送电子邮件至 dining.icchiangmai@ihg.com。

关于主厨 Chong Li

Chong Li 是一位中餐烹饪大师，在全球首屈一指的酒店和餐厅累积了十年的工作经验。他的烹饪之旅始于中国，在学校主修中餐烹调技术，后在上海和杭州的柏悦酒店磨练厨艺。随后，他走出国门，在卡塔尔文华东方酒店工作，学习如何满足全球顾客的不同口味。之后他前往马尔代夫，在那里担任中餐主厨，并形成了自己独特的烹饪风格和口味组合。

关于洲际酒店集团

洲际酒店集团 [伦敦证券交易所：IHG，纽约证券交易所：IHG（ADRs）] 是全球领先的国际酒店集团，秉持“以善为本，以诚待客”的企业使命。

洲际酒店集团旗下现有19个品牌，并运营着全球规模最大的酒店忠诚客户计划之一，全新升级的——IHG^®优悦会。洲际酒店集团旗下逾6000家酒店遍及世界100多个国家和地区，另有逾1900家在建酒店。